对话李庆:不要看见挂个精酿,就一定是好啤酒
“正因为挂上精酿比较好卖,前几年一些原来生产工业啤酒的中小企业,在难以生存之际纷纷转做精酿,个别企业为了低成本竞争,使用啤酒浸膏、酵母粉等取代优质啤酒花和酵母,甚至使用添加剂,这在一些小厂都是存在的”,有熟悉行业的人士坦言。中国食品工业协会委员会理事、技术委员会委员,国家啤酒评委,青岛科技大学海洋科学...
1964 青岛啤酒
1964年,轻工业部在唐山召开全国第五次酿酒会议,提出“啤酒行业学青岛”的口号,并决定组织力量对青岛啤酒厂操作法进行写实,向全国推广。1964年中国叫响了一些至今耳熟能详的口号,仅在2月份就诞生了“工业学大庆”和“农业学大寨”,5月编辑出版了《毛主席语录》,年底的第三届全国人民代表大会第一次会议上则提出了...
买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤
买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤。对于众多喜爱啤酒的朋友们来说,啤酒不仅仅是消暑解渴的饮品,更是一种生活态度和文化体验。然而,在市场上琳琅满目的啤酒品牌中,你是否曾无意间购买了所谓的“水啤”呢?“水啤”,顾名思义,其质量低劣,制作成本低廉,口感自然也无法与正宗啤酒相提并...
精酿啤酒才是正宗?6款无大米好啤酒,让你远离工业啤酒味道
所以无论是酒质还是口感,都带给你与工业啤酒完全不同的体验。金黄色的酒液中,泡沫如同珍珠般细腻持久;入口先是小麦麦芽带来的柔软绵密,接着是淡淡的坚果香气,最后回甘是麦香和微微的沙口感。除了口感独特,这款啤酒最大的亮点就是不添加任何辅料,麦香味道十分纯正。虽说相比国外品牌还有一些差距,但在国产精酿啤酒...
哈啤口感独特,究竟是工业水啤还是精酿啤酒?为何仍有众多酒友钟爱...
如果用一个词来形容,那指定是“红极一时”!然而,该酒在后来的营销以及市场竞争中逐渐失去主导地位,甚至国外啤酒都敢轻易“欺负”哈啤,结果导致该酒备受质疑。特别是口感方面,由于口感一贯如此故而被不良之辈冠以“国产工业水啤”之名。既然如此,有人要问:哈啤是工业水啤还是精酿啤酒?为何那么多人还喝?一文...
喝过这6款进口啤酒才知道,原来以前的都是“假”啤酒!太上头了
而普通啤酒则多为大规模工业化生产,偷工减料,味道千篇一律(www.e993.com)2024年10月29日。所以精酿啤酒的口感更为纯正、浓郁、层次分明。第1款:白熊精酿啤酒(比利时督威啤酒)首先给大家推荐的是比利时督威啤酒旗下的白熊精酿啤酒。刚一看到这个酒瓶设计,就被它的可爱造型所吸引。胖嘟嘟的酒瓶身材,搭配白熊新潮logo,既有督威啤酒的传统风范...
2024国际、国内品牌表现大不同,啤酒业还能继续向上吗?
8月初,百威亚太公布了2024年半年业绩。公告显示,百威亚太实现收入约34亿美元,同比减少4.3%,出现营收与净利润“双降”的现象。而百威亚太方面强调,啤酒销量下滑主要是源于中国市场需求减少。根据百威方面的说法,今年二季度,百威亚太在中国的核心区域市场福建省和广东省遭遇强降雨,导致中国市场单季销量下降10.3%,收入减少...
这么快,啤酒企业就卷不动了
头图|视觉中国“天气这么热,为什么啤酒股到现在都没有动静?”这是会员朋友最近问我最多的一个问题。答案其实很简单,啤酒高端化集体哑火了,板块缺少上升主逻辑。从清末的第一家外资控股啤酒厂,到90年代工业啤酒的快速腾飞,再到如今世界最大的啤酒市场,我国啤酒产业早已是一个成熟的快消品行业。
向绿而行“碳”新路 | 青岛啤酒新角色:中国工业碳达峰“领跑者”
1月14日,在中国工业经济联合会举办的“创新发展·科技赋能·示范引领·绿色转型”为主题的第二届中国工业碳达峰论坛上,青岛啤酒凭借其在绿色低碳领域的卓越实践成果成功入选2023中国工业碳达峰“领跑者”名单,让外界感受到了作为啤酒行业绿色低碳转型引领者的标杆榜样力。
行业销量疲软,青岛啤酒能借出海“破局”吗?
因此,当前国内啤酒品牌的升级都是基于不同品牌地域的重点而进行的高端化推进。因为在各品牌的基本盘中对经销商的控制力较强,通过推广中高端产品,可以带动低端产品的同步升级,顺应消费趋势,市场阻力较小。且当地的啤酒品牌认知度和忠诚度较高,市场推广费用较低,消费者教育成本低。