26年河豚“禁食令”有条件放开,两种河豚可以摆上家庭餐桌

1993年,中洋集团开始了这一研究,他们研究河豚毒素产生的机理、影响的因素,研究河豚饲料、河豚性腺发育时对毒素的控制,并将各种控制措施用标准的方法将其固定下来,于2001年开始创建暗纹东方鲀标准化示范区,并获得河豚鱼控毒和健康养殖发明专利,并制定了关于河豚鱼的系列国家标准。“通过这些标准化的控制措施,经过...

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时:蒌蒿、芦芽、野鸭、河豚都可以吃吗?

鲀科鱼类大部分时间生活在海里,只有繁殖季节洄游至江河产卵。古人的捕捞技术有限,只能在河鲀进入浅河流时捕获它,又因为河鲀被捕时会发出“咕噜咕噜”的声音,类似猪叫,所以得名河豚,豚就是古人对猪的称呼。为什么河鲀会叫呢?原来它的食道结构特殊,在受到刺激后能迅速吸入水和空气,让身体膨胀成球形,试图吓退天敌。水流...

河豚以剧毒闻名,其实竟不产毒素!神秘河鲀毒素,到底从何而来?

野生河鲀具有江海洄游的习性,多见于沿海地区,野外生活的河鲀喜欢栖居水底,不挑食,牙口好,蛤蜊、海胆都是它的食物。除了被吃掉,有一些种类的河豚身披美丽花纹,也会被作为观赏鱼类养殖,但是请特别注意,这种观赏河鲀有毒,不可私自食用。既然野生河鲀如此“危险”,那么是不是它在野外可以肆无忌惮的横行霸道了呢?非也...

阳春三月最当时——河豚

河豚鱼体内含有一种有毒物质,称为“河豚毒素”,主要存在于河豚鱼的肝脏和卵巢当中,肌肉和血液中也含少量河豚毒素,河豚体内的毒素随季节变化有所差异,春季毒性最强。河豚毒素是小分子量非蛋白质神经毒素,摄入0.5mg以上的河豚毒素就有可能导致人的死亡。河豚毒素性质稳定,一般不容易被热破坏,家庭烹调方法很难使之去除...

河豚美食是留给眼睛的

“春天是吃河豚鱼最好的季节，初春时，河豚鱼即从大海洄游到长江产卵繁殖。河豚鱼在深海吃海藻、虾、贝壳等，或是因此河豚体内产生了抗体。河豚的肝脏、鱼籽、眼睛等带有剧毒，误食河豚肝，舌头会发干发麻，一粒针头大小的鱼籽就能让人胀至窒息。”中国河豚烹饪大师、张小松烹饪大师工作室创始人、江苏省食文化研究会...

看古人怎么吃河豚!提前两年做河豚酱,为吃河豚甚至愿意喝粪水?

雌河豚毒性比雄河豚的要高,特别是春天洄游产卵时毒性最强(www.e993.com)2024年11月10日。但繁殖期也是河豚最肥美的季节,人们往往趁着这个时令捕捞河豚。人类吃河豚中毒以后,把锅全部甩在它们头上。后来经过研究揭开真相,将河豚这种毒素命名为TTX,它们普遍存在弧菌属、假单胞菌属、发光菌属、邻单胞菌属、芽胞杆菌属、不动杆菌属等微生物中。

河豚鱼群来袭,疯狂咬线,钓友1小时狂拉十几条!却只能过手瘾?

据了解，河豚作为一种咸淡水双栖鱼，平常大都在入海口附近活动。然而，在秋冬季气温回升的时候，它们会成群洄游到珠江口以内的淡水江河里觅食。这是因为在冬季内陆江河里气温更高，食物更丰富。因此，每年的秋冬季，气温变幻的前后，都会有大量包括河豚、海罗非、鲈鱼等海鱼游入内陆江河里觅食。这次张先生在珠江遭遇的...

天马科技2024年半年度董事会经营评述

报告期内,受养殖业行情和产业形势变化影响,公司积极适应市场需求变化,通过加强营销队伍建设和原料成本控制,加快产品结构调整和产业链布局,加大科技创新和服务模式创新力度等系列措施,持续提升公司治理水平和经营效率,不断增强市场核心竞争力。2024年上半年,公司饲料业务实现销售收入约236,526.36万元,占营业收入的比例为78.60...

淡水鱼在海里会死,那黄河每天都冲鱼入海,这些鱼难道都死了?

当受到威胁时,它们会吞下水或空气,使身体膨胀成多刺的圆球,以躲避天敌。河豚在广东一带有多种俗称,如乘鱼、鸡泡、龟鱼等,而在河北附近被称为腊头。这应该特别扎手吧?河豚分布于中国沿海和北太平洋西部,主要生活在海中,但也有部分种类适应淡水环境。每年清明节前后,“正是河豚欲上时”,大量河豚会从大海游...

河豚鱼真的那么好吃吗?“拼死吃河豚”要注意什么?

“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”春日里,美味又危险的河豚,有人对它心心念念,有人对它望而生畏,甚至自古就流传着“拼死吃河豚”一说。河豚料理。江苏扬中,园博园长江岸边的巨型“黄铜河豚”,已经成为当地地标建筑。