河北65岁大爷,雷打不动每天2两酒,最终亲自戳破白酒“3大谣言”
1、粮食酒都是好酒这个说法根本不对,刘大爷告诉大家,很多粮食酒也是品质参差不齐,有些新成立的小酒厂为了偷工减料都是用最劣质的粮食酿酒,酒品因此也没有保障,有些标着粮食酒的白酒喝起来品质不好,就是源于原料及工艺的问题。2、自酿酒品质好这个谣言更是不攻自破,有些自酿酒本来就是不合规定的,因为有...
长知识丨蒸馏酒在我国是何时出现的
我国的这种酒是用粮食酒醪蒸馏的,萃取了酿造粮食酒的历程中获得的那些可人的成分,在世界上独树一帜。与用葡萄酒醪蒸馏的白兰地、用甘蔗酒醪蒸馏的朗姆酒的风味各殊。烈性酒在我国行世后,喝低度酒就显得不够劲、不尽兴了。当前已是蒸馏酒的天下,依香型分类,有酱香型、浓香型、清香型、凤香型、兼香型、馥郁香...
市场上10块钱一瓶的白酒,到底是什么酒?喝下去有什么危害?
勾兑酒并不一定就是指“不好的酒”,其本身不包含贬义,这只是酿酒的某种工序罢了。勾兑酒一般由“三精一水”组成,也就是酒精、香精、糖精以及水,其中酒精又分为“粮食酿造酒精”以及“化工食用酒精”,其中粮食酿造酒精本身带有芳香性物质,因此成本较高。但也不是说用化工食用酒精勾兑的酒,就一定没有“芳香”,...
论中国四大古酒:米酒、黄酒、梅酒、烧酒
从水果酒到粮食酒,从酿造酒到蒸馏酒,得益于中国物产的丰富、先民智慧的先进,中国酒文明诞生出四大古酒——米酒、黄酒、梅酒、烧酒,分别开宗立派、源远流长,时至今日仍旧得到很好的发展与传承。(完)来源:新华日报
为什么好粮酿好酒?这些酿酒工艺差别一定要知道
做酒要用新粮食,新粮一般不会存在虫患,我国储粮害虫防治的药剂品种单一,磷化铝仍是主要的杀虫药剂,陈粮粮库使用磷化铝,使用这种陈粮酿酒容易造成氰化物超标。氰化物是酒类的一项重要安全指标,《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》(GB2757-2012)规定,按100%酒精度
白酒和其他蒸馏酒的区别在哪里?
首先差别就是原料的不同,中国白酒一般仅使用粮食为主进行酿造,比如高粱、大米、糯米、小麦、小米等,不同香型的白酒会以一种或数种粮食为原料进行酿造(www.e993.com)2024年7月28日。白兰地是以水果为原料,如葡萄,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成的蒸馏酒。威士忌属于谷物酿造蒸馏的烈性酒,是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发...
茅台酒的历史:元朝阿拉伯地区蒸馏技术传入中原,才有了高度白酒
看上去,似乎已经可以结案呈词了:中国高度白酒的蒸馏技术就是本土原生的。且慢,考古学者在在承德市粮食局综合加工厂制酒车间工人师傅指导下,考古人员用复制的青龙县的烧酒锅进行了两次蒸酒试验。结果很不理想,不但出酒少:坯料(稻糠)8市斤,出酒0.9市斤;而且酒精度数也很低,只有9.4度。这个度数还不如酒曲...
有钱没钱都要喝纯粮酒!推荐这4款优质纯粮酒,囤起来喝不吃亏
四、宝丰酒荣耀献礼版大坛酒这种酒实在是一款上好的美酒。要知道,在过去,它可是享有盛名的其中之一。但不知为何,也许是因为运气不佳,它的发展势头变得稍显不如人意。大曲清香酒的配方无可挑剔,采用纯粮酿制的制作方式,既不贵又味道和口感都非常出色。#双十一嗨购指南#这些酒介绍可能还不够详尽,具体的...
许多人被忽悠买到“劣质酒”!其实白酒符合3点,就是粮食白酒
许多人被忽悠买到“劣质酒”!其实白酒符合3点,就是粮食白酒,酒品,粮食酒,勾兑酒,劣质酒,酱香型白酒,白酒(蒸馏酒)
不止是老白干,盘点河北七大白酒品牌!
3、河北藁城台西商代遗址发现的酿酒作坊遗址是我国保存最完整的、年代最早的粮食酿酒作坊遗址。4、河北承德青龙县发现的金代铜烧酒锅,是目前世界上发现的最古老的蒸馏酒器的代表性实物。5、永年县吴庄村发现的西汉朱山石刻是我国最早的酒文化摩崖石刻。……02河北白酒市场以低度浓香为主流河北白酒消费市场容量300亿...