红酒有沉淀物还能喝吗?是岁月的馈赠还是变质的警告?
沉淀物的存在,并不意味着红酒品质的高低,而是更多地反映了红酒的保留程度与风味特点。当然,沉淀物的存在也会在一定程度上影响红酒的口感。过多的沉淀物可能会让红酒显得浑浊、厚重,甚至略带苦涩。然而,这正是红酒独特魅力的体现。通过适当的醒酒与过滤,可以去除部分沉淀物,使红酒的口感更加平衡与和谐。虽然大多数沉...
比较好喝的酒,你真的会选酒吗?一文带你成为品酒高手!
IPA(印度淡色艾尔):对于喜欢尝试不同风格精酿啤酒的朋友来说,IPA绝对是一个不错的选择,它的苦味和浓郁的麦芽香会让人难以忘怀。2.葡萄酒赤霞珠:如果您是葡萄酒爱好者,不妨尝试一下赤霞珠葡萄酒,其丰富的口感和适中的单宁含量非常适合与肉类搭配享用。黑皮诺:如果您偏爱细腻优雅的葡萄酒,那么黑皮诺绝对是您的...
好酒和好喝的酒有什么区别?
好酒必须也是如此:我们所讲的“平衡”,在葡萄酒中要简单很多,无非酸、甜、涩(单宁)、香、质地几个元素之间的和谐比例,高甜度必须以高酸度来支撑、而细腻香气就意味着不能有粗糙单宁。过酸或过甜的酒必定不讨喜,或是闻起来香气馥郁入口质感平平也是令人失望。所以,平衡度几乎成了判断一支酒品质优劣的第一道门槛...
保乐力加“戒掉”葡萄酒:是喝红酒的少了,还是烈酒太好赚
简单来说:葡萄酒不如烈酒好卖。2023财年,保乐力加来自葡萄酒业务的净销售额仅占其全部销售额4%,相当于不到5亿欧元。过去十年,其葡萄酒业务的销售额下滑了6.5%。2024财年上半年,葡萄酒净销售额再次同比大幅下滑11%。这背后是烈酒和葡萄酒截然不同的消费趋势。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)报告显示,2023年全球葡萄...
“疲惫的张裕”加码澳洲葡萄酒,是个好出路吗?
众所周知,葡萄酒一直是国内酒水市场上的“小众品类”。根据OIV组织2022年的初步数据,在饮用葡萄酒最多的10个国家中,中国的量是8.8亿升,同比下降16%,排行也由2018年的第5位降至第8位。疫情肯定是导致中国葡萄酒饮用量下降的最直接因素。但是,即便没有疫情,葡萄酒在中国市场上也始终不是“主流”,葡萄...
红酒发苦发涩怎么处理?红酒的来源是怎样的?
三、红酒的好处这些年红酒被大力宣传,很多的人为了健康而更多的去选择了红酒,红酒一般的度数不高,红酒有益身心健康,能够延年益寿,有研究表明红酒富含比较多的纤维,养颜美肤,有失眠的朋友在睡觉前适量喝点红酒也是对睡眠有一定的帮助的(www.e993.com)2024年9月21日。红酒发苦发涩怎么处理相信大家有了了解,开过的红酒一定要放入冰箱储存哦,这样...
什么是葡萄酒的“好年份”?
研究人员表示,目前来看,无论是葡萄酒评论家的喜好,还是普通大众的青睐,人们通常都更喜欢酿造时间更长、口感更丰富浓郁、甜度更高、酸度更低的烈性葡萄酒。研究人员在全球范围内看到了一种趋势,即随着气候变暖的加剧,葡萄酒也会更加浓烈,质量更好。不过,前提是必须有充足的水。
中国对澳葡萄酒双反措施今日终止,澳总理和多位部长发联合声明回应
商务部在公告中表示,鉴于中国相关葡萄酒市场情况发生变化,对原产于澳大利亚的进口相关葡萄酒征收反倾销税和反补贴税已无必要。这一消息受到澳方欢迎,并在澳各大媒体引发强烈反响。澳大利亚广播公司28日称,这是自中国外长访澳后,两国在缓和贸易纠纷方面的最新进展。中国商务部新闻发言人何亚东28日在例行记者会上...
品酒新手指南:如何衡量一杯葡萄酒的好坏?
为了充分体验葡萄酒的味道,我们可以在品尝时让酒液在口中停留片刻,用舌头轻轻搅动,以便更好地感受其口感和风味。同时,我们还要注意葡萄酒是否有苦涩、酸涩等不良口感,这些都可能是葡萄酒品质不佳的表现。四、酒精度:葡萄酒的“力量之源”酒精度是衡量葡萄酒品质的关键指标之一,它不仅能反映葡萄酒的浓郁度,还对其...
干货!一次性把葡萄酒的年份问题说清楚
年份不好=品质差?也不一定,看酒庄!有些酒庄会让葡萄减产,反而差年份品质更高。减产,并不等于剩下的葡萄酿成的酒品质下降。??如何区分一款酒值不值得存放?如果一瓶葡萄酒年份尚新,即表现出低酸度、低酒精度、浓郁的果味和柔顺的单宁,喝着很圆满很顺口,反而是不适合收藏和陈年的!大部分是适合短期内饮用...