健康教育 | 吃面食和吃米饭哪个容易胖?主食这样搭配,控糖又不胖!

同样是碳水,为什么吃面食更容易胖?研究者表示,可能原因包括水稻和小麦的不同营养成分、烹饪方法和饮食摄入习惯导致。相比来说,小麦麸质蛋白会通过减少产热和能量消耗,导致体重的增加;而水稻中的蛋白,则会促进脂肪分解和抑制脂肪生成,来降低甘油三酯水平以及对抗肥胖。此外,在烹饪之后大米会吸入更多的水,以至于质量相同...

科普| 吃面食和吃米饭哪个容易胖?主食这样搭配,控糖又不胖!

同样是碳水,为什么吃面食更容易胖?研究者表示,可能原因包括水稻和小麦的不同营养成分、烹饪方法和饮食摄入习惯导致。相比来说,小麦麸质蛋白会通过减少产热和能量消耗,导致体重的增加;而水稻中的蛋白,则会促进脂肪分解和抑制脂肪生成,来降低甘油三酯水平以及对抗肥胖。此外,在烹饪之后大米会吸入更多的水,以至于质量相同...

谷物是长胖的元凶?谷物≠碳水化合物!

当说起谷物时,很多人会把其和碳水化合物画等号,认为碳水化合物是肥胖的元凶,谷物对人体一定不好。其实,谷物长久以来都是我们膳食中的重要组成部分,认为谷物是现代社会肥胖根源的说法是不能成立的。首先,碳水化合物并不是肥胖的元凶,精制碳水化合物和添加糖类过多的食品才是。其次,认为谷物等于碳水化合物是一种过于...

吃米饭和吃面条哪个更容易长胖?

其实无论米饭还是面条,本质都是碳水化合物那喜欢吃面的人比喜欢吃米饭的人更容易长胖真的是这样吗?西安交通大学团队一项新研究回答了这个问题——爱吃面,更易胖!1、爱吃面,更易胖!与爱吃面食的人相比,爱吃米饭的男性发生全身肥胖和腹型肥胖的风险分别降低25.7%和11.4%,女性的腹型肥胖发生率减少10.2...

水果不甜,就不容易让人长胖……是真是假?|谣言终结站

——吃什么水果不容易长胖主要看三点:1.碳水化合物含量;2.血糖生成指数(GI),即某一食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力;3.血糖负荷(GL),即将摄入碳水化合物的质和量结合起来,评价膳食总体对血糖的影响。首选三低水果(低碳水、低GI、低GL),如苹果、梨、桃、樱桃、草莓、柑橘类、李子等。出品:健康报·...

减肥吃红枣容易长胖吗

减肥期间吃红枣通常不会长胖(www.e993.com)2024年11月29日。减肥期间吃红枣并不会影响体重管理目标,因为红枣本身属于一种高碳水化合物食品,并且其含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,进而加快体内废物排出,从而达到瘦身目的。此外,红枣还具有补血功效,可改善贫血症状。如果在减肥期间摄入过多的红枣,可能会导致热量摄入超过消耗,长期如此则可能增加肥胖...

你真应该好好吃碳水

正常人们会以为如果生活中碳水化合物摄入过多,就会容易对胰腺产生巨大负担,胰岛素抵抗也会因此出现,但其实胰岛素本身也具备协助代谢脂肪的功能。如果我们平时极端性地减少碳水的摄入,这就很容易导致人体血糖供应出现问题,身体的能量供给也会变成脂肪。脂肪分解同样需要大量胰岛素参与,所以碳水摄入越少,胰岛素抵抗越严重。04...

为什么吃甜食容易上瘾容易胖?背后的原因让人吃惊

的确,很多人都有过这样的体会:吃甜食比吃肉更容易让人发胖。平时我们总听说“吃肉减肥法、高蛋白饮食减肥”,却未曾听过“吃甜食减肥、吃碳水化合物减肥”,很多减肥的人也是拒绝吃主食的。这是什么原因呢?明明脂肪的热量要高于碳水化合物(糖是身体吸收较快的、味蕾明显感觉甜味的碳水化合物),为啥甜食的催肥能力位...

有些水果不甜但巨长胖?专家支招:水果这样吃,胖不了|网红说法求真

而针对于喜欢通过吃水果减肥的人,金晖主任提醒:减重首先强调负平衡,其实不管吃什么,只要达到负平衡,体重就能减下来;其次,不提倡大家只吃单一的食物来减重,我们每天应保证七大营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水、矿物质、膳食纤维。如果每天只吃水果,提供的更多的是果糖、纤维素、水分等,容易造成营养失衡。

高碳水食物,哪些吃多了容易胖?

“高碳水食物”如何让你变胖?carbohydrates首先和大家探讨:为什么长期高碳水食物,会容易导致肥胖的发生?通常来说,碳水化合物的消化路径是这样的:碳水的消化从口腔开始,唾液酶淀粉酶开始将食物淀粉分解成麦芽糖,食物顺着食管进入胃部后,碳水化合物不会被明显消化,而是进入小肠被酶分解生成葡萄糖,并吸收进入血液中,导...