【科普营养】无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升...

大量吃果糖(或喝含果糖的清凉饮料)会导致血脂和血尿酸水平上升,但酸奶中蔗糖在体内分解的果糖同样很少。从100g酸奶中吃进去3.75g果糖,并不会带来血尿酸水平的上升,因为牛奶中的钾、钙、乳清酸等成分都会促进尿酸水平下降[2],而少量几克果糖对肝脏代谢也是有益无害的。知识点6:甜味剂和糖,哪个更健康?虽...

百事将弃阿斯巴甜改用三氯蔗糖 调整仅限美国市场

朱毅:目前的学界的研究来看,还没有发现任何一例阿斯巴甜可能会对人体产生危害或者是致癌的直接案例。国际食品安全添加剂的委员会认为普通人在安全剂量内食用阿斯巴甜对健康是没有害处的,作为食品甜味剂是安全的。目前,美国食品药品监督管理局对阿斯巴甜的每日允许摄取量设定为每公斤体重50毫克。简单的算一个帐,对一个体...

三氯蔗糖是一种人工甜味剂,甜度较高,热量较低,常于日常食品生产...

适当食用三氯蔗糖通常不会对身体产生影响,但过量食用可能会改变血糖水平,减少肠道内有益菌群,甚至降低药物疗效等。1、改变血糖水平:三氯蔗糖是一种糖类甜味剂,本身不会含有过多能量,但过量食用可能会改变机体内胰岛素及血糖水平,甚至可能引起肥胖,或加重糖尿病患者的症状;2、减少肠道内有益菌群:过量食用三氯蔗糖及...

每喝一口都有害!很多人为了健康喝这种饮料危害反而不小!

谭金枚医生解释，无糖并不代表没有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分，而采用形式各异的人造甜味剂代替。一旦甜味剂摄入过多，不仅会刺激胰岛素产生，影响胰岛素受体的敏感度下降，还会反射性地增强食欲，导致热量超标。所以，长期喝无糖饮料代替正常饮用水，会加速机体代谢失控，引发糖尿病。2.无糖饮料增加心脏病风...

什么是“无糖食品”?快快注意这些影响健康的“隐形杀手”

“无糖”的危害一些标记为“无糖”的食品,加入阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖等甜味剂。这类口感齁甜的甜味剂,只满足味觉上的“甜”,并不被人体吸收。所谓的“无糖”可乐,就使用了此类甜味剂。相关研究发现,长期吃这类含甜味剂的食品,也会增加“三高”风险,甚至导致心脏疾病和肿瘤的发生。

星空夜话丨每喝一口都有害!很多人为了健康喝的这种饮料危害反而不...

很多人认为“含糖饮料”不健康,那么换成“无糖饮料”不就好了?然而你可能不知道,无糖饮料正是人工甜味剂的“聚集地”(www.e993.com)2024年11月22日。常见的人造甜味剂有糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖等。代糖食品尤其是很多无糖饮料,其实对人体是没有好处的。最近有很多研究发现,长期喝无糖饮料,如果它是加了甜味剂,那它和含糖饮料...

【科普营养】“饮料分级”,牛奶怎么分到了最差那档?——上海饮料...

※阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、安赛蜜与扰乱肠道微生物,损伤糖耐量相关。[5]基于以上虽不全面但也确凿且一致的证据,公共卫生政策自然有理由把所有含有人工甜味剂的饮品,列为A级别以下的。因为A其实意味着:推荐喝。而人工甜味剂无论从对噬甜的刺激度、还是健康的角度来看,都不宜经常喝。

代糖百年风云录

早在1882年,法勒伯格就自己亲自试吃了10克糖精,表明对人体没有危害。然而糖精毕竟是一种化学物质,对于它的质疑声迟早会到来。1906年,美国作家厄普顿·辛克莱的小说TheJungle《屠场》在当时的美国引起了轩然大波。小说中有不少对于食品添加剂的负面描绘,读了这部小说的美国民众人人自危,当时社会上就对化学添加剂和食品...

给糖友的“饮食宝典”

非营养性甜味剂(如甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精等)对血糖和体重也没有显著影响。尽管如此,考虑到世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将阿斯巴甜列入“可能致癌”的物质,甜味剂对人体有何影响目前尚未可知。因此,无论是糖友还是健康人群,在食用甜味剂时都要保持适度。

代糖风云录:深聊在禁令、政治和金钱之间反复游走的甜蜜革命

第三代代糖,和代糖的未来新的趋势就是:远离化学合成,逐渐往更自然的代糖发展,其中有赤藓糖醇,有更加自然提取的罗汉果,甜菊糖等等,不过对于第三代代糖,我们举的例子是综合发现时间较早、使用历史久、更有代表性的,三氯蔗糖。讲到三氯蔗糖(Sucralose)的发现,不出意外,又是一个舔手指的故事。