同样是面条,放“蓬灰”和“碱面”有啥不同?区别挺大,建议了解
所以吃蓬灰面条大可不必担心其是否会影响身体健康。碱面面条碱面做出来的面条,会有碱味,和面时碱面放的越多,面条味道就会越大,但是一般碱面面条的碱味不会太大,因为食用碱放多了会破坏面条的面筋,反而会影响口感,这是因为食用碱具有一定的“腐蚀性”口感不同碱面面条有个缺点,就是吃起来口感偏硬,而且不容易...
营养快线阴干变乳胶 食用对*是否有害
“但这并不表示含有这些高分子胶的饮料就不可以喝,这些高分子胶如果按照国家相关标准添加对*是没有什么危害的。”景教授还说:“这种物质其实和珍珠奶茶中所谓的珍珠和椰果差不多,被食入体内后,*是可以排泄出来的,所以没必要太紧张。”另外,景教授也称,通常厂家在饮料中添加如此多的添加剂,目的是为了让饮料的口...
淀粉肠:校门口的美食,却藏着不为人知的危害
三聚磷酸钠,常用于食品加工中的防腐剂和增稠剂,但长期摄入过量会对肾脏造成负担,引发肾结石等疾病。焦磷酸钠和六偏磷酸钠也是食品添加剂中常见的磷酸盐类物质,摄入过多可能导致磷中毒,对骨骼和肾脏造成损害。羧甲基纤维素钠则是一种增稠剂,但过量摄入可能引起肠胃不适和消化不良。此外,淀粉肠中还含有味精等调味...
山东菏泽公布2023年民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例(第四批)
西布曲明是法律规定的有毒有害非食品原料,因其有一定的抑食减肥功效,所以被不法商贩非法添加到食品中,牟取暴利,严重危害人体健康。通过网络销售非法产品,违法手段更加隐蔽,违法性质更加恶劣。因此市场监管部门加强与公安、司法等有关部门联合执法,联查联办,增强对违法犯罪行为的打击合力,切实保障人民群众生命健康安全。
“铁拳”行动!菏泽公布17起典型案例|管理局|郓城县|生产经营者|...
食品添加剂是为了提高食品质量和保持食品的新鲜度而添加的化学物质,如果超范围使用食品添加剂,可能会对人体健康产生不良影响。该案中,某企业超范围使用食品添加剂生产食品,市场监管部门及时查处,使违法食品未流入市场,切实守护了人民群众的健康防线。八、某食品科技有限公司生产销售标注虚假生产日期的食品案...
虾仁中的磷酸盐“保水剂”有害吗?
磷是人体必需的元素,磷酸基团是人体代谢中的重要物质,所以磷酸盐的毒性非常小(www.e993.com)2024年10月17日。但是,从营养学角度来说,只要蛋白质充足,人类是不会缺乏磷元素的。倘若膳食中的磷元素过多,反而会降低钙、铁、锌等多种矿物质的吸收利用率。对于我国膳食钙摄入量较低的地区来说,这不是一件好事。当然,对于以新鲜食物为主的...
火锅肉丸中含肉弹素有害健康?
肉弹素也叫高弹素。从本质上说属于一类保水剂。目前允许使用的保水剂包括磷酸、磷酸氢二钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠等在内的共15种。目前市场上买的肉弹素,一般含有六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠三种。可以发现,这些保水剂都是磷酸盐或焦磷酸盐。而磷酸盐在肉类的制品中可保持肉的持水性,增强...
凑合一顿饭,能吃48种添加剂到底有危险吗?咱听专家说说
一根金锣火腿肠里含有13种添加剂,包括乙酰化二淀粉磷酸酯、卡拉胶、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、单硬脂酸甘油酯、食用香精、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、红曲米、赤藓红、亚硝酸钠。一包伊利牛奶里含有10种添加剂,包括微晶纤维素、结冷胶、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸钠、海藻酸钠...
添加卡拉胶牛排能吃吗?大厨支招区分真假牛排
在冷冻区,记者看到几款包装好的牛排,有一款产自上海的澳洲西冷牛排的配料说明中包含食品添加剂,有碳酸氢钠、三聚磷酸钠、卡拉胶以及食用香精等。但这款牛排包装上写着是“速冻生制”,显示企业已通过ISO22000食品安全管理体系认证。在永辉超市双桥店内,冷柜中分别摆放着新鲜牛排和包装牛排。两款新鲜牛排的售价分别为...
一颗肉丸XX种添加剂,研发者绝不让女儿吃?十几年的老谣言了
首先是鱼糜,鱼糜是鱼肉加工的半成品,截图中的鱼糜是在鱼肉中加入了白砂糖、焦磷酸钠和三聚磷酸钠加工而成的。焦磷酸钠、三聚磷酸钠和六偏磷酸钠、能够增加鱼肉的保水性,从而改善口感。它们就像苏打粉、食盐一样,在正常使用下完全不会危害健康。实际上,磷本身也是人体需要的成分,在各种食材中天然存在。