三招辨识“粮食酒”与“勾兑酒”,购白酒不再受骗!

粮食酒，顾名思义，是以高粱、小麦、玉米等粮食为原料，经过传统固态发酵、蒸馏等工艺酿制而成的白酒，其风味纯正，口感醇厚，富含多种对人体有益的微量元素。而勾兑酒，则通常指以食用酒精为基础，加入水、香精、调味物质等勾兑而成，虽然成本较低，但口感和营养价值远不及粮食酒。下面，老陈就教您三招，轻松辨识...

看到白酒瓶身上有“10781、26760”,100%是粮食酒,不管是啥牌子!

当然了,除了看执行标准号,酒的品质也是硬道理。酒质分优级、一级、二级,从高到低排列,只要酒瓶上标了等级的,那就准是粮食酒。最后,给大伙儿推荐4款好酒,都是纯粮食酿造,品质上乘,大家可以自行参考!第一款:伊力老窖伊力老窖遵循的是“GB/T10781.1(优级)”的高标准,这可是品质的保证。酿酒用的水,是天山上...

一文读懂白酒的固态法、液态法和固液法

使用固态法工艺的江小白们,当然是白酒。同时,业内部分用液态法和固液法生产的,它们也没有被剔除白酒行列。依据GB/T15109-2021《白酒工业术语》及GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》所定义的白酒,酿造原料必须使用“粮谷”且“不使用任何食品添加剂”,对采用固态法、液态法、固液法工艺没有限制。摄影/好酒...

通过纯粮固态发酵认证的江小白,当然是好酒

例如,GB/T10781、GB/T26760、GB/T26761等都是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是大家常说的好酒。具体而言,GB/T10781适用于以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒,例如知名的浓香品牌五粮液旗下的一些产品,就是执行的这一标准。GB/T26760适用于酱香型...

...甄选不正当竞争!内部人士:诉讼是无奈之举,希望还原固态纯粮酒...

1“江小白百分百是粮食酒”双方纠纷起源于东方甄选主播天权在“嗨吃节”的直播中称“加入食用酒精的酒不能叫白酒”，并以江小白举例，发表包括“江小白的包装上面没有‘白酒’这两个字是因为不允许”“买江津小曲没有小金标，因为它不是固态蒸馏的不能算固态（发酵）酒”在内的言论。江小白在8月9日的一...

白酒执行标准,想喝纯粮食酒,一定要学会看白酒执行标准号!

执行标准是GB/T20821,这种说白了就是勾兑酒(www.e993.com)2024年11月26日。酒精厂就是这样大规模生产的,用食用酒精加点香料调一调就成酒了。这种酒,咱得小心点买,毕竟是酒精勾兑,对身体无益。3、固液法白酒就是固态酒和液态酒的混合体,标准代码GB/T20822。按道理来说,是30%的固态纯粮酒加上70%的液态酒精和香料调制,但实际上,很多酒...

纯粮白酒与勾兑酒,三步鉴别法让你一眼识破

正规厂家生产的纯粮酒会在标签上明确标注“纯粮酿造”、“固态发酵”等字样,而勾兑酒则会在配料表中标明“食用酒精”、“香精”等添加剂成分。此外,还可以留意产品的执行标准号,GB/T10781.1-2006(浓香型)、GB/T10781.2-2006(清香型)等均属于纯粮酿造的标准号,而GB/T20822、GB/T20821等则多用于勾兑酒...

GB/T10781.2白酒是什么标准

6.纯粮食酒判定:按照国家标准,GB/T10781.2代表的清香型白酒应视为纯粮食酒。但需要注意的是,虽然标准规定应使用纯粮固态发酵,但实际品质还需考虑酒厂的生产工艺和原料选择。总的来说,GB/T10781.2是对清香型白酒的全面定义,包括其原料、工艺、香味特征等方面。

江小白“杠上”东方甄选:被称不是白酒,主播天权致歉

“有小金标的一定是粮食酒,没有小金标不是白酒的说法也不对。”另外,江小白采用小曲清香工艺,执行标准是GB/T26761(优级)的小曲固态法白酒国标,“当时主播售卖的产品是大曲清香型,执行标准是GB/T10781.2,我们是小曲清香。”8月9日晚,东方甄选主播天权在其微博账号发文致歉,称直播时说了江小白不是白酒造成了...

九块九的“纯粮固态白酒”爆火,让白酒离消费者更近了吗?

这款白酒的产品标准号为:GB/T10781.1,是经固态发酵而产生的浓香型白酒,并非粮食酒和酒精酒的混合酒(产品标准号:GB/T20822)或是纯酒精酒(产品标准号:GB/T20821)采用传统固态法发酵而成,配料除水之外,原料仅包含高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种纯粮。