乡镇公务员公共基础知识:科技常识之食品中的“科技”

加热后会分解成碳酸钠,二氧化碳和水,可以让食品蓬松,是膨松剂,不是酸度调节剂。考点点拨解答这类题目需熟悉食品添加剂相关的知识。主要考查食品添加剂的类别,故复习时须侧重于常见食品添加剂种类。试题练习(多选)2.下列选项中,属于食品非法添加剂的有:A.防腐剂B.蛋白精C.硼酸D.苏丹红...

“配制酱油”“风味酸奶”……包装上有这些字样的食品,别买!

相比小苏打（碳酸氢钠），碳酸钠的碱性程度更高，摄入过多会破坏胃液的酸碱平衡，可能引起消化不良等症状，尤其是本身有胃病的患者，会使得不适症状加重。因此，不推荐含有碳酸钠的挂面。牛奶：“调味乳”国家标准GB/T21732-2008《含乳饮料》中规定：“含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵...

包装上有这些字样的食品,别买!谁买谁后悔

相比小苏打(碳酸氢钠),碳酸钠的碱性程度更高,摄入过多会破坏胃液的酸碱平衡,可能引起消化不良等症状,尤其是本身有胃病的患者,会使得不适症状加重。因此,不推荐含有碳酸钠的挂面。牛奶:“调味乳”国家标准GB/T21732-2008《含乳饮料》中规定:“含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成...

广东省市场监督管理局关于11批次食品不合格情况的通告(2024年第35...

广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,采取下架、召回不合格产品等措施控制风险,分析原因进行整改;同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案,按规定在监管部门网站上公开相关信息。食品安全消费提示:消费者应当通过正规可靠渠...

食用碱对人体有害吗?常吃碱面,身体会有哪些改变?

食用碱对健康也会带来一定的危害:食用碱对食物中的维生素B1、B2和维生素C的破坏性较强,加入面食、肉类等食物中,能够破坏这些维生素,经常食用会造成人体维生素的缺乏。体内缺乏维生素会引起皮肤衰老干燥,失去光泽,缺乏维生素C,也有引起牙龈出血的副作用。同时,食用碱也会影响身体对矿物质的吸收和利用,因此,在食品制作过...

上海这5批次不合格食品被通报,有红豆饼、肉松面包、风干五花肉等

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质(www.e993.com)2024年11月7日。一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因,可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当。此外,还有1批次食品添加剂不合格,为上海鼎俊食品有限公司西藏南路分公司...

食品安全消费提示 | 拉面剂会腐蚀身体吗?

客观地说,人们对拉面剂的怀疑和担心还与其中所含的一些有害物质相关。例如,天然蓬草烧制的蓬灰中含极微量的重金属铅和砷,而人工复配的拉面剂则可能含有有毒性的焦亚硫酸钠。根据国家食品添加剂食用标准,焦亚硫酸钠虽可以作为抗氧化剂在拉面中添加,但是最大用量是每千克添加0.05克。

加加食品集团股份有限公司 关于湖南证监局监管关注函的回复公告

本公司及董事会全体成员保证信息披露内容的真实、准确和完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。加加食品集团股份有限公司（以下简称“加加食品”或“公司”）于2024年5月7日收到中国证券监督管理委员会湖南监管局（以下简称“湖南监管局”）下发的《关于加加食品集团股份有限公司有关事项的监管关注函》（湘证监...

小苏打变身“网红”无所不能?这些网传功能还真没有

尽管一些研究显示,与不含碳酸氢钠的牙膏相比,含有碳酸氢钠的牙膏具有更好的美白和牙菌斑去除效果。但这并不意味着,可以直接用小苏打刷牙。专家表示,小苏打本身是碱性物质,如果长期使用小苏打刷牙会破坏牙内坏境,并对牙齿本身产生腐蚀作用。到底能干吗?广泛用于食品、医药行业...

宏宜化工变废为宝 变害为利

宏宜化工变废为宝变害为利“有了这个宝贝,可以变二氧化碳为食品级添加剂。”5月11日,站在庞大的食品级液体二氧化碳装置面前,应城宏宜化工科技有限公司合成氨事业部部长肖小龙算了笔账:每生产一吨液体二氧化碳食品添加剂,可少排放二氧化碳废气630立方米,该装置可年产液体二氧化碳食品添加剂7万吨,年可少排废气4400...