俄罗斯啤酒中的“液体黄金” !火遍全球75国,国际金奖拿到手软,每...
真正好啤酒的配料表配料一般只有四种,水,麦芽,酵母菌和啤酒花。而有的啤酒配料里会多一样大米,因为大米的成本比麦芽低很多,可以减少成本。而且加入大米会掩盖啤酒花的苦味,更符合大众的口味,这样的啤酒也被称为“工业啤酒”,口感和档次要比精酿的啤酒差一些。2:酒精度酒精度越高,一般意味着口味更重,一般也...
一年一度的激爽夏酒限定,有什么值得喝?
1、葡萄蜜瓜冰,爽利清透:原田夏酒,山口县宝藏老牌,著名酒评人松崎晴雄强推,巨峰葡萄蜜瓜冰透心凉,甜美又爽利,限时268元,四件低至228元2、超清爽矿物感:無风夏酒,几年来喝过最有矿物感的透爽夏酒,限时288元,低至245元(只有50瓶)3、新派生酛法,清新俏皮乳酸感:飞鸾夏酒,北京清酒展最火黑马,两种酒米...
买啤酒,不管啥牌子啥价格,瓶身发现这“3个词”,都不是好啤酒
3、啤酒花制品有些啤酒的配料中,能看到啤酒花及制品,这说明没有全部用啤酒花,还加入了一些替代品,啤酒花制品是啥呢?就是啤酒花浸膏,它是一种啤酒花提取物,在啤酒生产过程中可以部分或全部替代啤酒花。啤酒花是天然的,而啤酒花浸膏是人工提取的。大多数好啤酒都不会使用啤酒花浸膏,只有为了降低成本的低端啤酒,...
新疆呼图壁县千亩啤酒花喜获丰收
9月4日,记者在园户村镇良种场社区啤酒花地里看到,满目碧绿的一簇簇啤酒花散发着独特香气,村民拿着镰刀熟练地将啤酒花藤蔓割落到早已铺在地上的篷布里,现场一派繁忙景象,丰收的喜悦写在村民们脸上。种植户吕红说:“今年种了19亩啤酒花,1亩地产260公斤干花,1能产千把块钱,收入比种棉花、番茄、甜菜好得多。”...
德国女子参加啤酒节,酒后吐槽“假酒”引热议:咋才能买到真酒?
工业啤酒:这也就是我们常说的“水啤”,这种酒不仅口感比较寡淡,并且啤酒配料表中还会含有糖精、香精等添加剂。奥尔啤酒:这种其实就是我们常说的精酿啤酒,对比工业啤酒来说,奥尔啤酒无论是麦香味还是酒体浓郁度都要更好,而它的配料表也十分干净,往往只会有小麦、啤酒花等天然农作物。所以想要买到“真啤酒”...
德国啤酒排行榜TOP6!这些醇香浓郁的德式啤酒,看有你喝过的吗?
5)贝克啤酒:德国销量前五的啤酒品牌贝克,用着天然水源酿造,稍稍带一点苦味,却又馥郁馥郁,让人彷佛身临啤酒坊般,酒香扑鼻啊!配合啤酒花的清香和麦芽的甘甜,贝克才有了这种独特风味(www.e993.com)2024年7月26日。不论是独自小酌还是朋友聚会,贝克总是你的不二选择。对了,你看那金色的酒体,泡沫分外丰富呢。6)瓦伦丁啤酒:瓦伦丁可以说...
啤酒没有酒精,你会喝吗?
香气不足。当从啤酒中去除酒精时,同时也会"杀死"来自啤酒花的香气。其他通过限制发酵来制造的无酒精啤酒也会导致香气不佳,这是因为啤酒花需要酒精作为媒介,才能将其独特的风味传递给啤酒。不过,为了找回无醇啤酒中失去的香味,有公司正在尝试通过基因工程酵母发酵产生单萜,报道称这种香气混合物,可以改善口味并使其更...
为什么大多数的啤酒都是带有苦味的?
所以啤酒喝起来带有苦味是正常的。哥伦堡啤酒采用深层水源,选用进口麦芽与啤酒花,按德国啤酒制造工艺,全程自动化品质控制,保留了麦芽的营养成分和啤酒花的香气,哥伦堡啤酒口味醇正、泡沫洁白细腻,口味清爽,兼有麦香味和酒香味。带来不同层次的口感体验,非常适合消费者饮用。
什么神奇清酒?有高级柠檬草葡萄柚香气……
??一方面,他们跟精酿啤酒一样:发酵原料多元丰富,万物皆可发酵,不再局限于传统清酒所用的大米,还会加入水果、香料跟大米一同发酵。(比如Librom有草莓肉桂风味清酒,HAPPY太郎甚至有啤酒花风味米酒,都不是调配型果酒,而是新一代发酵型果味酒)手工、创新≠好喝,但这家HAPPY太郎确实是CraftSake里代表的好喝选手...
朝日啤酒尝到了无酒精饮料的甜头
无醇啤酒(low-alcoholbeer)也叫无酒精啤酒,一般指的是酒精度低于0.5%,但仍保留啤酒风味的饮料,与普通啤酒一样,无醇啤酒也是由水、酵母、麦芽和啤酒花四种主要原料发酵而成。在健康意识背景下,非酒精产品受到更多消费者的喜爱,销售额在夏日传统的啤酒消费旺季得到提升。