是时候来江苏吃一趟了_腾讯新闻

虽然名为淮扬菜,但其实这个菜系真正涵盖的地域,远不止淮安扬州这两个地方。镇江、泰州、盐城等地的美味,都是淮扬菜生根发芽并自成一派的源头所在。镇江,它与扬州一江之隔,也是淮扬菜的重要组成部分之一。曾几何时,淮扬菜甚至还被称作「镇扬菜」。大家印象中的镇江,最出名的,可能是镇江香醋。但其实镇江的...

《乡村爱情13》刘能扮演者去世!曾遭网暴,去世前3天喝酒吃螃蟹

当时就有网友提醒赵明远“还造呢？没记性”，看得出来此前就因为喝酒出过事。可这次赵明远最终没挺过去。其实此前赵明远便在视频中更新过喝酒的画面，还是对瓶吹十分壕气，可见钟爱喝酒。再看金龍导演在缅怀赵明远的微博下，还打上了“熬夜”的标签，网友猜测赵明远生前应该也喜欢熬夜，熬夜加喝酒，最终让赵明远猝然离...

博物馆巡礼|中国淮扬菜博物馆:“世界美食之都”再现“开国第一宴”

中国淮扬菜博物馆展示的精品席满汉菜点交替出现，使观者领略“中和”饮食文化韵味，通过宴席铺陈、餐具使用、艺乐馨幽、进馔程式等形式展现淮扬菜的魅力。目前，中国淮扬菜博物馆展示的精品席“满”与“汉”的菜点交替出现，使就餐者领略“中和”饮食文化韵味，通过宴席铺陈、餐具使用、艺乐馨幽、像生雕塑、进馔程式...

中国国宴,大方庄重;朝鲜国宴,喝酒不多,以吃为主

而是采取淮扬菜为主搭配其他菜系菜品为辅的做法,依据外国友人的不同口味需求和饮食习惯,来进行搭配。国宴毕竟宴请的大多是外国友人,过于甜口或者咸口,太过麻辣或者清淡,并不能符合外国友人的需求,因此我国国宴在菜系选择上以微微咸口为主,真正做到了色香味俱全。在酒水的选择上,我国作为酒文化大国,酒水的选择也...

知道泸州人吃的核桃肉是什么吗?据说不喝酒的,都能喝几杯

猪头肉的烹饪并不是哪里的专利,全国各地都有做,其美味于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的"扒烧整猪头"火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉,性平,味甘咸,补虚,滋阴,养血,润燥。只是四川人用卤水来熬制它,在泸州,沽酒客记得当年的市府路车站有一个做卤菜...

论一道在国宴上将食材做到极致的淮扬菜——文思豆腐

要知道清代的《淮安府志》就曾记载‘涉江以北,宴会珍错之盛,淮安为最’,而明朝的《扬州府志》也有关于淮扬菜精致的描写‘扬州饮食华侈,制度精巧,市肆百品,夸示江表’,就连近代的国宴都是以淮扬菜为主,而既然说到了国宴上的淮扬菜,那么也就不得不提上一道将食材做到极致的文思豆腐(www.e993.com)2024年11月9日。

成长的残忍 是再找不到陪你喝酒的人

他摇头,说,喝酒需要氛围,跟谁喝很重要,在老家成都,无论家人还是朋友,有事没事也都会小酌几杯,哪怕只就一点榨菜。虽然孔二老师并没有经历过,但从他的只言片语,也能理解到成都为什么会被冠以休闲城市。有一次,另外一位老家是杭州的同事,因为在北京一个小区楼下发现一家苍蝇小馆,做的一手地道的杭帮菜,于...

快放假啦,这份南京路步行街“游玩攻略”,建议收藏!_腾讯新闻

菜式调味多变,形式多样,醇香浓郁主要以麻辣调味著称从上海火遍全国的先启半步颠小酒馆,无论开到哪都是火到哪。大片的酒柜,颇具江湖豪气,木制桌椅、豪迈字画等,氛围感十足。在这里大口吃肉,大碗喝酒,会让你恣意自由,逸趣横生。滑动查看店铺场景吃不得辣子鸡是点单率超高的镇店之宝,大红的搪瓷盆装着满满当...

如何迅速拉近与江苏十三太保的距离(一句话激怒他们?)

“那换个话题,淮扬菜很好吃啊,尤其扬州的淮扬菜最是正宗。”“!!!”盐城“盐城,我知道,盐特别多!”“嗯嗯,还有呢?”“卖盐的人特别多!”“……”扬州“扬州啊,我知道,苏北是吧?”“苏中!”“苏北人民医院不是在你们哪儿?”“……”...

民国时期文人政客吃货大盘点:鲁迅最可爱,张爱玲最文艺。

梅兰芳的口味南北兼通,既爱北京的传统小吃,也爱吃川菜里的宫保鸡丁。但受家庭影响,加上唱戏保护嗓子的需要,梅兰芳的饮食基本上还是以淮扬菜为主,如鸡汤煮粥、蜜汁火腿、霸王别姬等都是他爱吃的菜式。梅兰芳每天必喝的是鸳鸯鸡粥,为了保护肺和嗓子,且因喜欢清淡,梅兰芳养成了“三不吃”的饮食习惯:不喝酒,不吃动...