鱼腥味的“克星”,一斤只需放2克,鱼肉鲜嫩没腥味,汤鲜香奶白
不过,别担心,有几种香料堪称鱼腥味的“克星”,只需在烹饪鱼时,每斤鱼放入2克左右,就能让鱼肉鲜嫩没腥味,汤鲜香奶白。第一个是白芷白芷,是一种多年生高大草本植物的根,具有独特的香气,在炖鱼中,白芷发挥着重要的作用。首先,白芷能够有效去除鱼腥味,鱼的土腥味比较大,如果处理不好会非常影响口感,而白芷中...
夏天吃鱼不如吃它,一碗全是高钙高蛋白,补钙健骨养心,鲜香入味
夏天,吃鱼不如吃它,一碗全是高钙高蛋白,补钙健骨还养心,鲜香入味,下酒又下饭!接下来,给大家推荐3道腐竹的健康菜谱,鲜香滑嫩,营养又美味,一起来看看吧!推荐食谱一:家常炒腐竹食材准备:腐竹、木耳、五花肉、蒜、生姜、小葱、青红椒、豆瓣酱、生抽、食盐、鸡精、蚝油、水淀粉、食用油详细步骤:1、起锅烧...
黑坑暖棚鲤鱼的4个垂钓要领,提高垂钓效率
三、窝料腥香结合。暖棚里的水温虽然比室外高,但是和夏季相比,还是属于偏低的水温,低水温时鲤鱼更喜欢腥味较浓的食物,香味则可以提高窝料的诱鱼效果,窝料要以腥味为主、香味为辅,香味不需要太浓,稍微能闻到就可以了,小个体鲤鱼喜欢奶香,大个体鲤鱼喜欢果香。黑坑暖棚鲤鱼的4个垂钓要领四、红虫咬钩率高。红虫...
舌尖上的非遗 | 蓬江非遗美食专辑(一)
新会陈皮和云南普洱的完美结合,融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特的柑普茶,既具有口感醇厚的特点,同时兼具健脾养胃、消积化滞、疏肝润肺、化痰止咳、降脂养颜以及抗动脉硬化等保健作用。现罗氏柑普茶第六代传人罗沛贤已于江门市蓬江区棠下镇良溪...
琪琪过生日,菲利丝缺席,有网友指责琪琪奶奶忘本
这边,琪琪奶奶也不甘落后,亲手为生日派对准备了一桌子的好菜!什么鱼、鸭、鸡爪,还有青菜、鸡蛋汤,可谓样样俱全,色香味俱佳,尽显一个奶奶对孙子的疼爱之情。光是这份用心,就让人不得不为这位奶奶点个赞。菲儿与琪琪的“心机博弈”,奶奶的一桌大菜都没留住她的心派对上,有一个小插曲也让人觉得特别有...
一口爆浆流心,满口奶香,真的超满足!
特别是吃流心月饼的时候,浓浓的奶香夹着轻微咸流心沙沙的口感的流心,吸溜一下进到嘴里,吃起来超级浓郁顺滑,幸福感满满!而我们找到的这款觅芝林??港式流心奶黄月饼,明明可以靠颜值,可是偏偏靠实力(www.e993.com)2024年10月16日。20年中式糕点工厂出品!正宗港式风味,外皮松软香甜,内馅软糯丝滑,低糖恒温烘焙工艺,不油不腻,越吃越过瘾。
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
天南海北的爱鱼之人们,对于这口鱼肉的记忆又都不甚相同,追求本味的广东老饕爱吃蒸鱼、焗鱼,居于鱼米之乡的湖北人民擅长红烧,江浙人民有的偏爱酸甜口,也有的把咸鲜做到了极致...但在这些食鱼大省之外,还有一处花样最奇的地方,那就是湖南。在火辣鲜香的湘菜宇宙中,鱼是极为重要的主角。(图/吴学文)在一众...
不吃海鱼没关系,这8种淡水鱼补DHA也不差,强烈推荐!
葱姜可以分解鱼的腥味成分,在腌制鱼类的时候加上葱、姜风味会更好。葱中的醛类物质具有清香味,S-丙基、半胱氨-S-氨化物等在烹调中会降解产生香气;姜中的姜酮、二硫化二丙烯等物质会渗入鱼肉中,烹调的时候这些物质就挥发出来与鱼香味混合,形成一种特殊的香气,使鱼肉更好吃。[5]...
有这3个好习惯的人,活过100岁的几率增加61%,现在开始不晚!
运动、闻香味、养宠物、拥抱亲人等等,也可以帮助缓解不良情绪。做好这4点,更能健康长寿1.香烟中含有的有毒物质多达93种,明确致癌物质有78种,建议及时戒烟。2.每周运动至少5次,每次不少于30分钟。3.吃够水果、蔬菜、坚果、豆类、鱼类和全脂乳制品,有助于促进心血管健康,延长寿命。
一日吃遍双城!拿着这份“深中美食地图”去打卡
中山传统名菜,有着超过一百年的历史,烹制方法繁多,较为经典的做法是红烧。乳鸽吸满了浓浓卤汁,皮脆肉香还爆汁。■中山脆肉鲩以独特的爽脆口感出名。经典吃法“一鱼六味”,可同时体验鱼片、鱼丸、韭黄鱼蓉打火锅、鱼腩豉油蒸、鱼骨炸、鱼头鱼尾焖,十分巧妙。