聚葡萄糖是最好的膳食纤维之一,仍有较大增长空间

聚葡萄糖是最好的膳食纤维之一,仍有较大增长空间2020年,中国聚葡萄糖市场规模达到了3.59亿元,预计2027年将达到7.16亿元,年复合增长率(CAGR)为8.48%。2020年全球近一半的聚葡萄糖被应用到乳制品和食品饮料中,其次是保健品和婴儿食品,占29.98%,肉类加工食品、烘焙食品均不足10%,仍有较大的增长空间。预测聚葡萄...

明星超模强烈安利!每天一袋它,小肚腩的“大救星”~

还特别添加了优质的聚葡萄糖、大豆低聚糖、菊粉三种益生元。果汁是偏浓稠的果泥状质感,味道酸酸甜甜,一口就能吃到多种营养!小小1包,足足含有膳食纤维10.5g/包。简直称得上是一款专为现代人设计的营养解决方案。在外面买一杯水果蔬菜鲜榨的果蔬汁至少也要30多块钱!而且量还不大,几口就喝完了。我们的喜...

科学用油 让健康与美味同行

食用油不能不吃,也不能多吃碳水化合物、蛋白质和脂肪是人体通过食物获得的三大主要营养素,其中脂肪的主要来源是食用油。食用油密切关系着人们的身体健康,主要有以下贡献:1.提供能量。每克脂肪在人体内氧化分解产生约37.6千焦的热量,每克葡萄糖产生约16.4千焦,每克蛋白质产生约16.7千焦,同等质量下,三种营养素中脂...

不是所有的糖都是“坏糖”!这种“好糖”竟能帮你缓解便秘、平稳...

低聚果糖中的蔗果三糖、蔗果四糖不受人体唾液中的酶及小肠消化酶的水解,难以消化吸收,且热值低,因此摄入低聚果糖后,不会引起肥胖。划重点04想要摄入低聚果糖推荐你平时这样吃一、推荐食用量根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》中的建议,低聚果糖的特定建议值为10克/天。二、这些食物中富含...

“瘦子菌”真能让你躺吃不胖,但……

研究人员认为,B420和B420+聚葡萄糖,是通过肠脑轴机制抑制食欲,从而减少摄入能量来避免增加身体脂肪。菌群结构改善研究还发现B420增加了粪便中一些细菌代谢产物,益生菌代谢物SCFAs在粪便中的浓度也增加了,这意味着肠道微生物的组成发生了变化。

葡萄糖竟会直接致癌!新研究揭示葡萄糖促进肿瘤生长的新机制

在这项研究中,杜克大学的科学家发现,有一种名为NSUN2的甲基转移酶,扮演着葡萄糖传感器的角色(www.e993.com)2024年11月11日。葡萄糖分子能够与NSUN2直接结合,引起NSUN2的寡聚并激活其酶活性。而NSUN2作为RNA甲基转移酶,通过催化其他mRNA分子的甲基化使其稳定,极大地影响了基因的表达。其中,核酸外切酶TREX2就是NSUN2被激活后的关键“受益者”...

人类葡萄糖、脂质和能量代谢的昼夜节律调节

由于摄入混合餐后葡萄糖吸收率没有昼夜节律[55],两项研究之间的这种差异可以用肠促胰岛素分泌的昼夜节律来解释,这在膳食耐量试验中很明显,但在钳夹手术中则不明显。有趣的是,肥胖个体的糖耐量、胰岛素水平和外周胰岛素敏感性的昼夜节律减弱、相位延迟或缺失[35,39,49,50],老年人可能会改变[39,54]。此外,在...

斯坦福医学院案例cell分享 | MST技术检测蛋白的二聚体亲和力

MST技术上机检测的浓度可以低至pM-nM,保证DDX21为单体状态,进而获得准确的二聚体亲和力结果。此外,MST对缓冲成分没有要求,并且是检测达到平衡状态时的亲和力。因此,可以将葡萄糖作为缓冲成分加入到体系中,并且使葡萄糖和DDX21达到平衡后再进行检测。MST亲和力结果表明,葡萄糖显著抑制DDX21二聚化(降低了近7倍)。

不仅极地和大气,就连人体内也发现了微塑料,这会造成危害吗?

如果没有对称性破缺，那么地球上消化D-葡萄糖和消化L-葡萄糖的生物应该一样多。所以，本着科学的精神，我们不能小看塑料干扰的任何一个循环，不是因为它带来的直接后果。我甚至可以推测，极地发现的那一点点塑料，几乎没有机会造成企鹅会因此噎死，但是，我们却不能排除，这个扰动的后果会造成智人这个物种的消亡。说...

糖吃多了可能毁全身 危害可能比吸烟还大

有些零食虽然吃起来不觉得甜,但其中添加的糖却不少。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属于糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高。所以一定要学会看食物标签,这样的话,即使是包装食物中的隐形糖,也能被我们揪出来。2.做菜少用糖醋、红烧...