零食红黑榜!尤其这5种,很多人以为很健康,实际很胖人

但是,钠吃多了必然会加重肾脏的代谢负担,影响肾脏的正常功能,甚至会造成损伤;精制糖的过多摄入会导致机体被龋齿、肥胖、糖尿病等问题侵袭;脂肪的大量摄入更会增加机体患肥胖、血脂异常等心脑血管疾病的风险。因此,选购零食需关注食品标签中的“营养成分表”,购买钠、糖、脂肪含量低的“轻口味”零食。以下面这款...

提醒家人:三类或堵塞血管的食物少吃为宜,食盐摄入应少于预设值

尤其是奶茶,它不仅是高糖饮料,其中含有的奶精有反式脂肪酸,假如喝太多的奶茶,就可能因为脂肪酸和胆固醇含量过多导致肥胖以及血管变窄。那市面上风靡的无糖饮料是不是就可以肆无忌惮地喝呢?发表在美国心脏协会期刊《Stroke》上的一项研究通过对超过八万人的长期调查发现,经常食用人工甜味剂饮料会增加患心血管疾病的风险...

羧甲基纤维素钠在食品工业中的应用

食用的羧甲基纤维素钠对含油脂蛋白质的饮料可起到乳化稳定作用,一般油脂饮料的特点是含有不同程度的脂肪和一定量的蛋白质,在存放时易分离上浮,形成不美观的“项圈”,影响产品的外观。另外,蛋白质易凝聚分离,特别是pH值较低的产品,蛋白质必然凝结,而CMC-Na可有效解决这些问题,其在水中溶解为透明稳定胶体,可...

奥运同款饮料爆火,你适合喝吗?

“普通人运动量没有那么大,出汗也没有那么多,如果过量饮用运动饮料,对人体的健康还是可能会产生一定影响的。”任医生表示,除了一些营养素,运动饮料中的糖分不可忽视。如果大量引用运动饮料势必会造成糖分摄入过多,可能会引发肥胖、糖尿病、高血糖等问题。此外,运动饮料里含有电解质,大量的摄入可能会增加患高血压的风险...

【科普营养】气泡水、苏打水、碳酸饮料、巴黎水...夏天喝水怎么选?

无气苏打水:水+碳酸氢钠,不加入碳酸,不是汽水,但通常会加入其他添加剂和甜味剂来平衡碳酸氢钠加入后水的味道。这类水只有中国才有。无气苏打水是什么?无气苏打水可能是中国独有的一种产品。在国际上不论是食品工业还是营养学研究中都找不到对应的产品。在英文中“苏打”指的是含有钠盐的一些化合物,一般在...

12 款功能饮料测评:东鹏特饮一功能饮料含糖量相当于14.6颗方糖

功能饮料的应用场景常与运动相关，添加糖不仅让口感更好，还能提供能量(www.e993.com)2024年11月8日。然而，功能饮料中的糖分，不容小觑。过多糖的摄入不仅会增加患龋齿的风险，还会增加肥胖和慢性病的发病风险，甚至加速衰老。2024年7月，国际顶尖医学期刊《美国医学学会杂志》子刊发表的一项研究表明，较高的糖摄入量会加速衰老，即使每天多...

别等渴了再喝水,这些喝水误区不懂危害很大

水中毒是指短时间喝水量超过了肾脏代谢能力,导致体液浓度降低,血浆钠离子浓度减少;血液稀释,血浆蛋白质总量、血红蛋白、红细胞比积减少等问题。通常仅在有肾脏疾病、肝病、充血性心力衰竭等人群中可见。2、喝碱性水能调节身体酸碱度?答:谣言。正常健康人体有自己的酸碱平衡调节系统,如果因为喝点“碱性水”就被“...

入冬后,中老年人请务必备好3杯“救命水”!远离意外和猝死,会喝的...

需要注意的是,这两个时间段喝水也不要太多,半杯就行,否则会造成频繁起夜,影响睡眠。对于有心衰、肾功能不全的患者来说,水钠代谢往往有异常,每日饮水量应严格遵循医嘱,不应“为了饮水而饮水”,否则可能会加重病情。睡前、起夜饮水技巧1.首选温开水

网传厨房“最佳助攻”塌房?关于“蚝油会升高尿酸水平”的真相→

朋友B说：原来只听说酱油里的添加剂多，就改成吃蚝油了，觉得蚝油味道更鲜美，还有生蚝的营养。结果蚝油现在也不能吃了，怎么办？朋友C说：视频里说，蚝油含有「呈味核苷酸」，这个东西会升高尿酸。这是什么科技与狠活？我赶紧安慰他们说：先别扔掉蚝油，听我仔细分析一下其中的道理。先从蚝油的配料和成分说...

网友:边跑马拉松边吃自助餐,真的好吗?赛道补给的4点错误认知

我们以每2公里一个补给站点,42公里的全马比赛,补给站点大约为21个,如果你每个站点都喝运动饮料200毫升(这是美国运动医学会建议的运动中少量多次补水的上限),那么意味着一场比赛下来你喝了4200毫升运动饮料。这4200毫升的运动饮料含有多少钠呢?我们以运动饮料的代表——佳得乐计算,每100毫升佳得乐含有45毫克,那么42...