纵览·捉谣记|加了“增臭剂”的螺蛳粉对身体有害?
纵览·捉谣记|加了“增臭剂”的螺蛳粉对身体有害?制作:刘昀吴文婷来源:纵览新闻客户端关注河北新闻网,了解河北最新新闻。
螺蛳粉居然有增臭剂 增臭剂对健康有没有影响
但如果吸入量较多,或在密不透风的环境中,可能会对身体有害,导致中毒,表现出呼吸不畅、头晕等症状,严重时还可能出现昏迷。而暖气水中的臭味剂,也被称为“防丢水剂”,主要成分是有机酸盐、显色剂等,虽然具有一定的腐蚀性,但味道特别难闻,主要目的是防止热水流失。虽然这种臭味剂对人的身体没什么害处,但长时间处...
螺蛳粉界的“科技与狠活”?有网店已售加臭酱超4000单 专家:配料...
对方表示,该类产品主要成分为酸笋、螺蛳酱和香料,材料新鲜,对人体无害,“主要功能就是增加螺蛳粉的‘笋香味’”。国家注册营养师王思露则对记者表示,对于基础食品加工而言,添加这些物质不违法违规,但前提是需按照添加类别和添加限量进行添加,而现在线上平台售卖的各种臭膏、臭酱很多将其配料进行了模糊。▲资料图:...
有店面被曝使用增臭剂 螺蛳粉还能放心吃吗? 专家回应→
专家提醒,由于螺蛳粉原料和高油、高盐、重辣等特性,有肠胃疾病的人群不宜食用,否则会加重肠胃负担。
增臭剂做出来的螺蛳粉还有“灵魂”吗?|新京报快评
正如有网友所言,在食品安全方面,容不得“科技与狠活”来随意添乱。在增臭剂尚未被明确论证符合安全标准的前提下,显然不能放任生产经营者随意使用该产品,更不能任由餐饮经营者瞒着消费者偷偷添加。相关生产企业在螺蛳粉的制作和销售过程中,也应该更加注重对传统风味的保护和传承,别让增臭剂搞臭了整个螺蛳粉行业...
又一“塌房”?螺蛳粉被曝有增臭剂,网友调侃笑料百出!
“就说广西的螺蛳粉怎么出了广西就臭了(www.e993.com)2024年7月25日。”“我们的食品安全底线就是:不当场吃死就是安全的。”“为什么各行各业都要变着法的害我!”“已戒螺蛳粉!玩吧,玩着玩着一个行业没了。”“我家的不臭,结果店黄了,因为顾客说不臭不正宗。”“所以增臭剂到底是什么,没有危害的话我继续吃了。”...
极目锐评|螺蛳粉添加“加臭酱”,消费者该有知情权
消费者有知情权,选择权才有意义。要消除消费者的心病,光说“无害”“不违规”还远远不够。毕竟,从电商平台上看,“加臭酱”类似的产品,形形色色还不少,添加多少,更不能全靠商家的良心。一个地方打造一个IP品牌并不容易,不能让“加臭酱”影响了行业的长远发展。资料显示,“柳州螺蛳粉”手工制作技艺古老、...
熏出“痛苦面具”!螺蛳粉还有增臭剂?
但是,该商家使用的螺蛳粉加臭酱,目前在电商平台上仍有售卖,一袋加臭酱可以给500碗螺蛳粉“加臭”,可见,这种来路不明的添加剂,的确是该行业必须直面并清除的安全隐患,线上线下都应立刻下架清除,别让害群之马毁了整个行业。▲图源:网络截图广西食品安全地方标准《柳州螺蛳粉(修订)》早已正式实施,什么该加什么...
螺蛳粉被曝使用增臭剂 还能放心吃吗?
“我们是正宗的广西人,在我们那边吃螺蛳粉没有人会用这种东西,做出来的味道会把其他味道盖住,没有螺蛳的香味了。”门店负责人陈先生说。而在另外一家螺蛳粉门店,店员称,对于这次成都市市场监管部门发现的“螺蛳粉加臭酱”,他们从来没有见过,螺蛳粉中特有的味道全是因为添加了酸笋。腌制酸笋讲究自然发酵,酸笋的...
螺蛳粉中有增臭剂?你常吃的品牌都回应了!专家解答增臭剂成分
据元新闻,柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏称,增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的,符合固态或半固态调味料生产标准。柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易,几乎未使用加臭剂;同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房,目前物流配送体系发达,也未发现连锁品牌使用加臭酱行为。