蔬菜里竟然也有寄生虫!细思极恐 尤其是经常吃的这几种…-蔬菜...
如果加工生食食品时,只经过简单的调味处理,未加热就食用,会有感染寄生虫及肠道致病菌的风险。此外,蔬菜在大规模储运过程中,因长时间碰撞磕绊,受损部分也容易沾染上其他蔬菜上的细菌、寄生虫等。看完了以上这些,是不是对蔬菜产生了畏惧?其实,也不用,但需要搞清楚到底哪些蔬菜不能生吃。哪些蔬菜不能生吃?水芹...
这四种蔬菜“寄生虫”成堆,尽量少接触!
如果加工生食食品时,只经过简单的调味处理,未加热就食用,会有感染寄生虫及肠道致病菌的风险。此外,蔬菜在大规模储运过程中,因长时间碰撞磕绊,受损部分也容易沾染上其他蔬菜上的细菌、寄生虫等。看完了以上这些,是不是对蔬菜产生了畏惧?其实,也不用,但需要搞清楚到底哪些蔬菜不能生吃。马蹄马蹄又称荸荠,...
苦菊生吃好还是熟吃好 苦菊可以做沙拉吗
苦菊生吃好还是熟吃好凉拌可以保留更多的营养成分,熟吃口感会更好一些。如果吃苦菊的话一定要注意把菜清洗干净,生拌的菜都容易有残留的细菌。苦菊是一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,为菊科植物苦...
蔬菜里竟然也有寄生虫!细思极恐,尤其是经常吃的这几种…
如果加工生食食品时,只经过简单的调味处理,未加热就食用,会有感染寄生虫及肠道致病菌的风险。图片来源网络此外,蔬菜在大规模储运过程中,因长时间碰撞磕绊,受损部分也容易沾染上其他蔬菜上的细菌、寄生虫等。看完了以上这些,是不是对蔬菜产生了畏惧?其实,也不用,但需要搞清楚到底哪些蔬菜不能生吃。哪些蔬菜...
【科普中国微信公众号】蔬菜里竟然也有寄生虫!细思极恐,尤其是...
马蹄是一种水生植物,通常生长在浅水田、池塘或沼泽地,表面极易感染寄生虫,如果生吃很容易得姜片虫病。感染严重者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。所以,为了健康起见,最好将马蹄冲洗干净,削去表皮后再食用。菱角鲜菱角富含蛋白质、粗纤维,也含有丰富的微量营养素如钙、铁、磷和维生素如胡萝卜素、硫胺素、...
寄生虫超多的5种蔬菜!肉眼看不见,很多人爱吃!尽量别生吃了
虽说这些蔬菜当中可能携带寄生虫,但也并不是说完全不能吃(www.e993.com)2024年10月23日。彻底处理的方法:①很简单,首先进行充分的清洗,最好用流水多次反复清洗。②焯水,受到高温的影响,帮助消灭其中的寄生虫和有害物质,吃起来更加放心!③尽量都不要生吃,做熟了吃才安心。
苦菊的功效
苦菊中含有较多的水分,吃起来口感比较脆嫩,所以是可以用来生吃的,相对于煮熟后再吃,生吃苦菊营养价值更高一些,但是因为苦菊中含有较高的草酸,所以生吃之前建议用盐水先浸泡一下。苦菊是生长在土里的,在生长的过程中其根茎和叶片上可能会沾染上一定的泥土、灰尘、细菌和寄生虫,而苦菊一般又是生吃,如果没洗干净就吃...
4种蔬菜里竟藏有寄生虫!千万别再生吃了,问题很大!
不要怕,只要我们用正确的吃法,就能避免寄生虫危害!如何正确生吃蔬菜?生吃蔬菜时要选择新鲜的蔬菜,食用前先用盐水浸泡,除去表面农残。番茄、黄瓜、红薯、白萝卜可以直接生食;芹菜、胡萝卜、菠菜、白萝卜可以做成蔬菜汁饮用;紫甘蓝、西兰花、卷心菜、彩椒、苦菊、罗马生菜可以切碎拌蔬菜沙拉吃。
营养师:这几类蔬菜并不适合生吃,不易吸收还会导致食物中毒
除了不生吃以外,还建议大家不把它们当蔬菜,更适合当主食。最后,水生类食物如荸荠、菱角等等,很多人把它们当蔬菜吃,也有的人为了方便而生吃,但这些食物中极易藏有寄生虫。安全起见,不要生吃也不要用嘴直接接触它们的外皮,最好的办法是洗干净后,直接上锅煮,煲汤熬粥、日常炒菜,美味还健康。
一个动作浪费蔬菜80%的维C!这样烹饪才最营养
而且焯水有很多其他的好处,比如可以去除蔬菜里的大部分的草酸、亚硝酸盐、农药残留,杀灭致病微生物、寄生虫,吃起来安全了很多。白灼的营养保留程度和焯水差不多。白灼蔬菜一般都是整棵烹饪,不切碎,这样的形式本身就更容易保存营养。生吃比焯水能吃到更多维生素吗?