内行人买食盐,不只看价格,认准盐袋“3行字”,买到健康优质盐

食用盐的配料表成分是比较简单的,主要就是精制盐,碘酸钾,亚铁氰化钾,氯化钠等。其中食用盐中的碘酸钾主要就是补充碘的,而亚铁氰化钾则是一种抗凝结剂,用于抑制精盐凝结成块的作用,带有它的属于优质的盐。而网络上流传着这么一个说法,盐的配料表中含有亚铁氰化钾的尽量不要买,因为它是一种化学剂。甚至有些...

海盐湖盐有啥区别?玫瑰盐健康么?无添加盐好么?关于盐的科普文来啦!

我国对食用盐的国家标准(GB2721-2015)中明确规定了,低钠盐的包装上必须标示:「高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用。」2.加碘盐加碘盐是适合我们大多数人食用的盐类。我国曾是碘缺乏病流行严重的国家,碘是人体必需的微量元素之一,主要存在...

买盐看似简单,窍门却不少,牢记“5461”和“2721”,弄懂再掏钱

人体获取的碘多了不好,少了也不好。碘缺乏会引起甲状腺功能紊乱,“大脖子病”大家应该不陌生,这就是甲状腺功能紊乱所引起的病症之一。青春期的孩子更要注意,如果缺碘的话会影响到孩子的生长发育,甚至是智力发育。孕妇更是需要补充碘,缺碘对自己的影响并不是很严重,但是对胎儿会产生巨大影响。胎儿和婴儿的大脑...

●专家话健康 提高“盐”商,警惕高“盐”值

低钠盐减盐不减咸,有助于人体钠钾平衡,降低高血压、心血管疾病的发生风险,适合中老年人、高血压患者以及孕妇长期食用。不过,低钠盐不适合高钾药物服用者、心脏有疾病和肾功能不全的人群。碘盐是指含有碘酸钾、氯化钠的食盐。碘是制造甲状腺激素的原料。低钠盐也含碘,有甲亢、甲状腺炎等甲状腺疾病的患者需遵医嘱,...

与吃有关的化学物质和现象

碘是人体必需的营养元素,长期缺碘可导致碘缺乏症,食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾,人体中需要的碘就是碘酸钾提供的,而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解,从而影响人体对碘的摄入,所以炒菜时要注意:加盐应等快出锅时,且勿长时间炖炒。

居民科学补碘知识问答|膳食|碘盐|碘缺乏|碘含量|碘过量_网易订阅

孕妇、哺乳妇女、0-3岁婴幼儿、学龄前及学龄儿童是最容易受碘缺乏危害影响的人群(www.e993.com)2024年11月8日。孕妇对碘的需要量远高于普通妇女,孕妇摄入的碘除了满足自身生理需要外,还要把碘供给胎儿,确保胎儿生长发育需要。自然环境碘缺乏、孕妇妊娠反应、忌盐等都会导致孕妇碘摄入不足。随着胎儿长大,孕妇对碘的需要量会加大。由于母亲体内...

过多过少都不好,碘对人体有哪些影响?

由此可见,长时间炖煮对碘盐中的碘破坏很少。把溶解好的碘盐加热到100度并维持10分钟,结果碘只损失了1.2%;加热到300度(普通油炸的温度一般是180度)维持10分钟,结果碘只损失了5.2%。所以,高温烹调对碘盐中的碘破坏很少。另有报告指出,日光曝晒对碘酸钾食盐的影响是不大的,即使曝晒128小时,碘损失不到5%。

盐,你吃对了吗?

“科学吃盐不只是适量吃盐,还包括吃什么样的盐。”广东省第二人民医院医务部质量管理科副主任技师、省二医云浮医院副院长彭建辉表示,一日三餐离不开的食盐,虽然每次用量少,日积月累下来却对身体影响很大。因为只要连续100天不补碘就会出现碘缺乏症,所以大部分国人都需要长期食用碘盐。

这种盐有些人真不能吃!医生发朋友圈提醒:真有人因长期食用死亡

而碘化钾容易氧化，有苦味，而且含碘量高达76.4%，食用更少的盐就可以达到补碘的效果，更为健康。而碘酸钾中有害的氧化物质，在加热烹调后，基本会转化为非氧化物质，基本不用担心。2海藻盐更利于碘吸收？不是的。海藻盐其实是加了海藻碘。所以有机碘和无机碘吸收率几乎没有差异，也就是说，海藻盐和普通碘...

医生发朋友圈提醒:这种盐有些人真不能吃!真有人因...

而碘酸钾中有害的氧化物质,在加热烹调后,基本会转化为非氧化物质,基本不用担心。2海藻盐更利于碘吸收?不是的。海藻盐其实是加了海藻碘。所以有机碘和无机碘吸收率几乎没有差异,也就是说,海藻盐和普通碘酸钾的加碘盐比,在碘吸收上并没有差别。