关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示
国家标准《葡萄酒》(GB/T15037-2006)中明确规定了红葡萄酒的甲醇含量要≤400mg/L,正规厂家在葡萄酒出厂之前都会进行相关指标的检测并进行处理,但家庭自酿葡萄酒不具备这些检测和处理的条件,甲醇含量就有可能超标。甲醇是一种无色有酒精气味、有毒有害的化学品,不易排出体外,即使少量也能引起人的慢性中毒,损害神...
葡萄酒新国标公开征求意见,受市场欢迎的好酒什么样?
相较之前在葡萄酒产销领域执行的GB/T15037-2006《葡萄酒》,《葡萄酒质量要求(报批稿)》更改了葡萄酒、半干葡萄酒、起泡葡萄酒、贵腐葡萄酒、加香葡萄酒等定义,增加了自然起泡葡萄酒、超天然起泡葡萄酒的术语和定义,更改了白葡萄酒、桃红葡萄酒的干浸出物指标,更改了葡萄酒的柠檬酸指标,删除了甲醇的限量指标及山...
前6月进口啤酒量下降26.9%/葡萄酒新国标涉及14处修改/淘宝重罚...
据悉,《葡萄酒质量要求》GB/T15037-2006国家标准已实施了将近16年,此次修改的新国标GB/T15037-202X共有14项修改调整,更改了葡萄酒包括半干葡萄酒、气泡葡萄酒、利口葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒的定义,删除了卫生要求和标签需写防腐剂名称等。淘宝商户出售假酒最高罚款1万近日,淘宝网发布了关于变更《淘宝网...
葡萄酒新国标即将问世,14处修改涉及多项量化指标增减
据了解,《葡萄酒质量要求》GB/T15037-2006国家标准已实施了将近16年,此次修改的新国标GB/T15037—202X共有14项修改调整,更改了葡萄酒包括半干葡萄酒、气泡葡萄酒、利口葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒的定义,删除了卫生要求和标签需写防腐剂名称等。为何要修改葡萄酒国家标准?具体修改了哪些内容?对中国葡萄酒产...
“老三强”的辉煌、死斗与重塑 |中国葡萄酒激荡30年③
1984年,轻工部食品发酵研究院起草制定了一个部级标准“QB921-84”。直到1994年,国产葡萄酒生产才有了国标“GBT15037-1994”。即便在国标出台后,由于当时大部分厂家无法达到这个标准,实际执行以“QB/T1989-94”为准,国标为“推荐标准”。1994年,对于中国葡萄酒产业的走向与定型,对于“老三家”地位的确立都具有里程...
葡萄酒抽检报告:多批次检出甜蜜素,好酒何须人工增甜?
但在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定中,甜蜜素的允许使用范围并不包括葡萄酒(www.e993.com)2024年9月20日。《葡萄酒》(GB/T15037-2006)中也要求不得添加“甜味剂”。让一些酒企铤而走险添加甜蜜素的主要目的,是让酒产生甜味,但是葡萄酒中的甜味,应该全部由葡萄的糖份残留产生。根据苏州市市场监督管理局...
2024年中国葡萄酒行业研究报告
例如,中国的国家标准(GB/T15037-2006)规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,通过全部或部分发酵制成,其所含酒精度不得低于7.0度。这一标准反映了对葡萄酒定义的地域性调整和对本土酿酒传统的尊重。葡萄酒产品的分类同样多样化,可以根据色泽、含糖量和二氧化碳含量等不同标准进行区分。这些分类不仅反映了葡萄酒的...
中国葡萄酒行业现状调研与发展趋势预测报告(2024-2030年)
中国葡萄酒行业现状调研与发展趋势预测报告(2024-2030年),葡萄酒产业近年来经历了从传统酿造到现代技术的转变,同时,消费者对葡萄酒品质和多样性的需求不断增加。有机和生物动力葡萄酒的兴起反映了消费者对健康和环保的追求。同时,新兴市场如亚洲和南美的消费增长,为
预见2024:《2024年中国葡萄酒行业全景图谱》(附市场现状、竞争...
但是,根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统,在一些特定的地区,葡萄酒的最低总酒度可降低到7.0度。我国国家标准(GB/T15037-2006)葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经过全部或部分发酵制成的,含有一定酒精度的酒精饮料,其所含酒精度不得低于7.0度。
地理标志产品 云南红葡萄酒
果酒通用分析方法GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB/T23543葡萄酒企业良好生产规范NY/T2682酿酒葡萄生产技术规程SB/T10712葡萄酒运输,贮存技术规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义GB/T15037界定的以及下列...