味精真的对人体有害吗?

然而，美国食品和药物管理局（FDA）认为MSG是安全的，并且始终如此，这一点在1995年由FDA委托的安全性研究中得到了确认。MSG是谷氨酸这种氨基酸的钠盐（尽管名字中含有“麸”，但并不含有麸质）。1995年的研究指出，当对MSG敏感的个体在无食物伴随的情况下摄入大量MSG（3克或更多）时，会出现一些轻微且短暂的症状，...

你需要无麸质饮食吗?

尽管麸质对于大多数人来说是安全的,但和其他食物的蛋白质(比如花生,坚果,鱼虾)一样,当其进入人体当中就会有一定几率引起人体的免疫反应或不耐受,因为我们的免疫系统可能会错误的将麸质识别为有害物质并发动攻击。麸质过敏有什么危害?麸质过敏可能导致一系列不适症状,包括但不限于:腹痛和腹泻:消化系统是最常见受...

非必要无麸质饮食的潜在危害

如果有乳糜泻的问题,确实不能吃麸质,但如果不是对需要坚持无麸质饮食的人来讲,不利之处包括可能出现营养不足、纤维摄入量过少,以及体内留存有毒化合物,比如重金属堆积。遵循无麸质饮食习惯的人,血液中汞含量飙升,更大量的砷流经体内各个系统。砷可能是由于大米食用量增加,因为大米是无麸质饮食的主要食材。其实...

“排毒清体”后神清气爽,但对身体可能弊大于利

甚至其中某些实际上是有害的,当你缺乏医疗指导时尤为危险。然而现实情况却往往与科学理论背道而驰,一些人保证自己吃排毒餐以后感觉变好了——他们感到能量变得饱满,思维更加清晰,脘腹也不再胀满了。普雷斯特说,这并不令人惊讶:“要是一个人一直吃大量精加工食品,而纤维素吃得不多,水果和蔬菜只吃一点点,那么...

国家监管部门燕麦片抽检报告:近8成霉菌超标!你还敢吃燕麦片?

不过,麦片虽好,有两类人却不建议食用。肠胃疾病患者:燕麦可以增加人体的代谢活动,可能会产生胀气现象。因此消化吸收能力比较弱的人和患有胃肠道疾病的人都要谨慎食用麦片。麸质过敏体质:对于有麸质过敏体质的人来说,麦片应该算“禁物“,因为燕麦中含有较多的麸质。

味精为什么被抵制?从中国到西方,揭开味精被误解的半生

虽然这样确实对实验老鼠造成了一些负面影响(包括神经损伤),但是在进行人体实验时却没有出现类似的情况(www.e993.com)2024年11月20日。世界卫生组织和联合国粮食及农业组织明确表示,味精是一种“低毒”食品。美国食品药品监督管理局也把味精指定为“普遍认为是安全的”,正常食用(不要注射)味精对人体无害。

你可以停止相信的关于营养方面的误区

对于患有乳糜泻的人来说，麸质可以引发免疫反应，从而对肠道造成损害。即使你没有这种遗传性疾病，你仍然有可能对麸质过敏。因此，在这种情况下，选择无麸质产品是有意义的。然而，麸质含有纤维、维生素和矿物质，因此将其从饮食中剔除意味着减少这些营养素的摄入。如果你认为自己可能对麸质敏感，你应该写一本食物日记...

猪油吃不得,容易致癌?其实这3种油比它更危险,但你可能经常吃

对于无麸质需求的人,可以选择一些不含麸质成分的油,如橄榄油、葵花籽油或亚麻籽油,这样的选择有助于避免对麸质过敏或敏感的人群引起不适。无乳制品的油选择方面,一些植物油如橄榄油、椰子油、葵花籽油和大豆油通常是不含乳制品成分的选择,这对于乳制品过敏或严格素食主义的人来说是一种可靠的替代品。

火出圈的“无麸质饮食”,对风湿病患者真的有用吗?

如果患者无乳糜泻,则进食含麸质食物一般不会对病情有影响。银屑病关节炎银屑病关节炎和乳糜泻都是自身免疫性疾病。研究表明,患有银屑病关节炎的人更容易患乳糜泻,并且可能从无麸质饮食中获益,但是其收集的样本量有限,仅能参考。一项观察性研究通过对新发患者的调查,发现麸质食物的摄入量与银屑病和银屑病关节炎...