科普| 吃面食和吃米饭哪个容易胖?主食这样搭配,控糖又不胖!

相比来说,小麦麸质蛋白会通过减少产热和能量消耗,导致体重的增加;而水稻中的蛋白,则会促进脂肪分解和抑制脂肪生成,来降低甘油三酯水平以及对抗肥胖。此外,在烹饪之后大米会吸入更多的水,以至于质量相同的米饭比面食(比如馒头、面条、大饼等)有着更低的热量等。主食这样吃,既控糖又不易发胖1.优选蒸和煮的专家...

谷物是长胖的元凶?谷物≠碳水化合物!

首先,碳水化合物并不是肥胖的元凶,精制碳水化合物和添加糖类过多的食品才是。其次,认为谷物等于碳水化合物是一种过于简单、片面的认识。食物不仅仅提供热量,虽然谷物中的热量主要来源于碳水化合物,但谷物中还含有很多对身体非常重要的维生素、矿物质、膳食纤维和植物营养素。很多研究发现,长期摄入谷物,特别是全谷物,对...

为什么长胖很容易,瘦下来却很难?原因找到了

一般情况下,你还没消耗到体内的脂肪,你就已经开始补充能量了,或者暴饮暴食起来,而你摄入的碳水化合物又会进一步转化为脂肪堆积起来,身材反而会进一步发胖。这个过程中你会发现,体重好不容易下降了2斤,大吃一顿就反弹回来3斤。归根结底就是身体分解的是糖原,是肌肉,而堆积起来是却是脂肪。脂肪属于体积大、密度...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

因高强度剧烈运动不易坚持长时间,而且在此高强度运动的短期内,主要以消耗体内碳水化合物(肌糖原、肝糖原等)提供的能量为主,而不是首先消耗脂肪。在进行中、低强度体力活动时,更多动员体内脂肪分解以提供能量。由于中、低强度的体力活动可坚持的时间长,被氧化的脂肪总量比高强度剧烈运动多。因此,应强调多进行有氧的...

所有碳水都容易让人发胖吗?这种不会→

当摄入过多的碳水化合物,超过日常能量需求时,多余的碳水化合物会以脂肪的形式储存起来;当同时摄入碳水化合物和脂肪时,人体会“优先”燃烧碳水化合物,而脂肪会直接被储存,从而导致发胖。听到这,大家是不是觉得碳水摄入越少越好?其实不然由此我们可以知道...

减肥吃板栗会发胖吗

减肥期间吃板栗是否会发胖取决于每日总能量消耗与摄入之间的关系(www.e993.com)2024年11月29日。板栗是一种高碳水化合物、中等脂肪含量的食物,其淀粉含量较高,在体内可转化为葡萄糖被人体吸收利用。如果当日除了板栗外还摄入了其他高热量食物,且没有进行足够的运动来消耗这些额外的能量,则会导致发胖;反之则不会出现这种情况。

马虎早餐也会制造小胖敦

伴随着高脂肪、高能量食物摄入过多,同时出现了米饭、蔬菜摄入不够的问题。碳水化合物每天200至300克相对推荐标准来说略少,应该增加米饭的食用。而膳食纤维相对摄入标准也明显偏少,理论上随着年龄的上升,膳食纤维的补充也应该相应增加,但12岁以后的膳食纤维摄入反而出现了下降。富含膳食纤维最多的是蔬菜水果,尤其是菌菇...

所谓胖从口入!这些食物,才是发胖的元凶!

首当其冲的发胖元凶就是糖分含量高的食物。糖分是一种快速消化的碳水化合物,它能迅速提高血糖水平,刺激胰岛素的分泌。而过量的胰岛素会促使身体储存脂肪,而不是燃烧脂肪。高糖食品如糖果、巧克力、甜甜圈、蛋糕等都是糖分含量极高的食品,它们不仅会让你在短时间内摄入大量热量,还可能引发血糖波动,引发肥胖和糖尿病...

【科普营养】适度低碳水饮食的“低”到底是多少呢?

中度低碳水饮食是指限制总能量摄入和碳水化合物摄入量,不吃添加糖的食物,不吃纯的精制谷物类食物,可以吃全谷物/粗杂粮或粗细搭配的主食(每天100~150克,干重),不吃薯类和其他富含淀粉的蔬菜(除非代替主食),适合大多数成年人减重,尤其是伴有高血糖、高血压等代谢性疾病的肥胖者。极度低碳水饮食是指不吃添加糖的...

好好吃饭就能延缓衰老!这样吃饭的人,真的很显年轻!_澎湃号·媒体...

这项研究揭示了最“长寿”的碳水化合物摄入量:当每日膳食中摄入的碳水化合物热量占总热量的53.7%时,血清中的长寿相关蛋白Klotho达到最高水平,能有效对抗衰老并延长寿命;而过低的碳水化合物摄入,则会相反地“折寿”。③4.食物淡一些饮食过油、过咸、过甜……都不是一个健康饮食。广东省佛山市中医院皮肤科主任...