全球消费降级!1000多的加拿大冰白葡萄酒,只卖几十块!

甜型的白葡萄酒,就像曼妙的少女一般,清甜微醺,让人着迷。-点击下图立即购买-光看这强大的背书就知道这款酒有多可遇不可求了!??来自加拿大D一大酒庄——派利特瑞酒庄(PillitteriEstateswinery)??只选“冰酒之乡”尼亚加拉(Niagara)产区自然冰冻“维代尔”Vidal葡萄??加拿大VQA金字塔尖级别认证??约16...

葡萄酒适饮温度到底如何把握?这篇文章彻底说清楚了

较低的温度能够降低甜味带来的刺激,凸显葡萄酒的酸度,使葡萄酒不至于过于甜腻。对于那些质量并不太高的甜葡萄酒来说,这点显得更加重要。当没有足够的酸度支撑,甜葡萄酒很容易使人感到反胃,这时只需再将温度调低一点,品尝的感觉便会好很多。5.如何判断适饮温度?絮絮叨叨说了这么多,每种葡萄酒的温度大家也都明...

葡萄酒的适饮温度到底有什么学问?

清爽的干白葡萄酒5~10℃这样的温度下,能保存住白葡萄酒的果味和清新。另外,由于味蕾在低温时对甜味的感知不那么敏感,葡萄酒在低温时感觉酸度更为明显,因此更具有清新感。我们常常会觉得在喝第一口的时候更清新爽脆,而到杯中最后一口却绵软无力,就是因为这段时间内杯中的葡萄酒一直在升温,最后一口已处于一个...

139元4支!原装进口加拿大冰白,清爽微醺,好喝不贵!

世界上只有2种冰白,一种是加拿大维代尔冰白,一种是其他冰白!甜型的白葡萄酒,就像曼妙的少女一般,清甜微醺,让人着迷。光看这强大的背书就知道这款酒有多可遇不可求了:??来自加拿大D一大酒庄——派利特瑞酒庄(PillitteriEstateswinery)??只选“冰酒之乡”尼亚加拉(Niagara)产区自然冰冻“维代尔”Vidal...

葡萄酒抽检报告:多批次检出甜蜜素,好酒何须人工增甜?

本刊统计发现，红葡萄酒是不合格葡萄酒的“重灾区”，近3年检出50批次，而白葡萄酒、桃红葡萄酒分别检出3批次、1批次，这或许与不同种类葡萄酒的国内市场占有率有关。酒精度是葡萄酒不合格首要原因从原因看，54批次不合格葡萄酒主要涉及酒精度、超量或超范围使用甜味剂（甜蜜素、三氯蔗糖、糖精钠）或防腐剂（...

葡萄酒的分类

(1)干型(dry/seco)一般其含糖量少于4g/l,没有甜味,但具有洁净的果香和酒香(www.e993.com)2024年11月6日。所以干红一般是不甜的;(2)半干型(semi-dry/semi-seco)含糖量在4-12g/l之间,有那么一点点的甜味;(3)半甜型(semi-sweet)含糖量在12-50g/l之间,甘甜补足了葡萄酒酸度和香味的不足,很多雷司令(Riesling)就是半甜型的。

一年一度的激爽夏酒限定,有什么值得喝?

能喝到类似德国雷司令、夏布利霞多丽的矿物感,像一支轻快而锐利的白葡萄酒。一是它没有很多夏酒做得那么甜,爽快利落得像一阵风刮过舌尖。只有水果黄瓜、青荔枝的淡淡清甜,不齁甜拖沓。类似这种风格的夏酒,很多做成了大辛口爽酒,旨味(以及苦味)较为Heavy对新手来说不太友好。

良食专栏 | 醋文化环球探索:你吃对“醋”了吗?

香醋的高酸度在一定程度上被其他成分的甜味所掩盖,使其变得醇厚。就其营养成分而言,香醋含有葡萄糖碳水化合物(约占总成分的17%),使其热量含量比典型的蒸馏醋或葡萄酒醋高出约五倍。米醋(RiceVinegar)在东亚和东南亚的美食中最受欢迎。它有“白色”(浅黄色)、红色和黑色品种。日本人喜欢用淡米醋来准备寿司饭...

为什么说,加拿大冰酒是品酒人的最后一站?

甜型的白葡萄酒,就像曼妙的少女一般,清甜微醺,让人着迷。光看这强大的背书就知道这款酒有多可遇不可求了!??来自加拿大知名大酒庄——派利特瑞酒庄(PillitteriEstateswinery)??只选“冰酒之乡”尼亚加拉(Niagara)产区自然冰冻“维代尔”Vidal葡萄...

餐酒搭配:意大利酒与泰国菜的搭配探索

红辣椒作为咖哩基料,通常被认为是泰式咖喱中最辣的。此时,一杯甜红起泡兰布鲁斯科Lambrusco也许是最佳选择,有酸度支撑的甜味起到了中和辣度的作用。浪漫之选:桃红桃红葡萄酒与白葡萄酒一样轻盈可人,温柔浪漫的桃色亦能给人带来视觉上的享受。带有花果香,且脆爽的桃红同样与各式泰国菜是天作之合,能实现出口味...