进博过后,市民将吃到更多进口美食!

橡果火腿是指伊比利亚黑猪在长到96-110公斤时放入到天然的橡果林,每头伊比利亚黑猪一天食用8公斤左右的橡果和新鲜的花草,因而火腿风味独特,带有浓郁的坚果、木头香气,同时由于窖藏时间长,工艺特殊,香味更柔和,入口瞬间,回甘和花果香气在唇齿间四溢,十分适合中国人口感。据展商介绍,在西班牙,能吃到橡果的伊比利亚黑猪只...

伊比利亚火腿现身“西班牙美食美酒开放日” 热情呈现全球独一无二...

不仅联合多家餐厅的名厨创作出数道将伊比利亚火腿和中国本土食材结合的创新融合菜肴，更在北上广深港开设“伊比利亚火腿切割大师班”，通过传授伊比利亚火腿的相关知识及切割和摆盘技巧，培养专业的伊比利亚火腿切割人才。未来，伊比利亚猪肉产业联合组织将继续与国内知名餐厅合作，携手探索伊比利亚火腿与中华美食的无限可能。此外...

好“会”玩!带你看全球好货 | 评论君开讲

好“会”玩!带你看全球好货|评论君开讲“高大上”的中国国际进口博览会(简称进博会),离我们的生活有多近?在这里,又有多少好玩的新产品?今天,我们和大家一起,打卡第七届进博会。到大商集团展区,“吃遍全球”。先来一杯巴拿马瑰夏咖啡提提神,再来一块西班牙伊比利亚火腿,吃上一口澳洲黑金和牛牛排,幸福...

珍稀食材全面降价 西班牙黑标伊比利亚火腿、罗曼尼康帝红酒最高直...

其中，包含加拿大进口鲜活象拔蚌、查干湖冬捕胖头鱼、冷冻智利三文鱼等共14款高端食材和酒水的A套餐仅需三千元，比原价五千多便宜了近40%，这意味着一个十口之家，人均仅需300余元就能吃一顿顶级家宴了。而汇集了西班牙黑标伊比利亚火腿、俄罗斯帝王蟹、宁夏滩羊肉等14款高端生鲜食材及酒水的B套餐拉菲款，活动价仅需...

“伊比利亚火腿,欧洲世界大使项目”在中国第三年的推广活动顺利收官

·在欧盟和农业、渔业和食品部的支持下,由伊比利亚猪肉产业联合组织(ASICI)开展的“伊比利亚火腿,欧洲世界大使项目(JamonesIbéricos,AmbassadorsWorldProject)”在第三年的推广活动顺利收官。·凭借形式各异且内容丰富的体验活动,伊比利亚火腿在粤港澳大湾区和湖南长沙掀起舌尖上的感官风暴,成功树立其最具价值的...

[共度晨光]西班牙 警方追回一批被盗的伊比利亚火腿

来源:央视网2023年11月29日10:18内容简介西班牙伊比利亚火腿新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7国防军事CCTV-8电视剧CCTV-9纪录CCTV-10科教CCTV-11戏曲...

建筑鬼才高迪的巴塞罗那·落寞的球王梅西——伊比利亚半岛行(上)

这家网红餐厅,我到时候差不多下午一点,还不是太高峰,说要等20分钟,但门口有座位只要不怕冷可以随时点餐。西班牙的火腿享誉全球,这家的感觉很好吃,但一次不能吃太多,吃多了也会觉得味道怪怪的。CerveceriaCatalana海鲜面是主食,可以充分体现西班牙的饮食还是丰富多样的,比天天汉堡好多了...

金华人为什么不爱吃金华火腿

一般说来,猪的毛色,决定了肉质的肥瘦比例。黑猪肥膘丰腴,腌制后脂肪分解蜡化,鲜味十足,比如著名的西班牙伊比利亚火腿,就是用黑猪作为材料;而白猪的瘦肉比例高,肌间脂肪丰富,腌成火腿后纤维明晰甜美,充满嚼劲,意大利帕尔马火腿就是典型的白猪火腿。作为最早驯化猪的地区,中国猪种才是最丰富多元的。著名的英国约克...

腌肉要从娃娃抓起,从小喝奶吃橡果的猪真能更入味?

还有说法称,伊比利亚火腿的猪是吃野生橡果长大的,所以最终的火腿肉也有橡木的清香;同理,帕尔玛火腿的猪据说从小会被喂食奶酪制品,这样火腿肉会散发微甜的奶香气。伊比利亚的猪食用的橡果(图源:YouTube-Insiderfood)不过品尝过两种火腿的一些人表示,他们并没有感受到所谓的“橡木香”或者“奶香”,从科学上说,干...

葡萄牙火腿的另类吃法~

如果是真空包装的火腿，记得吃之前先从冷藏拿出，放到室温使其软化，释放香气。如果觉得肉质有些干，可以在火腿上涂抹一层薄薄的橄榄油。配上葡萄牙的红葡萄酒伊比利亚火腿是伊比利亚半岛人民引以为豪的绝世美味。顶级伊比利亚火腿即使什么也不搭配就已经能呈现出其本色之美。有酒当然也很好，最好的葡萄牙伊比利亚火腿是...