食盐添加抗结块剂会灭种?专家:欧美也添加 无害
文中称“世界上盐的发展方向是走向绿色天然,而中国是逆行!”文中称“我在此强烈呼吁,要求国家有关部门废止添加亚铁氰化钾,改为添加柠檬酸铁铵,其实不需要追求结块不结块的。结块又怎样?我们宁愿自己买回去捣碎也不要盐业公司添加那些危险的物质!最好像澳大利亚一样不要添加抗结剂,回归绿色纯天然难道不是更好吗?反...
生命中的盐,你知道其中添加了什么吗?有过怎样惊心动魄的搏斗?
现代医学证明,亚铁氰化钾对人体最明显的危险,就是能导致肾功能不全——肾衰——尿毒症。尤其是对未成年人的危害更加明显。儿童尿毒症的罪魁祸首就是它。食盐中的添加剂,你知道多少在食品添加剂的国家标准中,允许用于食盐中的食品添加剂共有5种:二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾(钠)和氯化钾。食...
患有肾病的人需要吃什么盐
长期服用柠檬酸铁铵可能导致铁超载,进而损伤肝脏和其他器官。肾病患者的饮食应以清淡为主,避免食用高盐食品如酱油、味精等,以减少肾脏负担。同时,建议定期进行肾功能检查,以便及时发现并处理任何潜在的问题。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。
健康半月谈丨生活加点“碘” 健康多一点
食盐容易吸收空气中的水分,潮湿结块,亚铁氰化钾作为抗结剂能够防止食盐结块,保持松散。”刘朝辉说,在我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中有明确规定:每1000克食盐中亚铁氰化钾的最大使用量是10毫克。常见的食盐抗结剂还包括柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙,目前用得最多的是亚铁氰化钾。亚铁氰化钾...
食盐中含亚铁氰化钾再起争议:有没有毒?通过毒性试验了吗?
我国在食盐中允许添加并作为抗结剂使用的食品添加剂一共有5种,即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。亚铁氰化钾作为抗结剂加入食盐中,主要是用来防止食盐结块。虽然亚铁氰化钾是低毒物质,但它的化学性质很稳定,想要分解成有毒的亚铁氰化钾,需要在400摄氏度的高温下才能完成。
食盐里亚铁氰化钾有毒?专家辟谣:对人体无害
在我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中有明确规定:每一千克食盐中亚铁氰化钾的最大使用量是10毫克(www.e993.com)2024年9月8日。常见的食盐抗结剂还包括柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙,目前用得最多的是亚铁氰化钾。亚铁氰化钾不仅在国内有使用,日本、澳大利亚、欧盟都允许作为食品添加剂使用。
食盐中的亚铁氰化钾有毒吗
以目前国家标准中的限量值(每公斤0.01克,以亚铁氰根计)推算(实际用量约为限量值一半),大约相当于一个体重60千克的成年人每天至少吃3两(150克)食盐,这显然不符合正常的饮食习惯,也不可能达到中毒量。其他抗结剂目前可用于食品中的抗结剂常见的还有二氧化硅、硅酸钙和柠檬酸铁铵,食盐中为什么不用这几种呢?
“食盐有毒”?又来了别传谣了 专家:亚铁氰化钾是添加剂400℃才分解
其实关于中国食盐添加剂的文章,在2012年就已经存在,甚至十几年前就有类似的文章出现。那么,亚铁氰化钾是何物?究竟有没有毒?通过查阅相关标准可以看到,我国允许在食盐中添加的抗结剂,有亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙这五种。为何企业钟爱亚铁氰化钾?
中国国内食盐里面的亚铁氰化钾有毒?快别吓人了
柠檬酸铁铵曾经作为铁强化剂使用,但它的抗结效果不如亚铁氰化钾,每公斤盐只需要添加5毫克亚铁氰化钾就有很好效果,但需要20-25毫克柠檬酸铁铵才能达到相同目的。而且,添加柠檬酸铁铵的食盐会呈现淡淡的黄色,感官上不如雪白的盐更容易被消费者接受。此外,从成本来看,柠檬酸铁铵的价格几乎比亚铁氰化钾贵一倍。“价...
食盐中添加了“亚铁氰化钾”,这种物质有毒?官方早已辟谣!
不含亚铁氰化钾的食盐,也可能含有其他抗结剂,比如“柠檬酸铁铵”,否则食盐会结成块状。这些添加剂的剂量都是符合《食品添加剂使用标准》安全规定的,并不会存在对人体有害的情况。至于价格差异,平兰田表示,无论使用何种抗结剂,或不使用抗结剂,对食盐的价格都不会有太大的影响,只有食盐的精细程度能决定价格的高...