一杯牛奶搞定减重:乳制品帮你健康瘦身!

总之,乳制品不但不会让你轻易发胖,反而在适量食用的情况下,有助于控制体重,保持身体健康。乳制品中的高蛋白,能使饱腹感更持久蛋白质是人类不可或缺的营养。除了具有构建组织的功能外,它们还影响身体组成,调节各种新陈代谢途径,以及饱腹感和免疫系统活动。日常食品如牛奶、酸奶、奶酪等乳制品富含优质蛋白质,它们...

关于乳制品的谣言 真相来了!

相对而言，北欧、北美及澳大利亚人群发病率较低，而亚洲和非洲地区超过一半人口乳糖酶缺乏。年龄方面，新生儿乳糖酶活性高，自婴儿断乳后，随年龄增长，乳糖酶的分泌量随着年龄的增长而逐渐下降，最终部分人会出现“乳糖不耐受”的症状。国家食品安全风险评估中心营养一室副主任方海琴：“中国人不适合饮奶”的说法是不...

健康科普丨科学食用奶制品,助力老年人走出亚健康

蛋白质对维持肌肉质量和功能至关重要,适量摄入牛奶补充蛋白质可以帮助预防和减轻这一症状。什么时间喝,如何兼顾乳糖不耐受群体摄入牛奶要适量。《中国公民健康素养——基本知识与技能释义(2024版)》建议每天饮奶300克或相当量的奶制品。高血脂和超重肥胖者宜选择低脂奶、脱脂奶及其制品。选择适量的牛奶,需结合均衡饮...

关于奶制品的九大流言,真相可能出乎你意料!

多数中国人有不同程度的乳糖不耐受,但合理摄入奶制品可以缓解甚至避免乳糖不耐受。全球人口中有约65%存在不同程度的乳糖不耐受,表现为喝奶后腹胀、肠鸣、腹泻等。尽管东亚地区属于乳糖不耐受高发区,但乳糖不耐受不等于不能喝奶,合理摄入奶制品可以缓解甚至避免乳糖不耐受。比如喝奶可以少量多次,逐步提高肠道适应性...

【科普】中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……

谣言一:缺乏乳糖酶中国人不适合喝奶很多人喝了牛奶或乳制品后有不舒服的感觉,于是网络上就有一种说法,中国人不适合喝奶,这是真的吗?乳糖不耐受是由于小肠中乳糖酶产生不足,导致摄入的乳糖不能被完全分解和吸收,从而出现腹胀、肠鸣、腹泻等症状,这种不耐受现象与种族、年龄和遗传等因素密切相关。

中国人不适合喝牛奶?专家回应奶制品几大谣言

年龄方面,新生儿乳糖酶活性高,自婴儿断乳后,随年龄增长,乳糖酶的分泌量随着年龄的增长而逐渐下降,最终部分人会出现“乳糖不耐受”的症状(www.e993.com)2024年11月10日。国家食品安全风险评估中心营养一室副主任方海琴:“中国人不适合饮奶”的说法是不对的,有数据表明约65%全球人口存在不同程度的乳糖不耐受。乳糖不耐受通常被认为是无害的,...

中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……

很多人喝了牛奶或乳制品后有不舒服的感觉,于是网络上就有一种说法,中国人不适合喝奶,这是真的吗?乳糖不耐受是由于小肠中乳糖酶产生不足,导致摄入的乳糖不能被完全分解和吸收,从而出现腹胀、肠鸣、腹泻等症状,这种不耐受现象与种族、年龄和遗传等因素密切相关。

《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》发布,不必盲目回避乳制品

新京报讯(首席记者郭铁)5月12日全民营养周启动,由中国营养学会专家组编写、雀巢中国公益支持的《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》发布,指出我国居民饮食中盲目排除乳糖会导致健康获益减少,因此无需完全回避乳制品和乳糖,建议乳糖不耐受人群可以通过控制单次乳制品摄入量、选择低乳糖乳制品、补充益生菌等方式进行改善。

乳糖不耐受的你如何健康饮奶

乳糖是存在于奶和奶制品当中的主要碳水化合物。“乳糖不耐受者吃进去的乳糖不能分解成单糖被吸收,未被消化的乳糖进入结肠后,会被细菌发酵生成短链脂肪酸,以及甲烷、二氧化碳等气体。”许志朋说,气体的聚集会引发腹胀等症状,未被消化的乳糖及其发酵产物则会使肠道内渗透压升高,导致流入肠道的水分增加,从而引发腹泻。

【科普营养】每天300~500克奶及奶制品太多,吃不够?——牛奶、酸奶...

含乳饮料虽然含有乳或乳制品,但含量相对少,所以蛋白质、钙的含量相对比较低。含乳饮料不属于奶类,不能替代牛奶含乳饮料碳水化合物含量高,添加糖多,不宜摄入过多。零乳糖牛奶零乳糖奶是在生产加工时,加入乳糖酶,将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖,从而改善乳糖不耐受的情况。