梅酒金赏!日本原装进口,醇香甘甜,真让人着迷~

梅酒味道重,一般酒造都不舍得用好清酒,他家却舍得用陈放3年的大吟酿。这几乎是梅酒中的顶配了。并且在不经过滤的状态下装瓶,使得果实风味能够原原本本的保留下来。梅酒发酵完毕后,酒液和酒醪是在一起的,经过压榨的工序才得以分开。这时的酒液呈现的是偏黄色、甚至带有少量残渣。02.百助生姜梅酒生姜...

i百联特惠梅酒,驱散闷热冰镇一夏,乐享清凉好时光

近日,知名电商平台i百联特别推出了一系列夏日限定的梅子酒及清酒,旨在让消费者在炎热盛夏感受到一丝来自心底的清凉与放松。在电影《海街日记》中,一句“做完梅酒后,才会感觉,啊,夏天来了~”道出了梅酒与夏日的不解之缘。近年来,“梅子酒”因其独特的酸甜口感和低酒精度,逐渐打破了传统性别界限,是男女老少皆宜的...

动物和植物都爱听音乐,那你知道酒也爱听音乐吗

獭祭清酒的酿酒师曾在采访中提到,他们在酿造过程中会播放巴赫的音乐给发酵中的酒(称为“醪”,moromi)里的酵母听。巴赫音乐的宁静和谐与酵母的发酵节奏相互呼应,能够激发酵母的潜能,酵母活性得到了提高,使得清酒的风味更加丰富、层次分明。在咱们中国的梅见年份陶坛酒窖里,正上演着一场古琴与梅酒的绝美邂逅。琴师拨...

三款青梅酒,口感醇厚,酸甜适中,你喝过这些吗?

制作青梅酒并不复杂,一般是将青梅浸泡在白酒或者清酒中,再加入一定比例的糖浸泡一段时间。青梅酒的最佳饮用时间大约在一年左右,这样能达到口感和香味的完美结合。青梅酒的制作过程看似简单,但其中的“宝”可不少。首先是选材,新鲜的青梅最好,同时酒水的选择也会影响最终的口感。其次是浸泡的时间,时间太短会影响口...

三问青梅酒

餐酒搭配本是美酒推广的最佳途径，早前的葡萄酒配牛排是如此，日本威士忌和清酒，也是借由日本菜开道走向全球。如今，梅见同样发现了这一密钥，一方面创造东方经典、东方味道，一方面积极拥抱世界酒饮市场。▎东方味道正在走向世界不仅如此，在产品创新方面，梅见也在积极拥抱世界味道，创造出别具一格的经典。其中最具...

“25亿梅见”之后,青梅酒的增长动力在何方?

在制作工艺上，冰青采用四川大邑等国家地标产区的原料，使用原果酿造的发酵技术，与市面上其他一些“清酒泡制梅酒”有所不同(www.e993.com)2024年11月19日。品牌坚持20多年的技术传承和创新，与知名研发机构如中国农业大学科学院合作，不断推出新产品，以满足市场需求。过去三年虽经历阶段性下降，但通过战略调整和对市场变化的敏锐洞察，冰青已重新...

穿越时空的青梅酒

青梅煮酒,古韵悠长。一樽清酒、几枚青梅,便足以让人穿越时空,回到那诗词歌赋、历史典故交织的古代。青梅与酒仿佛是“金风玉露一相逢”,如同两位久别重逢的知己,时而携手漫步于花间月下,时而并肩共饮于江湖之畔,共同成就千古绝唱,为人所津津乐道。东汉末年,曹操与刘备共坐亭中对酒,盘置青梅,两人便开始了关于天下...

“25亿梅见”之后,青梅酒的增长动力在何方?梅见青梅酒

在制作工艺上,冰青采用四川大邑等国家地标产区的原料,使用原果酿造的发酵技术,与市面上其他一些“清酒泡制梅酒”有所不同。品牌坚持20多年的技术传承和创新,与知名研发机构如中国农业大学科学院合作,不断推出新产品,以满足市场需求。过去三年虽经历阶段性下降,但通过战略调整和对市场变化的敏锐洞察,冰青已重新找到了...

年轻人无法拒绝的微醺酒饮,你更看好谁?

梅酒：梅酒近几年热度很高，酸甜梅子与清酒搭配，中式果味沁人心脾，口感清润澄澈，健康自然，青梅酒度数低、口味新潮，对初次体验饮酒的人十分友好，适合家庭聚会、日常佐餐等场景。无酒精酒饮：十年前，从娃哈哈啤儿茶爽开始，无酒精酒饮就开始进入大众视野。无酒精酒饮能够满足不能饮酒人群对于酒味的需求，适合聚会...

日本酒种类知多少?3款日本代表美酒-清酒、烧酒、梅酒

说到象征日本美酒的就是日本清酒。在海外称为「sake」、「ricewine」。日本酒中最有名的清酒,自古就有众多粉丝,现在也深受喜爱。而日本的烧酒、梅酒与清酒一样有着高人气。日本的美酒文化日本美酒文化的中心地居酒屋、能够品尝到日本风情和式饮食文化的宴席料理店,对于拜访日本的游客来说是最想去的地方。这...