@奶油控!你们最关心的都在这……

1、植物奶油中含有有害健康的反式脂肪酸,这种物质与心血管疾病风险增加有关。2、动物奶油含有较高的脂肪含量,如果摄入过量,可能会导致肥胖。3、为了保持健康,建议每日的反式脂肪酸摄入量不超过2.2克,饱和脂肪酸的摄入量不超过17.8-26.7克。植物奶油VS动物奶油植物奶油通过大豆等植物油经过氢化加工,并添加...

第363 次招标结果:东北亚力挺全脂奶粉仍跌,中南美强悍无水奶油再涨

1.无水奶油:中南美和中东的持续力撑成为高价位主要因素,尤其考虑到美国最近的乳脂需求疯狂,预计中南美仍将处于该品种支柱之一,但是由于年后大概率的消费回潮,超高价位回调风险大,不建议追高。2.黄油:现货极度紧俏的局面下,意外下跌为四季度的进场提供了较好的机会,不过2025年风险预计较高。3.切达奶酪:欧...

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1.无水奶油:中南美和中东的持续力撑成为高价位主要因素,尤其考虑到美国最近的乳脂需求疯狂,预计中南美仍将处于该品种支柱之一,但是由于年后大概率的消费回潮,超高价位回调风险大,不建议追高。2.黄油:现货极度紧俏的局面下,意外下跌为四季度的进场提供了较好的机会,不过2025年风险预计较高。3.切达奶酪:欧美的...

GDT | 第352次盘前分析:投放剧减无水奶油看涨,供过于求全脂奶粉预跌

环比上期,乳脂减量明显;同比去年,所有品种减量,无水奶油减幅惊人;较3月5的拍卖预告比较,乳脂再度减量。未来四次投放量预计(吨)所有品种均有所减少。未来投放的中长期预测:预计下产季增加乳脂投放,其中黄油增加1760吨,无水奶油增加1500吨,但主要增量全部放在下个产季,而本产季乳脂继续较预期大幅度减少。其中优...

现货行情第25周|全脂脱脂上下两难,黄油无水高位再升

全脂奶粉:进口全脂奶粉拍卖小跌,但现货变化不大,国际贸易商内盘报价甚至逆势走高,总体上供销两疲弱,僵局持续。脱脂奶粉:脱脂奶粉虽然拍卖小涨,但对于普通中温脱脂拉动不大,价格仍然继续小幅度回落。黄油:黄油和无水奶油紧俏程度继续走高,主力餐饮品牌终于扛不住成本压力,大幅度提高100元每箱出货价格至1580元每箱...

上海试点饮料“分级”,你爱喝的“快乐水”拿到A了吗?

“其实从营养角度来说,ABCD的分级未必完全科学(www.e993.com)2024年11月17日。”比如,对于一个很瘦的人来说,摄入一些非乳源性糖,未必对身体有害;又或者,对于乳糖不耐的人,即使选择了非乳源性糖含量较少的A类饮品,但乳糖含量可能仍较多。朱加进称,目前上海试行的分级标准只涵盖了四种物质,没有关注蛋白质、钙、维生素等物质。他向记者介绍,按...

GDT | 第350次招标结果:中国支撑黄油,中东拉起无水

脱脂奶粉倒挂最厉害。4主要品种盘后点评1.无水奶油:国际厂商和北美市场的持续需求拉高价格,加上针对黄油的性价比较高,受到客户力捧。2.黄油:国内即将进入消费淡季,目前市场价格已经超出主要用户的承受能力,所以即使供应量异常紧张,高价格难以持续爆发。

奶油和黄油有什么区别?为啥植物奶油、植物黄油绝对不能吃?

植物油在氢化过程中会产生反式脂肪酸,会提高血液里的胆固醇含量,导致心脏病,对身体有害,2015年美国食品药品监督管理局(FDA)已经宣布禁止在食品中使用此物质,以降低患心脏病风险。跟动物奶油比起来,植物奶油价格便宜很多,而且打发后造型很持久,我国没有禁止使用,因此市面上的奶油蛋糕很多都用的是植物奶油,所以还是尽...

GDT | 第362次招标结果:东北亚发力推高全脂粉,各外盘强势拉抬无水油

1.无水奶油:欧美的高昂乳脂价格将使得大洋洲乳脂难以大幅度回落,但总体居于历史新高的价格在来年将成为隐患,建议本年度内维持轻仓位。2.黄油:餐饮主力品牌开始控货,从新年以来的居高不下使得国内买家对于工业品牌购买也弱于去年,现货紧张,导致价格处于高位,随着中秋节后,黄油消费将回升,预计后续价格将维持高位。

GDT | 第352次招标结果:中国抄底脱脂黄油,东南亚爆买全脂奶酪

2023年4月-2024年9月发货,投放总量同环比均减少,乳脂总体减量较大,尤其无水奶油降幅达到30%以上。拍卖小跌2.8%,均价至3497美元,奶粉再次成为主要拖累动力;成交19655吨,成交量减少7.5%;买家们对未来看淡,参与率降低。