教你在家做手工鱼丸,简单好学,香嫩不腥无添加,好吃又放心

一、鱼肉本身有腥味,所以打成泥或者剁成泥后,不能只调味,一定要记得加些葱姜水进去,这样处理之后做出的鱼丸不腥,吃着香,而且口感更好。二、煮鱼丸时,要保持小火,做出的口感更好。三、鱼丸煮好后,最好用冰水浸泡一会儿,这样处理之后鱼丸更加Q弹有嚼劲。看了以上做法,有没有发现手工鱼丸也挺简单的,赶紧找...

春天吃鱼好处多多,试试黄辣丁,肉嫩刺少,家常做法好吃没腥味

6、好吃的红烧黄辣丁完成,家常的做法,味道却是一绝,肉质鲜嫩没有腥味。红烧黄辣丁的做法总结:1、在红烧黄辣丁的时候还可以加几个鱼丸进去一起煮,能鲜上加鲜。2、黄辣丁背上的肉比较厚,炖煮的时候可以多炖煮一会入味或者是在处理的时候在背上划上几刀。本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注...

鱼圆和鱼丸,一胎双生,类而不同?

清香柔软、口感爽滑、无腥味、久煮不烂、色泽金黄喜庆——这是三里鱼圆的特征。鱼圆,承载着乡愁,过年过节吃,意味着一年都团团圆圆。关于武宣鱼圆的历史,记载很少,目前无法考证它的年代。三里鱼圆制作技艺已经列为自治区级非物质文化保护名录。通讯员:黄新迎原标题:《鱼圆和鱼丸,一胎双生,类而不同?》...

新春走基层|鱼丸飘香年味浓

下锅水煮,用柴火猛烧,开锅后,就可品尝鲜美可口的鱼丸了。“吃起来很细腻,一点腥味都没有。”“鱼丸是‘三全三圆”之一,过年时家家户户餐桌上必有这道菜。但传统的鱼丸加工属于过年限定,年过完就停止售卖了,想吃也买不到。”陈新芳告诉记者,为了把非遗鱼丸做成常年生产,在外也叫得响的美食,她尝试线上线下...

山海交响丨秋天的第一口“鲜”,舟山应有尽有!

海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。海蜇本身无味,和什么材料搭配就有什么样的味道,蜇头肉厚有嚼劲,蜇皮肉薄韧劲稍弱,一秒拯救食欲!#12红烧玉秃鱼玉秃,舟山人也叫箬鳎。这种鱼长的其貌不扬,但是喜欢生活在清澈的水域,所以腥味很少。在正宗的舟山菜谱里,玉秃鱼的烧法以清蒸、红烧为主,刺少...

秋冬换季,孩子很敏感,多吃这5道汤菜,营养双全,轻健体魄|羊肉|鱼丸...

加入裙带菜:待鱼丸煮熟后,加入切好的裙带菜段,继续煮制5分钟(www.e993.com)2024年11月19日。加入炒蛋:最后加入炒好的鸡蛋块和适量盐调味,再煮制2分钟即可出锅。小贴士:鱼丸富含优质蛋白质和多种微量元素,有助于孩子身体健康。裙带菜富含膳食纤维和碘元素,有助于促进消化和甲状腺功能。

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

每年到夏天,后台的留言不出意外,出现最多的都是:出低卡菜谱吧,有没有健康轻食推荐,有没有低卡酱料种草...其实从菜谱到减脂零食推荐,我们每一年都在写,包括鸡胸肉、水煮菜酱汁,我们甚至每一年都还在升级。为了方便大家一键保存,索性定时来更新一次大合集:这大概

多样性诠释海纳百川的城市特质

所有食材都需要事先略微焯水,百叶结焯水是为了去豆腥味,春笋焯水是为了去掉部分草酸,排骨和咸肉也一样,冷水下锅焯水5分钟,再起锅倒油将排骨、咸肉煸炒,加开水烧沸煮15分钟,这样得到的汤汁才会越来越白。加春笋小火慢炖50分钟左右,加入莴笋、百叶结煮七八分钟,最后下入鲜虾和手打鱼丸,再煮一分钟即可,吃时先喝...

【濠江】百千万工程“濠”实践 | 濠江税务:“税”绘乡村振兴新...

政策红利“活水”注小小鱼丸“濠”发展天刚破晓,港口吹拂着的风带着淡淡的海腥味,渔船缓缓靠岸,岸上等待已久的鱼贩连忙将船上的一筐筐鱼卸下,装货完毕,鱼贩欢笑着与渔民告别,满载而归,港口洋溢着丰收的喜悦。拥有着500多艘固定捕鱼船、年产量达百万吨的汕头市达濠李老二食品有限公司是渔民眼中体量最...

团团圆圆炸鱼丸,金黄酥香无腥味,原汁原味太好吃了

这次可可炸的不是红肉丸子,而是炸的鱼丸子,我就用常吃的花鲢鱼做的,花鲢鱼经过去骨去刺在剁成鱼泥,拌馅儿调味上劲。下油锅炸。看着一个个小丸子从沉入锅底到浮出油面,直接吃就炸老一点,要是烩菜可以炸嫩一点。这次可可做的鱼丸,几乎没有腥味,所以不要担心鱼丸腥味严重,小朋友吃也不要担心有鱼刺。10分钟教会...