中国市场接受易拉罐葡萄酒吗?
成都的葡萄酒经销商徐林(化名)表示:“拉罐装葡萄酒要是想发展,需要花费一定的时间和精力来引导消费者的生活习惯才行,刚投入市场就用易拉罐装,估计很多人不会买账,应该先普及小瓶,用螺旋盖包装,相比之下,现在市场上做300ml小瓶装的葡萄酒更有消费潜力。”此外,葡萄酒业内人士吴青(化名)表示,拉罐装葡萄酒因为没有...
啤酒、白酒、葡萄酒、威士忌开瓶后还能放多久?
目前威士忌一般采用橡木塞进行密封,而威士忌的橡木塞不像葡萄酒那样需要开瓶器才能打开,这种橡木塞不具有膨胀性所以可以重复使用,十分方便,但是缺点就是密闭性差,平放时会被酒精腐蚀,加速酒精和香气的流失,所以威士忌需要直立放置。2)备用酒塞。所以无论开封与否,威士忌都需要直立放置。但直立放置的酒瓶又导致木塞长期...
全网刷屏的白酒联名,葡萄酒能成功复刻吗?!
全网刷屏的白酒联名,葡萄酒能成功复刻吗?!过去几个月,茅台、五粮液这样的白酒都纷纷放下身段联名冰淇淋、咖啡、鸡尾酒等,不惜为别的品牌做“嫁衣”也要笼络年轻人,即使没喝过白酒的人,冲着茅台联名也会买单。联名本身并不少见,但是放在茅台身上就变得有些稀缺,尤其今年如此频繁的联名各大顶流更是罕见,以一己之...
白酒卖不动之后:为什么茅台出海做不过日本威士忌和法国葡萄酒?
●中国酒业协会发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》显示,白酒市场存在严重价格倒挂现象(既经销价低于出厂价),这表明有大批白酒还积压在经销商手中,因此不得不低价销售。也就是说,白酒库存高企。上述数据都指向一个结论:喝白酒的人少了,白酒卖不动了。同时由于“三公消费限制”、“酒精属于一类致癌物”等健...
“白染红”又成趋势,为何白酒经销商再把目光投向葡萄酒?
有业内人士指出:“澳洲葡萄酒回归中国市场为当前的葡萄酒市场带来了一波热度,酒商们可能对澳洲酒的放开有一些期待。”长居澳洲的一位葡萄酒经纪人也表示:“近期有不少白酒经销商联系他,指名要做澳洲大牌的低端酒。一方面是因为国内消费降级,另一方面是因为有品牌力的产品更易流通。”由此可见,澳洲葡萄酒回归...
涿鹿酒,探秘涿鹿酒:中国优质葡萄酒的代表
普洱茶和白酒作为两种不同的饮品,在存放和保存方面有着一些不同的要求(www.e993.com)2024年7月31日。根据专家的建议,普洱茶和白酒不要一起存放,因为它们的存放环境和条件有很大的差异。首先,普洱茶是一种发酵茶,存放时需要保持一定的湿度和通风条件。普洱茶在存放的过程中需要逐渐经历发酵、收敛和陈化的过程,这个过程需要适当的湿度和空气流通,...
为啥红酒用软木塞还要横放,白酒却不用?建议搞懂,别浪费好酒
红酒本身是用葡萄酿制的低度果酒,需要存放一段时间使酒体更加老熟,这就需要氧气的参与,酒瓶横放使酒体更易接触渗透进来的氧气,从而进行微氧反应,风味更加微妙。②延长保质期酒瓶横放还有一大作用就是湿润软木塞。因为里面的酒体需要氧气来反应熟化,所以封口就不能用白酒的塑料盖或者铝制盖,只能用构造特殊的软木塞。
葡萄酒对健康有益?自酿葡萄酒小心喝“出事儿”
国家标准《GB/T15037—2006葡萄酒》中明确规定了红葡萄酒的甲醇含量要≤400mg/L,白、桃红葡萄酒含量则要求≤250mg/L。正规厂家在葡萄酒出厂之前都会进行相关指标的检测,但家庭自酿葡萄酒不具备检测的条件,甲醇含量可能超标。2015年有研究人员收集了6种自酿葡萄酒,采用气相色谱法对甲醇的含量进行检测分析,...
中级葡萄酒品鉴师课程(泰安)6月22日开课!
掌握专业的葡萄酒知识和品酒技能,可以胜任葡萄酒相关工作需要,也可以应对生活中饮用葡萄酒的场景,组织品酒聚会或者主持专业的酒会。????课程内容:1.葡萄酒历史与文化2.葡萄酒品尝与服务3.葡萄种植与葡萄酒酿造4.主要葡萄品种和产区5.起泡葡萄酒和加强葡萄酒...
茅台出海30年,为何做不过威士忌和葡萄酒?
因为和国际顶尖酒企对比——中国高端白酒的海外数据惨不忍睹。拥有烈酒尊尼获加(JohnnieWalker)的帝亚吉欧、拥有马爹利、芝华士的保乐力加、轩尼诗等国际酒企的海外业务占比均超70%,见下图:而包括贵州茅台、五粮液在内的我国顶尖酒企目前海外营收占比则几乎微不足道,见下图:...