中国葡萄酒的故事,应该由谁来讲?

「我去宁夏、蓬莱这些产区,说实话会有点割裂感。酒庄里一片欣欣向荣,酒也很厉害,喝葡萄酒的氛围也很好。但只要出了这片山去市区,很少看到有人喝葡萄酒,好像一山隔出了两个完全不同的世界。」从澳洲回国以后,葡萄酒爱好者橄榄在北京开了一家西餐厅,每周举办主题品鉴活动。为此,她走访国内葡萄酒产区,开启了国产...

【大同】葡萄酒品鉴师课程开班!预报从速!

课程过程中品鉴8款不同风格的葡萄酒。课程时长:8小时(授课7.5小时,考试0.5小时)品鉴用酒:8款,涵盖经典葡萄品种和葡萄酒类型,包括干红、干白、桃红、甜葡萄酒、气泡葡萄酒、加强型葡萄酒等。还有神秘酒款等你来揭秘!课程售价:1600元/人(以上费用包括优质课程用酒、考试费、证书费)上课时间:2024年11月9...

别再买葡萄酒,简单一招在家自制,干净卫生口感好,放1年都不坏

都做好了,然后就把泡制的葡萄酒放在通风阴凉的地方密封存放一段时间,这个时间段大概1个月左右,我们就可以把里面的葡萄给过滤掉,然后继续密封泡发半个月,这个时候我们就可以开始喝葡萄酒了,自己泡制的葡萄酒干净卫生口感好,价格也实惠,所以感兴趣的朋友一定要学会哦!因此,想喝葡萄酒别再买了,赶紧跟我学起来吧,...

具备这6点特征的葡萄酒,适合多放几年再喝!

一般而言,陈年潜力出色的红葡萄酒需要以充沛的单宁(高单宁)作为支撑!比如以内比奥罗品种酿造的巴罗洛、巴巴莱斯科葡萄酒!高单宁可以帮助葡萄酒有好的陈年潜力,可是白葡萄酒在酿造过程中葡萄皮通常短暂接触或直接被分离,单宁含量较少,但是,白葡萄酒也是存在着许多能打的陈年老酒小能手的呀!比如蒙哈榭特级园的干白,这又...

啤酒、白酒、葡萄酒、威士忌开瓶后还能放多久?

如果威士忌开瓶之后保存一定要切记避免阳光和高温,酒瓶竖放,如果能用保鲜膜包裹瓶口和瓶塞较好,放置阴凉处较好。威士忌保存要点1)直立。目前威士忌一般采用橡木塞进行密封,而威士忌的橡木塞不像葡萄酒那样需要开瓶器才能打开,这种橡木塞不具有膨胀性所以可以重复使用,十分方便,但是缺点就是密闭性差,平放时会被酒精腐...

葡萄酒泡洋葱的功效

葡萄酒泡洋葱具有预防心血管疾病、抗衰老、促进消化、改善血液循环、增强免疫力等功效作用(www.e993.com)2024年11月19日。但是,由于葡萄酒含有一定的酒精成分,饮用时需注意适量,若对酒精过敏或有酒精依赖史,则应咨询医生是否适合饮用。

关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示

3.发酵过程中不要密封容器,以防止爆炸由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体,为防止爆炸,应优先选用钢制和食品级塑料容器,最好选择大口的容器,装葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理,应在瓶口留有空隙或用8层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离,以防贮存期发酵涨瓶。

培训教育 | 葡萄酒初级品鉴师课程(宜宾)开启预报名

1、无葡萄酒基础的,渴望系统了解葡萄酒的各界人士;2、葡萄酒爱好者,商务人士;3、需要系统学习葡萄酒专业知识的葡萄酒行业从业人员(进口商、经销商、酒店餐饮工作人员等)。课程目标了解基本的葡萄酒知识和技能,胜任酒类相关工作需要,应对生活中饮用葡萄酒的场景。

葡萄酒的保质期究竟几何?保鲜秘籍在此

至于那个有关把红葡萄酒放在冰箱里的热门问题。您应该把葡萄酒放冰箱以保持新鲜更久,最长可达五天。只是在饮用前一定要让它回到合适的饮用温度。以下是葡萄酒的保质期以及如何正确储存一旦任何一瓶葡萄酒打开超过几个小时用于醒酒和换瓶,其质量就开始下降。这就是为什么如果您想在它基本上变成醋之前喝完剩余的液体...

刚买的葡萄酒就漏液,这酒还能喝吗?

这种情况一般是由于运输途中的颠簸、飞机托运或粗暴的快递引起的,酒的瓶颈或酒帽处往往有或深或浅的酒渍,建议将酒竖直放里,给酒两三个星期的时间让它休息。这样的酒口感上不会出现太多问题,但是不建议继续存放,尽快喝掉是明智的选择。如果是老年份的葡萄酒(装瓶时间在二十年以上),轻微的漏液也是致命的,这样的...