红葡萄酒醋中竟含酒精?真相究竟如何
简短的答案是:有,只是一点点,少到可以忽略不计。红葡萄酒醋通常酒精含量低于0.5%。酒精与烟草税收及贸易局甚至将那种常用于清洁的商业强度的醋分类为:成品中按体积计算,酒精含量不得超过0.5%。相比之下,一瓶红葡萄酒的酒精含量通常在13.5%左右。因此,红葡萄酒醋中那极少量的酒精,即便大量食用,也不会产生任...
又到了家家户户自制菠萝酒的时节,如何制作果酒才能保证酒液丰富…
只需5斤菠萝,就能酿造出一缸满满的果酒,香气扑鼻,口感微醺且甘甜,酒香四溢。#水果酒##葡萄酒##菠萝##水果#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请...
贵酒和便宜酒,区别有多大?
葡萄酒是用葡萄汁发酵而成;黄酒是用稻米、黍米、大米、玉米等为原料发酵而成;果酒是用水果或果汁(浆)为原料发酵而成的。发酵酒中糖类、氨基酸和维生素含量普遍较高(所以,啤酒被称为“液体面包”,黄酒又叫“液体蛋糕”)。蒸馏酒以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料,经发酵、蒸馏、经或不经勾调而成的...
是时候讲讲中国的葡萄酒脉了
是时候讲讲中国的葡萄酒脉了。全世界60%的葡萄野生种,原产于中国世界上栽培面积最大的水果是什么?苹果?橘子?香蕉?都不是。没错,正是葡萄(信息来源:农业农村部农业贸易促进中心)。作为广泛栽培于世界各地的重要水果,葡萄也是地球上最古老的植物之一,与植物界的“活化石”银杏同时代诞生。经过漫长的进化,...
葡萄酒的果香是添加形成的吗?
答案当然是否定的,葡萄酒的原料就只有葡萄汁跟二氧化硫,所以这些果香其实就是葡萄酒在酿造过程中产生的,也不完全贴合真正其他水果的味道,只是为了形容方便,而进行了一定的归类。在酿造过程中,葡萄酒的香气会被充分释放出来,形成复杂性。而不同的水果则跟葡萄中的一些物质存在有关,也可能跟葡萄品种有关。比如说苹果...
中国葡萄酒的一大步:宁夏产区受邀首次亮相波尔多葡萄酒节
意大利统计局Istat发布了2023年农业生产的新数据(www.e993.com)2024年10月27日。数据显示,去年的葡萄酒、橄榄油和水果产量明显低于上一年。葡萄酒产量受到的打击最大,下降了17%。造成这种情况的主要原因是冰雹和干旱等极端天气事件以及持续到秋季的高温。在意大利南部,霜霉病菌问题也严重影响了产量,且或将在2024年再次遭受干旱。上周,Coldiretti...
刚买的葡萄酒就漏液,这酒还能喝吗?
不知道各位葡萄酒爱好者有没有遇到这样的事情,在开启一瓶酒之前,发现还没开这瓶酒就漏了,再用纸巾一擦,发现酒标和瓶身都有酒渍。这不会是酒坏了吧?这漏液到底是怎么造成的?漏液的葡萄酒还能喝吗?01葡萄酒漏液是什么?酒液通过木塞与瓶壁之间的缝隙流淌出来,这种现象
一年一度的激爽夏酒限定,有什么值得喝?
无比新鲜的未杀菌生酒,一入口就是葡萄、荔枝、菠萝等一系列水果席卷而来,是酒米之王“山田锦”的华丽果香。甜美里包裹着柑橘柚子系的酸味,酒体也有白葡萄酒般的清透与轻快。收尾会有一点旨味的收敛感,回味后带一点辛辣感,让它颇有热辣水果女郎的迷人感觉。
葡萄是寒性水果吗?哪些人不能吃太多葡萄?
当然,适量食用葡萄是非常有益的。葡萄不仅口感好,而且可以制成各种美食,比如葡萄干、葡萄酒等。此外,葡萄还可以用来做沙拉、甜点等美食。总之,葡萄并不是寒性水果,但是过量食用可能会对某些人的身体健康产生不利影响。因此,我们在食用葡萄时要注意适量,特别是对于那些有特殊疾病的人更要谨慎食用。让我们一起享受葡...
葡萄为什么这么甜?很多人吃完嗓子疼,是品种的原因还是农残太多
葡萄虽然甜,但也含有一定量的有机酸,如酒石酸和苹果酸,对于敏感的人来说,这些酸可能会刺激喉咙,引起不适。葡萄皮在咀嚼时可能会使喉咙变得干燥,尤其是在缺水的情况下,更容易感到喉咙不适。关于农残过多导致嗓子疼的说法,一般情况下,正规渠道销售的葡萄会经过严格的农药残留检测,符合食品安全标准,因此因农药残留...