小作坊酿造的“品牌酒”
该农宅内存放有大量酒瓶酒类包装盒以及灌酒装置疑似一制假窝点同时民警通过蹲守观察基本确认了相关违法人员在上址从事制售假冒品牌酒的违法行为并摸清了其人员组成和活动规律团伙成员分工明确有人生产、有人销售赵屯派出所会同经侦支队开展了集中收网行动一举捣毁了该制假团伙抓获黄某、倪某等9人...
农村大桶酒仅5元一斤,这酒到底能喝吗?酿酒师能!但有三个风险
许多酿散酒的小作坊,其酿酒环境并不卫生,甚至直接在露天下酿造白酒,这些不利于酒质的因素,自然会对最终的白酒品质造成影响。由于酿酒小作坊酒水产量并不高,而且缺少有效的监管力度,导致这些小作坊经常使用不干净、不卫生的设备和材料,甚至对原材料进行过度加工,以达到提高产量和减少成本的目的。这些因素加起来,...
个人酿的“粮食酒”,为啥才几元一斤?利润从何而来?果然不简单
很多小作坊看似是酿酒,其实人家连火都不生,这些自酿酒都是从正规酒厂采购的基酒,然后在个人小作坊精选勾兑灌装,摇身一变就成了粮食酒,都省得自己酿酒费时间了。5、无票我国白酒的税收非常高,打个比方一瓶10元钱的白酒,其中有3成都要上税的,这还没有包含其它费用支出。而个人酿酒既不用进项发票,也不用给顾客...
农村人的自酿土烧酒,老一辈喝大半辈子都没事,为何被说有害?
但这对于农村的自酿小作坊来说,本身就需要一定的成本,而今要白白的舍弃这么两段酒,无疑是一种损失,所以他们通常不会舍弃这些酒,自然甲醇的含量想低也不会低到哪去了。但是,这并不是说农村人的自酿土烧酒都有问题,其中也有不少是认认真真酿酒的,酿出来的酒很实在,不能一棒子全部否定。而且酿酒也不是特别难...
大连白酒小作坊不达标将被淘汰
白酒小作坊提升改造10月底前将达到100%大连市市场监管局食品生产处负责人介绍,大连市所产白酒以清香型为主,生产小作坊数量多、规模小,目前全市获得许可证的白酒小作坊有251家,主要分布在涉农地区。为保障人民群众饮食安全,防范和化解白酒小作坊风险隐患,大连市市场监管局于今年3月在全市开展“白酒小作坊专项整治提...
3种“劣质酒”被曝光,很多人自以为买到了好酒,其实都是智商税
但是自从新世纪开始,相关部门就禁止了内供酒的销售,而且所有正规酒厂也停止了生产,如今存在市面上的内供酒几乎都是个人小作坊灌装的劣质酒,里面的白酒是酒精酒勾兑,有些消费者还以为是好酒,同时为了彰显面子去购买,实则都是上当了(www.e993.com)2024年7月26日。2、竹筒酒到了南方旅游景区总能看到这种竹筒酒,不懂行的游客就会被老板...
果酒抽检报告:甲醇超标频发,部分小作坊违规使用甜蜜素
1批次苹果酒甲醇高出标准值231%酿酒是一个复杂又漫长的发酵过程,在此期间,存在甲醇超标的隐患。因为水果细胞壁上含有丰富的果胶,果胶酯化后会产生甲醇。甲醇在人体内累积,可能导致失明。根据“云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告2021年第46期”,标称“戴俊”(该被抽样单位无小作坊登记证和营业执照)生...
关于公开征求《六安市禁止食品小作坊生产加工的 食品目录(征求...
部分对生产场所、设备及质量管理的要求较高,由于食品小作坊生产条件较为简陋,食品安全控制能力较差,原料进货查验不到位,食品添加剂使用不规范,容易出现使用违法原料(如废弃食用油脂、动物下脚料、工业酒精等),滥用食品添加剂,以及生产过程交叉污染,产品腐败变质、油脂酸败、有毒有害物质超标等问题,应禁止小作坊生产来保障...
10元一斤的农村散酒能喝吗?云南酒鬼告诉你:可以,但注意3点!
由于酿制散酒的不是小作坊就是家庭单位,所以酿酒环境不可能跟正规大酒厂相比,有的甚至是直接在露天环境酿酒;因此,在酿制过程中,可能有各种各样的细菌和灰尘混进酒里;而且后续的过滤工序很难像正规酒厂一样做到位,导致一些不良物质残留在酒体中,安全卫生成为一个大问题。
几十块钱灌一壶的散酒能喝吗?内行人:可以喝,但存在3个风险
大酒厂是有储存标准、卫生标准、生产标准、灌装标准等一系列严格规定的,就这有时候还会出现一些小问题,试想一下小作坊能做到100%达标吗?风险三:健康白酒喝多了本就会危害健康,但要是喝了一些不符合标准的劣质散白酒,那就是危害翻倍!如果长期饮用这种白酒,那后果绝对不只是喝完头能那么简单!