29款下饭菜精选!营养美味,真下饭,动手做几道,享受美食盛宴!
2、锅入植物油烧至五成热,下姜片煸香,再下入猪排炒干水分,放八角、桂皮、整干椒、白蔻,烹入料酒炒香,然后倒入鲜汤,旺火烧开后撇去浮沫,加入盐、味精、鸡精、蚝油、糖色调好颜色与味道,转小火烧至排骨软烂。3、烧好后选出香料,加入蒸熟的香粽,旺火收浓汤汁,淋香油,出锅装盘即成。红烧鲈鱼1.准备洗...
22款精品菜肴分享,简单实惠健康美味,家人都喜欢吃喔,值得推荐
3、加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒,大火爆炒放入鸡粉提鲜,即可出锅装盘食用。酸辣肥肠食材:熟大肠、青笋、盐鸡粉、泡椒小米辣、蒜姜、花椒料酒做法1、青笋切条,大肠切块,小米辣,野山椒切圈,蒜切片,姜切片,花椒2、起油锅下姜片,花椒爆香,下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微微焦黄3、加入姜蒜,小...
做水煮大虾时,有人放料酒有人放姜片,大厨教你正确的做法!
这些常规武器似乎并不那么奏效。大厨揭秘:葱姜的浓郁香气虽然适合红烧或油焖,但对于追求原汁原味的水煮大虾来说,它们反而会喧宾夺主,掩盖了虾本身的清甜。至于料酒,封闭的煮制环境不仅无法使其有效挥发,反而可能让腥味更加凝重。
一年四季都可以喝的滋补清火靓汤丝瓜紫土豆鸭汤健脾润燥营养好喝
一年四季都可以喝的丝瓜紫土豆鸭汤健脾润燥祛湿营养好喝易做A.食材准备鸭块丝瓜紫土豆葱段姜片去核红枣B.操作步骤1.锅里放入冷水葱段姜片料酒鸭块焯水备用2.养生壶内放入鸭块丝瓜紫土豆块姜片去核红枣矿泉水没过食材3.盖上盖子调成煲汤模式焖煮30分钟4.最后放入盐调味再焖...
三伏天睡眠质量差,可以常喝八道清火炖汤,清热降火,帮助好睡眠
准备食材:猪骨、沙参、玉竹、莲子、百合、南杏仁、无花果、蜜枣、姜片、葱段。做法步骤:1、猪骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、清洗干净沙参、玉竹、莲子、百合、百合、南杏仁和无花果,然后一起放入炖锅中。
【不吃药的智慧】吃藕“丑”?NO!秋天吃藕,胜过吃肉~
1.凉水里放姜片、料酒、排骨,把排骨焯出血沫;2.把焯好的排骨放在电饭煲里,加上热水,选择煮饭模式,炖煮一小时;3.开盖,放莲藕块、玉米段、胡萝卜块,继续炖煮半小时;4.出锅前撒盐、枸杞即可(www.e993.com)2024年11月8日。02莲藕猪蹄所需食材猪蹄、莲藕、醪糟、葱、姜、蒜...
美食厨房 | 椒麻乳鸽_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
2.起锅烧水,下入姜片、大葱和料酒,再放入乳鸽;3.焯水3分钟后,捞起立刻放入凉水备用;4.起锅加水、加乳鸽,再下白芷、香叶、花椒、八角、藤椒油、鸡汁,盖上煮25分钟后捞起装盘即可。怎么样,你学会了吗?快动手试试吧~通讯员:高田蕾、张怡文
经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效
辅料:葱段、姜片、生抽、料酒、食用油、盐各适量1.将鸡翅清洗干净,用牙签在鸡翅上面扎一些洞洞。2.将葱段、姜片、蜂蜜、料酒、生抽、盐放入鸡翅中,拌匀,放入冰箱冷藏入味1-2小时,中间取出1-2次抓拌。3.炒锅中放入食用油,将鸡翅控干调味汁放入锅中,小火慢慢煎制,当鸡翅中的油慢慢渗出,表面微微焦黄...
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
2、烧热锅,小火将姜片、香味、桂皮、八角煎香。3、将浸泡去血水的五花肉捞出沥干水分后倒入锅中,中火慢煎。4、将五花肉表面煎至微焦后倒入料酒,翻炒。倒入50ml的生抽,提鲜。50ml的老抽,继续保持中火,上色入味。5、将五花肉翻炒均匀上色。加入30g的冰糖,用老冰糖会更好!冰糖可以稍微多点,做出来的颜色特别...
...大蒜|生姜|辣椒|料酒|花椒|酱油|五花肉|豆瓣酱|胡萝卜去皮...
1.可以用砂糖代替红糖,但红糖的加入,会使肉的色泽更红亮;2.红糖如果块太大,不易融化,可先用刀切成小颗粒;3.放水之前,将五花肉翻炒均匀的过程,可以使肉更加入味;自贡冷吃兔材料:新鲜兔1只,菜籽油250克,生姜1块,料酒少许,盐适量,干红辣椒小半碗,花椒数十粒,三萘(干沙姜)1小块,八角少许...