精酿啤酒,困在“小众”赛道

精酿啤酒,是指采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种基本原料酿造,且不添加任何人工添加剂的啤酒。相对传统工业啤酒,精酿啤酒有着更高的品质和更丰富的风味。当下,啤酒转向高端化,精酿啤酒无疑乘上了转型之风。但这几年,细数精酿啤酒的发展,远远谈不上规模化出圈。啤酒增长见顶,转战精酿啤酒精酿啤酒的机会...

重磅丨老字号啤酒品牌双合盛五星公司摘得2024“亚洲最佳大型酒厂...

“双合盛精酿德式小麦啤酒”在德式小麦组(Weissbier)中荣获金奖,并且在小麦组决赛评选中再次胜过比利时小麦组金奖——优布劳的“假日比利时小麦”和现代小麦啤酒组金奖——野鹅微醺的“稚夏云朵小麦啤酒”等产品,获得“亚洲最佳小麦啤酒”大奖。“五星纯生啤酒”在大米拉格组(RiceLager)中也摘得金奖,在与皮尔森组金奖...

新疆乌苏大啤酒,到底是工业啤酒,还是精酿啤酒?看完你就明白了

乌苏啤酒并不完全符合精酿啤酒的定义，从它的配料表就能看出来，因为有大米和啤酒花浸膏，只能算是一种工业拉格啤酒，大米只提供酒精，并没有风味物质。真正的酿酒啤酒，只有4种配料，分别是水、麦芽、啤酒花和酵母，仔细观看乌苏啤酒的配料表，你就会发现，配料表并不干净，包括了大米、啤酒花以及浸膏，厂家为了提升...

谁说到处都是工业啤酒?这12款精酿啤酒你尝了吗,喝的你眼花缭乱

福佳白啤酒:作为比利时的国宝级小麦啤酒,福佳白以其独特的柑橘香与芫荽籽风味闻名遐迩。淡金色的酒体泛着细腻的泡沫,入口先是清新的柑橘酸甜,随后是淡淡的芫荽辛香与麦香交织,收尾时留下一抹丁香般的苦涩,令人回味无穷。白熊精酿啤酒:同样来自比利时,白熊精酿以其纯天然原料和独特的酸甜口感征服了无数啤酒爱好者。...

精选8款国产精酿啤酒,朋友都在夸你是“啤酒专家”,不试可惜了

想要纯正的精酿体验，那就一定不能错过这款山东本土品牌沃尼伯格的精酿啤酒。它可是严格按照《啤酒纯正法》酿造，从原料到工艺，都力求做到最佳品质。这款沃尼伯格精酿采用了进口顶级原料，包括澳洲麦芽和捷克的名酿希啤酒花，保证纯正无糟粕。奇妙的是，哪怕原料如此之好，价格却很亲民，500ml一听不到3块钱！我最...

工业啤酒大行其道?如何区分工业和精酿?弄懂再喝也不迟!

作为国内知名的啤酒品牌之一,青岛啤酒也推出了多款精酿产品(www.e993.com)2024年11月3日。其中青岛小麦白啤酒以其独特的发酵工艺和优质的原料赢得了消费者的喜爱。这款啤酒口感丰满且顺滑细腻,带有浓郁的麦芽香和果香,是国产精酿啤酒中的佳作之一。5.1664精酿白啤酒1664精酿白啤酒源自法国,以其优雅的包装和独特的口感而闻名于世。它采用优...

高端化再进一步 重庆啤酒推出精酿白啤

重庆啤酒推出的精酿白啤。????新华网重庆1月17日电据重庆啤酒消息,该公司近日推出全新德式风味白啤——重庆精酿白啤,将助力公司进一步提升高端化,实现更高质量发展。????作为重庆啤酒旗下重庆品牌的首款德式风味白啤,重庆精酿白啤是重庆啤酒匠心酿造的差异化产品。

千万记住,夏天喝啤酒牢记“4法则”,健康饮酒,舒舒服服还解暑

大致可分为以下几类:淡色拉格啤酒,如青岛啤酒,以其清爽口感深受喜爱;黑啤,如燕京黑啤,口感饱满,带有一定的焦糖甜味;白啤或小麦啤酒,如蓝带白啤,泡沫丰富,带有香蕉和丁香味;以及近年来流行的精酿啤酒,种类更加多样,强调个性化的风味和酿造技艺,满足了消费者对啤酒风味多样化的需求。

源达研究报告:啤酒行业估值处于历史底部,大麦成本下降有望驱动...

资料来源:灼识咨询《2023年精酿啤酒行业研究报告》,源达信息证券研究所啤酒产业链上游包括大麦、小麦、啤酒花和包装材料等;中游以酿酒厂商为主,通过不同工艺,酿造出生啤、黑啤、白啤等啤酒;下游消费场景多元化,包括酒馆、电商、餐厅和超市等。图2:啤酒产业链...

进口啤酒太实惠了!赶紧囤货,这6款无添加精酿啤酒,不容错过

入口之后，满口的麦芽清香在口中绽放开来，酒体浑浊而醇厚，层次丰富，口感独特，与一般的小麦白啤泾渭分明。对了，它的泡沫也很丰富持久，喝的过程中泡沫都挂在杯壁上，喝到最后也不会消失，这就是品质的保证啊！4、罗斯福10号修道院精酿啤酒发自内心地说一句，这款比利时的罗斯福10号修道院精酿啤酒，绝对是我...