不粘锅有毒且致癌?涂层掉了还能用吗?央视的一个实验告诉你答案

不粘锅的本质其实就是在金属锅体上喷了一层以聚四氟乙烯(商品名:特氟龙)为主要原材料的涂料,其致癌的主要争议也是来自于这层特氟龙。特氟龙是一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物,具有很好的耐热、耐寒、抗酸、抗碱功能,性质稳定几乎不受任何物质的侵蚀,所以又有“塑料王”之称,由于特氟龙有“塑料”、“聚合...

生育的细节??|不粘锅涂层影响男性精子质量?澎湃新闻对话黄荷凤...

这一研究聚焦微塑料对精液质量的影响,检测了中国3个地区——河南郑州、山东济南、湖北孝感的113名男性的精液和尿液样本中的8种微塑料,结果显示,所有样本中均检测到了微塑料,其中,聚苯乙烯(PS)、聚丙烯(PP)和聚乙烯(PE)的检出率最高。该研究独特地确定了PTFE(聚四氟乙烯,一种广泛用于不粘锅的涂层材料)与精子质量...

不粘锅涂层影响男性精子质量?我们问了专家

这一研究聚焦微塑料对精液质量的影响,检测了中国3个地区——河南郑州、山东济南、湖北孝感的113名男性的精液和尿液样本中的8种微塑料,结果显示,所有样本中均检测到了微塑料,其中,聚苯乙烯(PS)、聚丙烯(PP)和聚乙烯(PE)的检出率最高。该研究独特地确定了PTFE(聚四氟乙烯,一种广泛用于不粘锅的涂层材料)与精子质量...

健康小站丨厨房里的坏习惯,对身体有害,看看你中招了几个

尽管这种材质在正常使用条件下(不超过180℃)是安全的,但是如果温度异常升高至300℃以上,就可能会释放出具有毒性的化学物质。普通家用的电饭煲在正常烹饪条件下很难达到这种高温,涂层通常不会构成风险。但如果电饭煲的内胆涂层开始脱落,磨损的涂层可能会导致铝和其他化学物质释放入食物,长期累积可能会对人体神经系统和消化...

电饭煲内胆涂层掉落会对人体有害吗?需要换新的吗?

但是我们在实际使用时温度不会达到250度，一般最高能够达到100度左右，所以这种材料不会释放出有害物质，如果涂层脱落之后继续使用，不会影响到人体健康。不过一定要注意，不要用电饭煲煮一些酸性的食物，否则容易导致涂层被腐蚀，一旦腐蚀之后，就容易脱落，混在食物当中，这种涂层如果直接吃到肚子里面，一方面不容易分解...

复旦院士:不粘锅涂层影响男性生育能力

不粘锅因其烹饪便利性而广受欢迎,但近期的科学研究却发现,这些便利可能隐藏着健康风险(www.e993.com)2024年11月18日。特别是,不粘锅涂层的主要成分——聚四氟乙烯(PTFE)被指出可能对男性生殖健康构成威胁。在现代生活中,不粘锅因其烹饪的便捷性而成为许多家庭厨房的必备炊具。然而,近期的科学研究却发现,这些便利可能隐藏着健康风险,尤其是对男性...

你喝的水里有“微塑料”,对人体有害!但 1 个超简单步骤能去除

大多数不粘锅的不粘涂层通常是聚四氟乙烯,也就是特氟龙,属于一种合成塑料。当炊具表面和硬物之间有强烈磨损时,可能会形成微小的聚四氟乙烯颗粒,然后污染食物被人类摄食。所以,不粘锅出现划痕后最好不要再用了,也别用不粘锅烹调质地坚硬的食物,比如排骨,不使用尖锐的铲子,并定期更换新锅。

“不粘锅”有毒且致癌?涂层刮花后还能用吗?很多人都被蒙在鼓里

因此,在日常烹饪中,只要不让锅具空烧或在极高温度下使用,使用PTFE涂层的不粘锅是相对安全的。对环境和健康的其他考量除了上述的高温分解问题,PTFE的生产过程中可能会使用到全氟辛酸(PFOA),这是一种已被证实对环境和人体健康有害的化学物质。幸运的是,多数不粘锅制造商现在已经停止使用PFOA。购买时,可以寻找标...

不粘锅有毒还致癌?涂层掉了的不粘锅还能用吗?央视做过实验

至于聚四氟乙烯有毒这个说法,和其早期的生产工艺有关。化工生产早期生产聚四氟乙烯时,需要使用一种叫全氟辛酸的物质作为加工助剂,而这种物质是对人体有害的。如果在生产聚四氟乙烯时,上面残留了全氟辛酸,就可能生产出有毒的聚四氟乙烯。不过随着工艺的进步以及人类找到了无毒无害的全氟辛酸的替代品,因此现在市...

神田绣渤意臻钛三代mini小炒锅,煎/炒/炖/煮/炸一锅搞定!0涂层,不...

普通带涂层(聚四氟乙烯)的炒锅,一不注意涂层就会被破坏掉,不粘效果就会大大折扣。加热时涂层过热(超过360°C),还可能会释放出有毒烟雾,对身体造成不可逆的伤害??神田这口锅完全不用担心,因为它压根就「没有涂层」!它使用的是钛合金材质,无涂层。