空心菜天天吃,身体棒棒?注意啦,三大误区要注意

第一个误区是认为空心菜可以补钙就过量食用。空心菜确实含有一定量的钙，但是它同时也含有草酸。草酸会与钙结合，形成草酸钙，这种物质不容易被人体吸收。如果过量食用空心菜，不仅不能起到补钙的作用，反而可能会影响身体对其他食物中钙的吸收。从一些营养研究的数据来看，当空心菜的食用量超过一定限度时，这种影响就会比...

年纪大了要忌嘴!少吃肥肉,多吃8种菜,补钙健脾,手脚有活力

1.青椒和空心菜梗清洗干净,然后把青椒切小块、空心菜梗切小段备用,再切好蒜末和姜丝准备好。2.热锅烧油,油热以后,放入蒜末和姜丝爆香,接着倒入青椒煸香,然后加入空心菜梗一起翻炒均匀。3.然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,再继续翻炒均匀入味,炒至空心梗断生以后,即可出锅开吃。食材准备:1.木耳菜...

夏日补钙,中老年人要常吃5种菜,营养高吸收好,腿脚有劲精神好

今天,就为大家介绍五种夏日补钙的好食材,并附上它们的制作流程,让您在享受美味的同时,轻松补充钙质,保持腿脚有劲、精神饱满。一、空心菜炒鸡蛋空心菜不仅口感清脆,而且钙含量丰富。它还富含维生素和膳食纤维,对于中老年人来说,是一道不可多得的健康佳肴。1.准备材料:新鲜空心菜适量、鸡蛋3个、大蒜3瓣、盐适量...

答疑解惑|空心菜吃了会“抽筋”,卖菜的都不吃?

空心菜中95%的草酸都会在焯水时流失，不会影响钙吸收。结合空心菜钙含量较高的特点来看，空心菜的补钙作用反而更大。除了“抽筋”，网络上还有吃空心菜可能导致痛风的说法。何洪巨解释说:某些高嘌呤和能够导致高尿酸的食物，确实可以看作是痛风发作的次要风险因素。不过，空心菜是低嘌呤食物，每100克空心菜仅含有17.5毫克...

空心菜是菜中“毒王”?这个谣言可别信

高钙。每100克空心菜,钙含量高达115毫克,从含量上看,能和补钙佳品牛奶打个平手,甚至还略胜一筹。不过,从吸收率来看,空心菜确实不是牛奶的对手。但作为一个不错的钙来源,空心菜还是可以充分考虑在内的。高钾。每100克空心菜,钾含量为305毫克,高于香蕉(256毫克/100克),热量又低于香蕉。因此钾营养素密度(用钾含...

空心菜吃了不会“抽筋”

高钙(www.e993.com)2024年11月24日。每100克空心菜,钙含量高达115毫克,从含量上看,能和补钙佳品牛奶打个平手,甚至还略胜一筹。不过,从吸收率来看,空心菜确实不是牛奶的对手。但作为一个不错的钙来源,空心菜可以考虑在内。高钾。每100克空心菜,钾含量为305毫克,高于香蕉(256毫克/100克),热量又低于香蕉。因此钾营养素密度(用钾含量除以热量...

空心菜是菜中“毒王”?吃了会“抽筋”?真相是……

高钙。每100克空心菜,钙含量高达115毫克,从含量上看,能和补钙佳品牛奶打个平手,甚至还略胜一筹。不过,从吸收率来看,空心菜确实不是牛奶的对手。但作为一个不错的钙来源,空心菜可以考虑在内。高钾。每100克空心菜,钾含量为305毫克,高于香蕉(256毫克/100克),热量又低于香蕉。因此钾营养素密度(用钾含量除以热量...

补钙大作战:虾皮能否成为钙中之王?

综上所述,食物中的钙含量固然很重要,但其吸收率及促进钙吸收的其他因素也十分重要。维生素D、乳糖、蛋白质、合适的钙磷比例都能促进钙吸收;而植酸或草酸(含量较高的如菠菜、空心菜、苋菜等)、膳食纤维、高脂饮食及某些药物(抗酸药、四环素、肝素)又能抑制钙的吸收。

喝骨头汤能补钙?这些误区别中招!真正的“补钙高手”是它们→

对于补钙来说牛奶的效果更好一些误区3空腹吃钙片钙是人体所需的营养素需要注意的是不要空腹吃钙片空腹吃钙片会使钙片直接跟胃酸发生作用形成氯化钙同时也要少吃草酸类的蔬菜比如,菠菜、空心菜、毛豆等草酸会和没消化的钙形成草酸钙既无法有效补钙,也容易引发便秘...

科普|科学补钙,守护骨骼健康

对于一日三餐来说,晚餐后服用钙剂是人体补钙的最佳时间。因为正常生理状态下,在凌晨时期,人体血钙最低,这时钙剂的吸收率最高,利用最好。另外,服用钙剂时注意不要与含草酸的食物同服,因为草酸会与钙元素结合而影响吸收。比如常见的菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、洋葱、茭白、毛豆、竹笋等都含有大量草酸,补钙期间最好先...