一谱识菌: MALDI-TOF MS 在病原微生物临床应用的专家共识
基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assistedlaserdesorptionionizationtime-of-flightmassspectrometry,MALDI-TOFMS)是一种新型软电离有机质谱技术,用于分析生物分子(如DNA、蛋白质、多肽、糖类等)和大分子量的有机分子??[??1??]??,使得微生物蛋白质指纹图谱进行菌种鉴定成为可能。随着MALDI-TOFMS...
(GMP)CD区洁净环境:微生物治理与空气消毒实践,洁净车间霉菌
霉菌是一种常见的微生物,在适宜的环境条件下容易生长繁殖。车间霉菌污染不仅会影响产品质量,还会对工作人员的健康造成危害。例如,霉菌会产生毒素,这些毒素可能会污染产品,导致产品质量下降。同时,霉菌孢子可以悬浮在空气中,被工作人员吸入后可能会引起过敏反应、呼吸道疾病等健康问题。车间霉菌污染的控制和预防措施(1...
诺福在黄原胶及卡拉胶等食用胶中的杀菌抑菌应用
同时,由于黄原胶的生产环境通常较为湿润,容易滋生各种有害微生物,如霉菌、沙门氏菌等。这些微生物不仅会影响黄原胶的质量和产量,还可能对人体健康造成潜在威胁。二、诺福的特性及优势诺福是一种食品级杀菌防腐剂,具有高效的杀菌能力,可以杀灭包括霉菌、沙门氏菌在内的多种有害微生物。与传统的甲醛相比,诺福更为...
普洱茶中的黑曲霉菌:一种自然产生的微生物及其对茶叶品质的影响
普洱茶的黑曲霉菌是可饮用的。黑曲霉菌是普洱茶发酵进展中的关键微生物之一,其代谢产物为茶叶增添了独到的风味和口感。在经过严格的发酵和加工过程后,普洱茶中的黑曲霉菌已经被充分控制,不会对人体健造成危害。严格的发酵过程和加工期间的杀菌应对,都有助于确信茶叶的安全性和生性。3.普洱茶的黑曲霉菌对人体的...
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茶是一种比较特殊的食品。大多数的茶,比如绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶和白茶,含水量都很低,并不足以支持细菌和霉菌生长。所以,只要不受潮,放多久它们都不会发霉长菌,也就是不会“腐坏”。不过,“不发霉”不代表“不发生变化”。在存放中,茶中的氨基酸和茶多酚等成分可能发生降解或者氧化。变化的结果,可能是“...
曝光台|17批次食品不合格,涉南通盐城南京等地
克百威又名呋喃丹,是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂(www.e993.com)2024年10月20日。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用克百威残留超标的食品,对人体健康可能有一定影响。克百威残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害而违规使用。九、菌落总数菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品...
人类与微生物的故事,国台酒打开酿酒微生物密码
因此,科学家断言,人类不过是居住在“微生物星球”上的一种生物,甚至于只不过是微生物的一种载体。敌人还是朋友?观察微生物的最好季节,是夏天。这时会发现,厨房里早上的饭菜,到了下午就已经腐败了;刚买没几天的水果,想吃的时候已然长出了或青黄、黑褐的菌斑,这些都是空气中的细菌和霉菌繁衍生息的迹象。
制药生产洁净区域消毒和水生菌常见微生物和疑难微生物如何控制
1.基本微生物分类微生物世界纷繁复杂,根据其细胞结构和生理特性,主要可分为细菌、真菌、病毒等几大类。在药品生产中,我们尤其关注细菌和真菌两大类。细菌包括球菌、杆菌、螺旋菌等,而真菌则涵盖了霉菌、酵母菌等种类。每种微生物都有其独特的形态、生理特性和致病性,需要采取不同的防控措施。
“美丽但有毒”,一例黄曲霉菌病例感染报告
曲霉菌感染是一种严重的医院获得性真菌感染,易感人群包括上述几类患者。为了降低感染风险,我们应该采取相应的预防措施,保障患者的健康和安全。总结IDSA2016年版《曲霉菌感染临床诊疗指南》明确指出:“组织病理学和无菌部位的真菌培养结果”是确诊曲霉菌病的标准。推荐有条件的实验室利用分子生物学方法用于曲霉菌病的诊...
点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠,防腐剂到底有多毒?
这个方案是可操作的,但换一种是否适用于自己的产品,抑制不同微生物的效果有什么差别,就需要做配方实验和保质期实验了。当然,也可以把各种方法结合在一起:增加糖或糖醇的用量,换防腐剂,缩短保质期标注,降低保质温度,等等。总之也是需要时间投入的。你支持哪一种方案呢?