马可·波罗在江苏的运河之旅
在他的笔下,宝应是“一个大市镇”,以工商业为主,生活必需品充裕,“盛产丝,并可织造各种金线织物”;他对高邮的印象是:“距宝应东南方一日路程的地方,有一座建筑良好、地域宽广的城市叫高邮,这里的工商业十分兴旺。鱼的产量特别丰富,禽兽等猎物也很多。雉(野鸡)的数量极多,用威尼斯银币一格鲁梭就可以买到三只孔...
美国人:我们最大的问题是被犹太人控制了命脉
当然,获此殊荣的犹太人会有一些特权,比如可以居住在专属的犹太社区之外,不必佩戴标识犹太人身份的徽章。虽然仍然是二等公民,但不用被歧视得那么狠了。王室与犹太人之间,还是一如既往的利用关系。犹太人放贷赚利息,国王短期向债主借钱,长期吞掉债主所有的钱。鲁道夫二世在他的宫廷犹太人死后,就没收了其留下的50万弗...
巨型土布鱼现身大运河,长约半米重达两公斤,网友直呼罕见
所以,这位苏州钓友从大运河里面钓到两条土布鱼王的消息一发到网上便引来众多网友的关注,甚至刷爆了当地的垂钓圈,有的网友惊呼这条土布鱼刷新了记录,绝对是超级鱼王,也有的网友认为这不是正宗的野生土布鱼,因为土布鱼不可能长到这么大的体型。根据资料记载,土布鱼在刚刚孵化出来的第一年可以长到10厘米左右,此后每...
秋日运河,怎一个“鲜”字了得
有鱼有羊即为鲜。秋日运河,怎一个“鲜”字了得。在大运河畔的余杭运河街道,吃一碗热气腾腾的羊肉、喝一口鲜美的甲鱼汤,是运河边独有的“鱼羊鲜”。在紧邻运河的如皋白蒲镇,盛产草鱼、青鱼、螃蟹,刚制作出锅的蟹黄鱼圆,鲜美可口,粉白诱人……初秋时节,炎热了一个夏天的胃,用美味犒劳犒劳它吧。鱼羊鲜...
作为河北人,连河北的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?
河北饮食历久弥新,从“八仙桌、坐八客、食八菜”的正定古城饮食仪式,到“八个碟子八个碗”的待客之道,无不体现了河北人民对饮食文化的尊重与传承。此外,河北饮食还蕴含着丰富的历史故事与人文情怀,如金毛狮子鱼、直隶海参等菜肴的背后,都有着动人的传说与典故,让人在品尝美食的同时,也能感受到文化的熏陶。作为河...
家住运河边,常食螺与鸭!大运河畔的“古院落”里,一条鱼有多鲜?
一方水土养一方人,运河人家爱吃的,自然也是水里的鲜货(www.e993.com)2024年10月23日。在康桥大院里,一道白条鱼蒸肉饼,对鲜味作了最好的诠释。走进义桥老街上的康桥大院,曲径廊道、流水桥、红灯笼、戏台……,每一个元素都饱含着满满的江南风情。“常年生活在运河边的渔民,他们捕上来的鱼吃不完,会将其腌制,以便储存,想要吃的时候,配上当季...
文物之邦鱼米乡
古纤道初名运道塘,俗称纤塘路。位于浙东运河绍兴段河面上,其西起钱清,东至曹娥,精华段主要位于柯桥至钱清一带的运河上,或傍野临水、或建于桥下、或穿越于风浪之中,使路、桥、水、船浑然一体,是江南水乡文化精致的标本,给人以美的享受。《浙东运河史》有载,如此长度的水上古道,世上罕见而独特。
江苏一河道黄辣丁大爆发,有人一晚钓十多斤,却嫌鱼扎手不想钓了
在问及为什么才9点半就收杆走人时,李大哥则表示,这个黄辣丁肉质鲜美细嫩,家里人也很喜欢吃,唯一的缺点就是取钩的时候容易扎手,这次的鱼情太好导致自己有点着急,已经被扎了好几次,所以才这么早收杆回家。能在野河中钓上如此多的黄辣丁,可能在我国其他地区是比较困难的,但是在江苏境内却一切皆有可能。...
就在运河边!这碗藏在“院子”里的家烧鱼头,是杭州人最爱的“墙门...
在制作过程中,鱼头经过适当煎制,使得鱼肉更加鲜美,再与年糕一同炖煮,让年糕吸收鱼汤的精华,变得软糯可口。二者组合在一起,不仅味道鲜美,还具有一定的营养价值。顺着运河而来的“湘菜”在杭州会有怎样的做法?依托运河之水的灵性,融汇了各地的食材,每一道菜都仿佛讲述着一段历史,每一种味道都承载着一份...
从早上五点吃到第二天凌晨两点,没有人能空着肚子走出这里_腾讯新闻
30多年来,管师傅转战过好几个菜场,做酥鱼前还做过烤鸡,据说曾经有人为了抢着买烤鸡,把玻璃窗都挤破了。糖醋味的熏鱼就是他的首创,他坚持用老杭州的做法,也坚持用熏鱼的叫法,还坚持说“我的熏鱼是杭州城里顶顶好吃的”。看他炸熏鱼,有一种从容感,慢悠悠地把鱼块放在炸篮里,放入沸油,有条不紊地掂几下...