食盐有毒系谣言微量抗凝剂难致毒
1.“食用盐添加抗凝剂有毒,长期食用含抗凝剂的盐对人体肝脏有害?”中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯表示:食用盐中的抗凝剂很难达到致毒效果。钟凯称:“亚铁氰化钾要造成人健康上的负面效应,至少成年人每天摄入1.5毫克。”针对网上传言亚铁氰化钾遇高温会分解出剧毒物质氰化钾,钟凯强调,亚铁氰化钾的化学性质...
选择食盐时常有一个困惑:究竟是选择加碘盐好,还是不加碘盐好?
尤其是在胎儿期和婴幼儿期,碘的缺乏会导致智力发育障碍和生长迟缓。因此,确保足够的碘摄入是非常重要的。在我国,大部分地区都存在不同程度的碘缺乏问题。为了预防和控制碘缺乏病,国家在上世纪90年代开始实施全民食盐加碘政策。这一政策的实施,显著减少了碘缺乏病的发生,提高了国民的身体素质。因此,在大多数情况下...
国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度揭秘
他告诉记者,亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂,国产食盐中的亚铁氰化钾长期食用并不会给人体带来伤害。中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯:其实最简单的判别标准,它是一种合法的食品添加剂,那么在批准它使用之前要经过很多很多科学研究和数据支持,包括了大家关心的,比如说急性毒性、慢性毒性,有没有致畸、致癌等...
人体每天需要多少碘?为什么食盐要加碘?
新生儿碘缺乏的危害主要有新生儿死亡率增加、甲状腺功能减退症、大脑和身体发育迟滞。儿童、青少年对碘缺乏比较敏感,可影响智力发育、身体发育,造成运动、视觉、听觉障碍,突出的表现是甲状腺肿大。成年人碘缺乏可导致甲状腺功能低下、甲状腺肿大等。”人体每天需要多少碘?为什么食盐要加碘?据介绍,2023年中国营养学会发布的...
食盐加碘与甲状腺癌发病率升高是否有关?国家疾控局回应
碘缺乏病曾在我国大部分地区流行,是影响群众身体健康和人口素质的重大公共卫生问题。通过推行普遍食盐加碘为主的综合防治措施,我国碘缺乏病防治工作取得举世瞩目的成就,2010年以来持续保持消除碘缺乏病状态。然而,我国碘缺乏病防治工作仍然面临诸多挑战,我国大部分地区为缺碘地区,如果没有持续的科学补碘措施,碘缺乏病可能会...
食盐加碘防疾病,吃碘盐影响甲状腺健康吗
食盐加碘与甲状腺癌升高没有关联湖南省疾控中心地寄科副主任医师赵林娜解释,根据全国约2亿人口的癌症监测数据和全国碘盐监测数据分析显示:食盐加碘与甲状腺癌升高的现象没有关联(www.e993.com)2024年10月17日。近年来甲状腺癌发病率上升,国内外学者分析认为一方面甲状腺癌的发生与电离辐射、环境、饮食、生活方式、精神压力等多种因素有关,另一方面...
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
王炜表示,石家庄市是外环境普遍缺碘的地区,这种缺碘状态长期不会改变。自从1995年全民实施食用碘盐以来,有监测数据表明,石家庄市居民碘营养始终处于适宜水平,因此,广大市民应坚持选购合格碘盐食用,避免缺碘对人体造成损害,对于患有甲状腺疾病、临床医生建议不能食用碘盐的人群,应购买无碘盐。“虽然现在市面上的食盐...
加碘食盐背后是医学家半世纪的努力 千万人免受碘缺乏病之苦
在中国,食盐包装上的“加碘”二字已是司空见惯,这一细节见证了中国成功对抗碘缺乏病的历史。尽管人体内碘含量微小,仅20-50毫克,它对神经系统发育却至关重要。中国历史上曾深受碘缺乏病困扰,无数人因此患病。自90年代末起,得益于科学补碘措施,我国碘缺乏病患病率急剧下降,并于2000年实现“消除”目标,成为全球最早...
食盐有毒?很多人纷纷跑去超市买新盐,真相...
如果按照我们国家标准规定这个量来推算的话,相当于每天要吃3两左右的食盐,而正常人一天吃的食盐能到20克(0.4两)的话,就已经非常咸了。换句话说,正常情况下,你的身体反应几乎会杜绝了吃盐中毒的情况。3.“不能吃含碘盐,添加物都是有害物?”
这“碘”知识,您了解吗?扬州为低碘地区,仍需要食盐补碘
5月15日是我国“防治碘缺乏病日”,今年的主题是“食盐加碘防疾病,平衡营养健康行”。缺碘有哪些危害?甲状腺疾病还能吃正常的碘盐吗?如何正确补碘?听听扬州大学附属医院内分泌科副主任医师刘慧怎么说。缺碘危害多碘缺乏病是什么样的疾病?刘慧介绍,碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的...