产业一线|几十和上千,葡萄酒价格差在哪

同样是葡萄酒，为什么有的只要几十元，有的能上千？“高品质的葡萄酒在酿造中一定会使用好的橡木桶”，曹蔼介绍，1个225升的橡木桶能灌装300瓶酒，通常使用3次，平摊到每瓶酒就已经接近要花20元，“再加上‘会呼吸’的好木塞，这些都是成本”。不过，对于酿造的高品质葡萄酒，曹蔼认为更关键的是原料。怀谷庄...

今年的葡萄为什么好吃?

通常,鲜食葡萄颗粒比较大,而酿酒葡萄颗粒比较小。酿酒葡萄的引种和选育也是谢兆森团队的重点工作之一,这两年来他们已经有了比较大的收获。葡萄种植采取“分身”术“大家普遍都说今年的葡萄好吃。”谢兆森介绍,这主要是因为今年夏天高温少雨,“比较旱,糖分就上去了,吃起来就感觉甜。”“实际上,我们可以通过人工调节...

农村山里这种野葡萄熟了,酿酒是一绝,不少农民抢着摘,可别错过

不过，山葡萄深加工很不错，不管是榨葡萄汁还是酿酒，尤其是酿酒，那真的是一绝，酿出来的葡萄酒那可是相当地好喝，酸甜可口，大人小孩都能喝！之所以山葡萄用来酿酒是一绝，据说是因为山葡萄表面含有野生酵母菌，在不加酵母的情况下，也可以进行自然发酵，并且山葡萄富含花青素和单宁，含糖量和酸度也高，这就使得...

阳光玫瑰葡萄“10年史”:从每斤300元跌至10元3斤,为何跌跌不休?

一些产区的价格已低于巨峰、夏黑葡萄。据了解,阳光玫瑰由日本选育而出,2010年引入中国,2015年才走进大众视野。起初,它进入超市售价一度在每斤300元;后来,随着产量增加价格略降,但仍徘徊在每斤百元左右,成为一款“网红明星水果”。“从每斤300元到10元3斤,阳光玫瑰在国内只用了十年。”在众多业内人士看来,阳光玫瑰...

白露节气全国吃葡萄地图出炉!哪一款最能“萄”你欢心?

除了酿酒葡萄外,山东还有众多优质的鲜食葡萄,例如平度大泽山葡萄、聊城冠县葡萄等,总能找到合你口味的葡萄。葡萄本天成西南偶得之云贵高原、川西高原及金沙江沿岸河谷地区地形复杂,小气候多样,其中一些地方日照充足、热量充沛、日温差大,为葡萄的“落户”提供了可能。

葡萄采摘正当时

2019年，羊场社区调整产业结构，在发展辣椒、大豆等农作物的同时，发挥能人带动作用，当地居民王厚钧在羊场镇党委、政府及居委会的支持下，从成都引进“夏黑”葡萄进行种植，品种早、中、晚熟都有，采摘期可从7月份持续到10月份(www.e993.com)2024年11月9日。“我种植的葡萄除了供给游客采摘外，主要运送到批发市场用作酿酒使用，销路不愁。”王厚...

平凉崆峒:葡萄架上挣钱花

“今年的葡萄长势很好,目前园内种植有夏黑、阳光玫瑰、玻璃翠、摩尔多瓦、金手指、徐香蜜等7个品种。现在夏黑葡萄正是采摘期,一个大棚大约能产1200公斤,单棚效益1万元以上。”白水镇新新农果蔬农民专业合作社负责人朱发学介绍说。徜徉其中,只见基地的工人和游客手拿剪刀,提着专门定制的葡萄纸箱,穿行采摘,欢笑声不绝...

常见葡萄种类,今天一次性讲清楚!

看果穗:大小适宜、果粒紧密牢固看果藤:青绿饱满、没有脱水现象看斑点:表面干净、白斑白点不要闻果味:清香果香、有酒精味过熟1.夏黑葡萄产地:原产地:日本。引入中国时间:1998年。国内主要产地:云南等地,但随着栽培技术的发展,其他地区也有种植。

乌海葡萄“展藤吐绿” 美味可期

“在种植过程中我们按照‘自然葡萄酒’原料标准种植葡萄,生长全程不使用化肥、农药,以保证葡萄的自然优秀品质。在发酵、酿造过程中采用独特的‘自然重力法’酿造工艺,尽可能减少人工干预,不使用任何调整风味及口感的添加物,充分保证了葡萄的本源口感和特色,将葡萄酒本身的产区风土特色呈现给消费者。”市阳光田宇农业科技...

COR冠菌素:是什么影响了葡萄种植者收益?

图30.006%COR-冠菌素可溶液剂对夏黑转色增糖效果在田间试验中发现,COR-冠菌素不仅能够促进葡萄果粒着色,同时还能增加果粉和风味。COR-冠菌素对克瑞森无核、美人指等红色系品种促进转色效果明显(见图1、图2)。在夏黑上的试验表明,通过转色初期喷施COR-冠菌素,可以显著提高果实含糖量、糖酸比等,起到降酸增糖的...