“手作网红面包竟然从小卖部冰柜拿货?” 这个“减脂版好利来”让...

2012年,创始人张译萌看到了我等减脂女孩的痛,深夜一拍大腿想明白了:既然蛋糕凉了就没有热量,披萨撕开就有了热量缺口,那只要把造成面包高油高糖的元凶们统统换掉,那不就是无油无糖的化合物,这叫做“戒糖不戒甜”。换糖,用零卡糖代替砂糖;换油,把黄油直接拿掉,只添加少量更健康的椰子油;换内馅,老面包的座上...

提醒:这4种早餐容易让血糖失控,糖尿病人尽早列入饮食黑名单

白粥主要成分是碳水化合物,极易被消化吸收,导致血糖迅速上升。而咸菜中的高盐分,不仅不利于血压控制,更会对心血管系统造成额外压力。3、甜点的甜蜜陷阱:蛋糕、面包对于那些偏爱甜食的朋友,蛋糕、面包等甜点可能成了早餐的常客。然而,这些甜点中的糖分和油脂含量往往过高,不仅会让血糖急剧上升,还可能导致体重增加,加...

为什么吃甜食容易上瘾容易胖?背后的原因让人吃惊

吃甜食容易发胖还只是危害的一方面,身体长期大量分泌胰岛素容易出现胰岛素抵抗,最后极有可能转变成II型糖尿病。3、甜食是反式脂肪酸的重要藏身之所。点心店、西饼屋里琳琅满目的甜食,还有超市货架上各式饼干、蛋糕、派都是反式脂肪酸的藏身之所。要知道,反式脂肪酸的致肥能力是普通脂肪的7倍,而且胖肚子的效果最...

避坑!这20种食物比直接喝油还能长胖,难怪越吃越胖!

不仅如此,它们通常还会在油中反复炸制,使得其油脂含量更高。若食用过多,体重增加是必然的。3.蛋糕和甜点一块普通的巧克力蛋糕可能含有400至500卡路里,毫不夸张地说,其热量堪比一顿正餐。4.热狗和汉堡一份热狗的热量一般在300到400卡路里之间,而汉堡的热量甚至可以达到700卡路里。你以为吃一份就没事了,实...

医学硕士开的「中药」面包店!药食幸会,无界创意 | 「四气五味...

四气五味:它是用茼蒿、芝麻、陈皮这些来做的,香气是那种带着蔬菜自然的芬芳。裸蛋糕口感很松软,无论是老人还是小孩都能吃。02海盐卷日式面包中的的佼佼者,非海盐卷莫属,在烘焙届刮起了一阵大风。表皮酥脆,芝麻提香,海盐微咸,内里松软,黄油留香。

2023年倒闭10万多家,烘焙店为什么这么容易死掉?

工艺不太复杂的蛋糕、甜点制作起来会比面包简单一些，但是长期低头盯着蛋糕胚，颈椎和腰椎也容易受损；而且蛋糕、甜点这类产品有明显的“旺季”，会在节假日前订单激增，这种短期内的大量订单常常需要主理人“超负荷工作”(www.e993.com)2024年11月2日。此外，开烘焙店也要做足不太赚钱的心理准备。去年从私房烘焙转型为工作室的赵秋也坦言：“工作...

为何夏季一到,面包、蛋糕的菌落总数就容易超标?

做手撕面包的甜片油和黄油,是面包和蛋糕的主要原料,若不按要求低温储存,很容易变质,导致出厂的面包、蛋糕细菌数量大增。(5)其他材料例如糕点面包有表面装饰材料、馅料或者冷加工工艺,微生物繁殖风险度大大增加。对于蛋白质含量高的原料就更容易出现菌落大量繁殖的情况,例如豆馅、肉松、牛奶、榴莲、银耳、紫薯、流心...

警惕!一种隐藏很深让人悄悄长胖的食物,很多人天天吃

如果一个人的日常饮食能远离过多的添加油和添加糖,膳食有很高的营养素密度,各类天然食物比例协调,加上适度运动,那么就很容易做到吃饱、吃满足而不易胖。其实,说这些,并不是为了妖魔化烹调油和肥肉。除了前面说到的那几条优点,添加油在某些时候、对某些人还是有好处的。

不发胖的绝招,只因为做对了这14件事!

12.除了全麦面包,拒绝其他一切蛋糕、面包等烘焙品蛋糕、面包都属于深加工的食物。一方面,高温烘焙产生了大量的晚期糖基化终末产物(AGEs),容易促进皮肤衰老;另一方面,蛋糕面包都属于高糖高油制品,甚至为了增加风味还会添加芝士、奶油、起酥油等高热量食物成分,会导致无意中摄入大量的热量。

冬季男人进补吃什么好 盘点男人冬季进补食谱

属于人工甜味剂,存在于饮料、果冻等食品中。研究早就发现,糖精能促使老鼠患上膀胱癌,2008年的一份研究也指出,糖精替代糖,也容易导致肥胖。我国规定,婴儿食品不允许添加糖精。4溴酸钾:烤面包在烘烤过程中,它可以帮助面包膨胀,也可用于面粉制作中。不过研究发现,它会使小白鼠患上前列腺癌和肾癌。2005年7月1日,中...