清炖排骨,千万不要直接炖!诀窍告诉你,排骨汤不腥,味道好极了

处理好了,加入姜片、凉水、料酒,开大火煮。4、煮开后去掉浮沫,再搅动几下排骨,随后把排骨捞出,用温水清洗,避免有血沫残留。因为是炖汤,所以排骨要处理干净,最好是焯水后再洗一下,等炖汤后汤里不会有黑色杂质。5、排骨放进大一些的砂锅内,加入生姜片、葱段或者葱结、玉米段,再倒入没过排骨多一些的热水,...

炖排骨别只会加料酒,不妨多加“1味”,排骨软烂入味,还不塞牙

加料酒就是为了去腥,并不能促进加快排骨的炖煮,这样不仅浪费了时间,还影响了口感。多加“1味”白醋,口感上一个档次不说,软烂入味,还不塞牙!今天就将我在家炖排骨汤的技巧分享给大家,有需要的可以按照这个步骤做,保证炖出来的排骨非常的软烂,还不会塞牙!1、首先我们将从超市中买回来的排骨,在清水中泡上1...

清炖排骨做法虽然简单,但要想做得好吃,还是需要掌握一些技巧的

清炖排骨的调料相对简单,主要包括姜片、葱段、料酒、盐等。此外,还可以根据个人口味加入一些胡椒粉、枸杞等提味。将泡好的排骨捞出,沥干水分。锅中加入足够的清水,放入排骨,大火烧开后撇去浮沫。接着,加入姜片、葱段、料酒,转小火慢慢炖煮。炖煮的过程中,要时刻关注火候,保持水温和火候的稳定。这样炖出来的排...

冬天寒冷干燥,我家常喝八碗汤,滋补又暖身,营养好喝老少皆宜

1、鸡爪清洗干净,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡爪捞起来,清洗干净浮沫。2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。花生清洗干净即可。3、将鸡爪、山药、花生和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

...虾仁|排骨|猪蹄|黄豆|牛肉|西兰花|嫩豆腐|胡萝卜去皮_网易订阅

3、加入生抽、老抽、白糖和适量水淀粉,用锅铲轻轻地搅动,煮至酱汁浓稠,煮熟即可出锅装盘开吃。五、红烧板栗排骨准备食材:板栗,排骨,姜片,葱结,冰糖。做法步骤:1、排骨剁成小块,清洗干净血水后,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。

世间美意原有定数,用京尚纯陶瓷养生锅开启养生模式

冬天要多吃赛人参~滋补润心,顺便预防伤风感冒,增强免疫力和抵抗力,准备好新鲜的猪排骨、白萝卜、葱姜适量,先将排骨用清水浸泡一两个小时左右,然后锅中放冷水,放料酒和姜片葱段焯水一下,捞出控水备用;然后将排骨放入京尚纯陶瓷养生锅大火煮开,文火慢炖半小时左右,放入切块的白萝卜,继续炖煮熟烂,出锅前加少许盐...

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食材准备:排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片、葱段、葱花。做法流程:1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱、料酒去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.胡萝卜去皮,然后和玉米一起清洗干净,接着分别切成小块,放入炖锅中,再往里倒入适量清水,放入一块姜片。

排骨汤要放料酒吗

2、排骨洗净血水后,放在开水中焯烫一下。3、把排骨捞出,沥干水分。4、把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分钟。5、将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟,加入盐和香菜即可。排骨冬瓜汤做法三材料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。香油1小匙,精盐2小匙,味精...

排骨怎么去腥?不要只焯水,做好3个步骤,清炖、红烧都香喷喷!

排骨洗净后倒进锅中,加生姜片、料酒,再加足量冷水,开大火煮排骨。一直煮到水面上出现脏东西后,用勺子把它们撇掉。再把排骨捞出放稍微热一点的水里洗一下,这样排骨就彻底处理干净了,一点腥味也没有。用干净的排骨炖汤、红烧,都特别美味,香喷喷的。

清炖排骨,不腥软烂好吃极了,做法超简单,看一眼就会!

清炖排骨原料:排骨、葱、料酒、盐、香油、鸡精、胡萝卜、白萝卜、姜。做法步骤:第1步、排骨下锅加料酒焯水。第2步、捞出冲洗干净。第3步、焯水后的排骨下锅,加水没过排骨。第4步、放葱姜大火烧开转中小火炖二十分钟。第5步、加胡萝卜和白萝卜继续炖二十分钟,加盐,鸡精调味。第6步、出锅撒香菜...