星巴克,上海人咖啡经里的昨天、今天与明天

当然,光有规模与速度,还不足以撑起一个品牌对上海市场的热望,还需从产品与服务创新角度持续引领,才能始终赢得市场。自进入上海以来,星巴克不断通过其各具特色的门店与服务,引领着都市生活的新潮流。刚刚度过七岁生日的上海烘焙工坊已是咖啡文化的地标。据悉,过去7年,上海烘焙工坊已累计接待超过1500万海内外游客,累...

星巴克不再受大商场欢迎,没信心的年轻人撑不起老去的世界

1999年初进入中国的星巴克，已经不仅仅是一个咖啡品牌。“首先你必须带一本杂志，啥？《读者》？呸，那你只配去火车站买杯豆浆蹲着喝去。中文的杂志一律PASS！必须得英文原版的！什么？《Reader’sdigest》？我说你有完没完啊？！按照小资圣经——保罗．福塞尔写的那本《格调》里面所说，连《国家地理》《TIME...

星巴克会成为下一个“金拱门”吗?

瑞幸以35%的门店数量比例占据第一,老牌连锁咖啡品牌星巴克门店数占比14%,库迪咖啡紧随其后,占比12%。报告显示,咖啡产业近三年年均复合增长率达17.14%,与此同时,2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元,预计2024年将增至3133亿元。相较于2016年人均年咖啡消费9杯的情况,2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯。过去,...

重估星巴克:第三空间的故事刚开始

某种程度上,星巴克与很多咖啡品牌并不是一个物种。比如,这家公司对打造咖啡体验感的执着与热情。以门店为例,星巴克全为直营。截至目前,星巴克中国门店总数超过7600家,就在上周,星巴克实现了跨越1000座县级城市的里程碑。2024财年,星巴克中国净新增790家门店,同比增长12%。其中,不乏重资打造的臻选门店。比如,位于...

星巴克的全球化故事:从西雅图到年营收360亿美元的全球咖啡帝国

这个品牌的成功远不止于一杯咖啡的味道,而是对“第三空间”理念的创新诠释,成为无数消费者生活的一部分。通过本土化策略、卓越的供应链管理和对可持续发展的承诺,星巴克不仅征服了世界各地的咖啡爱好者,还塑造了一个标志性的现代生活方式象征。星巴克2023年的年度收入为359.76亿美元,比2022年增长了11.55%。星巴克...

创始人张俊杰亲述:一个月开 300 家门店,霸王茶姬爆发式发展的背后

第一件事就是品牌定位(www.e993.com)2024年12月19日。定位先定价,定价定天下。在定价这件事情上,霸王茶姬坚持"高质平价"的定位,绝对好,相对便宜。这个定位,对标的依然是星巴克,但是美国的星巴克。星巴克在美国的定价,符合美国人民的每人每天去消费的状态。在这样的追求下,我们既需要去做马斯洛中间层和上层的情感连接,尊重感受和自我实现,...

星巴克中国首设CGO!咖啡巨头要打“价格战”了?

说白了，CGO的到来，可能不仅仅是星巴克中国的一次人事调整，更预示着它要开启一场“自救”的变革。它可能要打破以往“高冷”的形象，更加贴近年轻消费者；它可能要更加注重数字化转型，提升运营效率；它可能要尝试更多元的营销方式，扩大品牌影响力。而这一切的核心，都是为了实现更可持续的增长。#星巴克中国回应新设...

霸王茶姬,是如何成为新茶饮“霸王”的?

星巴克内心OS:你们一个个的都要对标我围攻我,我出个新品还说像别人,我容易吗我?霸王茶姬之所以能这么扩张,是因为他对加盟商的管控比较严格,不是说你想在哪开就在哪开,选址考察和开店指导的标准都很高,确保每一家店都能达到品牌标准。而加盟商愿意承担高成本投入的原因在于相信霸王茶姬的号召力能在开业后吸引...

星巴克中国最大的对手还是自己

2024财年,星巴克新进入166个县级市场,创下历史新高,该数量较上个财年接近翻倍。一半的新增门店位于三线及以下城市。可见,下沉市场在上个财年以及未来一段周期内,会成为星巴克重要的新增长引擎。随着中国咖啡市场不断走高的渗透率,低线城市的消费者完成了对咖啡品牌良好认知以及消费习惯的培育成长,在某种程度上,这些年...

星巴克们需要找回节奏

以数字化为例,星巴克等传统品牌亟需直面本土需求的变迁。支付方式的升级正是一个潜力巨大的方向——支付创新已成为吸引年轻消费者的关键环节之一。星巴克不妨从Manner的实践中获得启发。Manner引入“支付宝碰一下”这一创新支付方式,不仅加快了交易速度,也增添了消费体验的趣味性,这正切合了现代消费者对快速便捷服务的...