食用盐,该吃海盐还是精盐?两者区别大,搞懂再吃有助于健康

精盐因为提纯度较高,氯化钠含量高,所以入口咸味较足,味道主咸口。日常中烹调最常用的食用盐那就是精盐了,像一般的炒、炖、煮、烤等等,使用到的大部分都是精盐。除了一般的精盐之外,像超市里面常见的还有其他多种精盐种类,如加碘盐:按一定的比例加入碘元素而成食用盐。无碘盐:没有碘化物的食盐。低钠盐:以...

食用盐买“海盐”还是“精盐”?人民网教你这样选!早知道早受益

不管是哪种盐,其实主要成分都是氯化钠,不过在具体成分上面可能会有一些细微的差距。我们按照功能划分的话,可以将盐分为碘盐、未加碘盐、低钠盐、其他营养强化盐。如果按照加工的工艺来进行划分,又可以分为精制盐、粉碎洗涤盐和日晒盐。按照来源划,可以分成井盐、海盐、湖盐。因为划分方式的不同,现在市面上的...

少吃盐就是低盐饮食吗?

盐的主要成分是氯化钠,此外还含有碘、钾、钙等元素。氯化钠是人体内一类非常重要的电解质,具有保持体液平衡、介导神经传导及参与肌肉收缩等重要作用。临床常用的生理盐水对维持渗透压和保持电解质水平具有重要意义。盐是家庭必需品之一。大多数食物中都含有一定量的盐,这对于增加食物的风味具有不可或缺的作用。此外,...

20块钱的盐比1块钱的盐健康?看完终于明白了→

据“深圳卫健委”官方微信，无论是1块钱的盐，还是20块钱的盐，它们的基本成分都是氯化钠，只是添加了不同的特殊成分。但目前还没研究证明，特种盐具有促进健康的作用。即使在食盐中添加某些特殊成分，最多只占3%，能真正起效的不多。大家更需要注意的是，拒绝“高盐饮食”！食盐摄入过多会引起高血压，增加脑卒...

每天只要5克 “高盐值”危害可不小

“食用盐的主要成分就是氯化钠，氯化钠是人体内一类非常重要的电解质，具有保持体液平衡、介导神经传导及参与肌肉收缩等重要作用。”泉州市营养健康协会副秘书长、高级公共营养师林颖杰介绍，根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人每日盐摄入量不超过5克，实际在每日食物的基础上摄入3克就基本能满足人体对钠的需求量...

食盐标准配料表是什么?怎样选择适合自己的食盐?

市场上还有一种低钠盐,是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,减少了钠盐成分,对高血压等心血管系统有好处(www.e993.com)2024年11月3日。总体而言,食用盐的标准配料表主要包括:氯化钠(NaCl):占绝大部分的成分。防结块剂:例如食用级二氧化硅,亚铁氰化钾,用于防止盐在储存过程中结块。

国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度揭秘

此外,法国巴黎网友也在当地超市中发现一款名为ceselos的食用盐,成分中标有抗凝剂为E535,而E535就是欧盟标准中允许使用的亚铁氰化钠。事实证明,无论是在国内销售的进口食盐还是国外超市以及外国购物网站销售的洋品牌食盐,大都含有亚铁氰化钾、亚铁氰化钠这样的抗结剂。

食盐加碘防疾病 平衡营养健康行

超市里销售的食盐，无论价格高低，其主要成分都是氯化钠，河北省销售的碘盐碘含量标准均为18-33毫克/千克，一般凉拌盐含碘量较低，低钠盐适合有心血管疾病、不宜摄入过多钠的人群。因此，市民可以根据自身情况选择。“碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式就是食用碘盐。食用碘盐不仅安全、有效、容易...

将食用盐中25%的氯化钠换成氯化钾,与高血压风险下降51%有关

所以早在90年代末,就有外国科学家提出,使用降低氯化钠含量,提高氯化钾含量的代用盐(SaltSubstitute),以降低高血压风险,除了降低氯化钠含量,补钾也对降血压有一定的作用[2]。而且这一招,理论上在发展中国家最好使。发达国家的食盐摄入,主要来自加工食品,个人不容易说减就减,但发展中国家的食盐摄入,很大一部分来...

纯净之选:雪天生态盐守护全家健康

盐的纯度,即盐中氯化钠的含量,是评判食盐质量的重要标准。GB2721《食用盐》规定食盐(除低钠盐外)的氯化钠含量不低于97%,目前市面上的大部分食盐纯度在97%~99.7%之间不等;GB/T5461《食用盐》中规定国家优级精制盐的氯化钠含量在99.1%以上,多数食盐仅达到标准即可,极少数能远超优级标准。