爱吃网红生腌停不下来,男子胆道内发现7条肝吸虫和无数虫卵!

肝吸虫病是当前我国最严重的食源性寄生虫病之一。而生腌中不但可能有肝吸虫，还可能存在副溶血性弧菌、创伤弧菌、沙门氏菌等致病菌。不管是淡水鱼类还是海鲜鱼类，都含有大量的寄生虫。如何预防？阮舜提醒：家中切鱼的砧板、菜刀和其他器皿，要及时洗净，生、熟厨具一定要分开使用，防止交叉污染。同时，还要改变不良...

注意!非正规生腌水产品具有致病危险

生腌食品未经过高温烹饪，内部可能隐藏着寄生虫和致病菌，这些“隐形杀手”正是威胁健康的罪魁祸首。在生食中，我国最常见的寄生虫就是淡水鱼里面的肝吸虫和海鱼里面的异尖线虫等。这些寄生虫一旦进入人体，极易在身体中“安家落户”，引发一系列健康问题。生腌食品中常见的致病菌包括沙门氏菌、大肠杆菌和霍乱弧菌...

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这道菜是生腌中的代表菜,生腌蟹的肉质Q弹,味道鲜美,比煮熟的好吃不知道多少倍,但是生腌蟹是最容易引起寄生虫感染的。螃蟹通常生活在淡水或海水中,这些水体可能受到各种寄生虫的污染,例如寄生虫的囊蚴可能存在于水中或水生动物体内。因此,螃蟹在自然环境中容易受到寄生虫的感染。而且螃蟹是杂食性动物,它们可能通过...

吃的时候当心!酒桌上的这物竟然满是寄生虫!

如果未将蟹洗刷干净,或者蒸煮不透,甚至生吃“醉蟹”或腌蟹,便会把蟹体内的病菌和寄生虫吃进肚子,引起各种疾病。其实,蟹也含有丰富营养,每100克蟹肉中含有:蛋白质14克、脂肪2.6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0.8毫克,此外也有维生素A、B1、B2、E等营养。而中医则认为螃蟹味咸、性寒,有散淤血、通经络、续筋接...

经常有人吃螃蟹后进医院,今天医生教你如何安全吃螃蟹!孕妇也能吃...

二、不吃生螃蟹,醉蟹等没有煮熟煮透的螃蟹。螃蟹生长在江河湖泊里,又喜食小生物、水草及腐烂动物,蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。生螃蟹,醉蟹等没有煮熟煮透的螃蟹,轻者拉肚子,重则感染上各种疾病。还可能会被感染一种名为肺吸虫病的寄生虫病。

金秋吃蟹有禁忌:不要乱嚼一气、不要与柿子同吃

大闸蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌(www.e993.com)2024年11月17日。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。吃蟹不要乱嚼一气

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1.蒸熟煮透,生蟹不要吃。河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,会把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里。所以,一定要彻底蒸熟了再吃,至少保证15-18分钟。

中秋宁可不吃肉,也要尝这“第一鲜”!理胃消食特棒、补钙顶呱呱...

螃蟹是杂食动物,会吃其它动物的尸体或腐殖质,其体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥,甚至还可能有寄生虫,如肺吸虫。如不经过充分蒸煮、高温消毒,只用盐腌制,或是用醋、酒等浸泡,是不能消灭肺吸虫的。人一旦吃了生的腌蟹、醉蟹等,肺吸虫进入人体,寄生在肺部。

这水千万别喝!广东26岁男子脑中布满虫子,一查…

之所以感染寄生虫可能与这习惯有关经过医生的询问,了解到他从小爱喝生水,只要是渴了,河水、井水、水龙头的水,都是他解渴的佳选,而生水里均可能含有广州管圆线虫幼虫,因此医生判断,小林很大可能就是喝生水感染上的寄生虫。em...看到这里爱喝生水的小伙伴是不...

北方人做梦都没想到,螃蟹还能生吃

做生腌蟹,比炝蟹复杂得多:新鲜的梭子蟹先撒粗盐腌制,再放入冰箱急冻。这样一来,不但寄生虫的问题得以缓解,巨大的温差还能使蟹肉变得紧致弹牙。最后劈成小块,加酱醋糖、芫荽、辣椒、高度酒等佐料浸泡蟹生。滋味比炝蟹来的更丰富,蟹肉突出的是“鲜甜”而非“咸鲜”。