啤酒用糖浆是工业啤酒吗?如何区分啤酒?

虽然工业啤酒中常见糖浆的使用,但并非所有使用糖浆的啤酒都是工业啤酒。非工业啤酒中的糖浆使用在一些小型酿酒厂或精酿爱好者中,糖浆也被用作酿造啤酒的原料之一。但与工业啤酒不同的是,这些酿造者通常会严格控制糖浆的种类和添加量,以确保最终产品的独特性和品质。他们可能会选择特定类型的糖浆,如红糖浆、蜂蜜...

1964 青岛啤酒

1964年,轻工业部在唐山召开全国第五次酿酒会议,提出“啤酒行业学青岛”的口号,并决定组织力量对青岛啤酒厂操作法进行写实,向全国推广。1964年中国叫响了一些至今耳熟能详的口号,仅在2月份就诞生了“工业学大庆”和“农业学大寨”,5月编辑出版了《毛主席语录》,年底的第三届全国人民代表大会第一次会议上则提出了...

独特而又混乱的“液体面包”,原浆啤酒是如何崛起?

与一般工业啤酒不同，原浆啤酒是指未经过滤处理直接从发酵罐里分装出来的原汁原液。有的原浆啤酒采用拉格工艺，有的采用爱尔工艺，但大都是采用上面发酵。原浆啤酒因为含有活性酵母所以浑浊，酒体泡沫丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，是啤酒家族中名副其实的“液体面包”。另外，原浆啤酒通常都是不添加任何防腐剂添加剂，也...

买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤

买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤。对于众多喜爱啤酒的朋友们来说,啤酒不仅仅是消暑解渴的饮品,更是一种生活态度和文化体验。然而,在市场上琳琅满目的啤酒品牌中,你是否曾无意间购买了所谓的“水啤”呢?“水啤”,顾名思义,其质量低劣,制作成本低廉,口感自然也无法与正宗啤酒相提并...

建议少喝工业啤酒!这5款才是正宗精酿啤酒,口感醇厚,麦香浓郁

让我们来界定什么是工业啤酒和精酿啤酒工业啤酒，也称为大众啤酒或商业啤酒，是指通过大规模生产流程制作的啤酒，标准化、自动化生产。工业啤酒的口味相对一致，以清爽易饮为主，适合大众市场。而精酿啤酒的风味多样，从淡雅到浓郁，从果香到辛香，几乎每一款都有其独特之处。而精酿啤酒则强调手工酿造、小批量生产...

年轻人的下班“新宠”,精酿啤酒又火了?

不过,和传统工业啤酒企业相比,目前还未有一家独立精酿啤酒品牌的体量和品牌地位足以成为赛道头部(www.e993.com)2024年11月25日。因此,怎么在这个“大酒池”分得一杯,是各大小品牌都在考虑的事情。通过近几年国内精酿品牌的发展就能发现,品牌由小到大,关注大产量、大市场,上升到产业链的高度;从适口性、产量到故事包装,都展现了从小众品类向“...

燕京啤酒高管齐上阵 开啤酒行业T5粉丝营销新模式

燕京啤酒党委书记、董事长耿超表示,燕京啤酒是一家工业企业,更是一家服务型企业,最宝贵的财富就是用户,因此要大力发展粉丝经济,与市场接轨,与消费者同步,不断挖掘和传递燕京啤酒与消费者的价值,注重产品品质,注重用户体验,真正实现消费者心智占位,坚持做中国人自己的啤酒。

世界啤酒品牌前10名,没青岛啤酒,仅有的一家中国品牌由沈阳创立

1949年,沈阳啤酒厂成立,麒麟啤酒继续生产,太阳啤酒改名旭光啤酒。此后就一发不可收拾了,沈阳鲜啤酒、甜啤酒、黑啤酒、红啤酒,星海啤酒、腊梅啤酒、迎春红啤酒、天池啤酒、白鹭鸶啤酒、全麦啤酒等等,颜色差点不够用。1954年,沈阳凭借自己的工业实力,造了全国头一个现代化的大型麦芽车间,一年能产840多万公斤。这时候...

2024年中国啤酒行业研究报告

图精酿啤酒和工业啤酒对比来源:资产信息网千际投行国际发酵协会最后,包装的多样化也满足了不同消费场景的需求,包括罐装、瓶装和桶装啤酒,每种包装类型不仅方便了消费,也在一定程度上影响了啤酒的口感和保存条件。中国啤酒行业的发展不仅展现了制酒工艺的多样性和创新,也反映了消费者对于品质和多样化选择的追求。

中国啤酒市场现状调研与发展前景分析报告(2024-2030年)

中国啤酒市场现状调研与发展前景分析报告(2024-2030年),啤酒作为全球最受欢迎的酒精饮料之一,当前市场呈现出产品多元化、消费场景丰富化、品牌竞争激烈的态势。在产品端,精酿啤酒、无醇啤酒、低卡啤酒、果味啤酒等新品类不断涌现,满足消费者对口味、健康、个性化的需