江苏省连云港市食品安全监督抽检信息公告 (2024年第8期)

DBJ24320700414931089262四川省古堰酒业集团有限公司邛崃市孔明灌南县新集镇朱连保商店江苏纯粮白酒1.8L/瓶,50%vol2023-11-16酒类DBJ24320700414931097263湖北稻花香酒业股份有限公司湖北省宜昌市龙泉镇灌南县吉麦隆超市江苏壶酒(配制酒)1.5L/瓶,45%vol2023-10-24酒类DBJ24320700414931098264...

中国“粮食酒”鼻祖是高粱酒还是五粮酒?结果很意外

从藁城台西(商代)遗址考证的中国人第一次使用藁城酒曲酿制的谷粮酒——正是“小米酒”,“小米酒”可以被称中国谷粮酒的正统鼻祖、中国黄酒与白酒的共同祖先。出土的中山国时期白酒七、为何小米酒在后来不再流行了?由于是本土驯化,粟和黍(小米)格外适应中国北方的温带季风性气候,所以从史前时代起,北方包括关中...

喝过“增嘉园小米酒”的人都说好,都为它点赞

纯液态法白酒,以食用酒精加入香精香料,模仿粮食固态发酵白酒。固态结合法白酒,以食用酒精为主体,加入少量粮食固态发酵的调味酒,制成与纯粮固态发酵白酒口感类似的产品。古法酿造的增嘉园小米酒增嘉园小米酒经2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒历经春夏秋冬一年的时间封存,经分装出品。酱香型白酒传统生产工艺显示出...

酒香不怕巷子深,子承父业续酒香 ——访沈阳市凤泉酒坊

如果变浑浊了就是纯粮食酒，酿酒师都知道这个方法，用专业术语来说，就是加入水之后会有高级脂肪酸的析出，包括油酸乙酯，棕榈酸乙酯和亚油酸乙酯这三种高级脂肪酸，会随着酒精度的降低而析出，酒的溶解度小了，所以看着就变浑浊了。

东方红林业局:生态产业创新路 酒业敲开致富门

纯粮五谷酿美酒,醇香引的路人来2014年,东方红局依托惠农政策,完成了马鞍山农场高标准农田建设,让广大农户享受到了政策的红利。多年来东方红局不断探索接续产业链的办法和渠道,在依靠科技提升粮食产量的同时,大力推广无公害粮食种植,为后来纯粮酒业发展打下了坚实的原料基础。

广东省汕尾市市场监管局开展元旦前夕食品安全监督抽检

为保障节日期间百姓“舌尖上的安全”,市市场监管局提前部署,紧紧围绕节日食品消费特点,组织开展元旦前夕食品安全专项监督抽检工作(www.e993.com)2024年11月10日。本次专项抽检以粮、油、肉、蛋、奶、菜等大宗消费食品,酒类、茶叶、糕点、水果、保健食品等应节食品以及餐饮食品等为重点抽检对象,以辖区内商场超市、农贸市场、各大中型酒楼、网红店等...

云南省??施甸县市场监管局公示36批次食品抽检合格信息

中国质量新闻网讯近日,云南省施甸县市场监督管理局发布2022年第9期食品安全监督抽检信息公示。本期公布的食品安全监督抽检产品为:糕点、酒类、粮食加工品、食糖、食用油、油脂及其制品、调味品等11大类食品共36批次。经检验全部合格。食品抽检合格信息