这5种食物,简直就是寄生虫的“重灾区”,宁愿不吃,也要少去碰

把肉或鱼放在-20℃的冷冻室里冻上一整天,能杀掉大部分寄生虫。腌制:无论是以食盐还是醋来处理肉类或鱼类,均能达成一定的杀虫成效。此方式在食品保存领域具备独特作用。选择正规的餐厅就餐:尽量选择卫生条件好、信誉度高的餐厅就餐,可以降低食物中毒和寄生虫感染的风险。增强健康知识:知道寄生虫是怎么传播的以及...

三文鱼刺身有寄生虫?吃不吃 专家:最好还是吃熟食

不过,食用刺身可能引起寄生虫疾病也并非流言,因此美国和欧洲一些国家早已出台了针对性的食品安全法规,美国食品药品管理局(FDA)规定鱼肉必须在零下35度冷冻15个小时,或是零下20度冷冻7天后才能生食,而欧盟的标准则是在零下20度冷冻超过24小时。专家建议:最好还是吃熟食昨天下午,记者咨询了杭州市卫生局疾控处。工作人...

手术做了5小时!男子爱吃生腌胆道惊现7条虫:还有无数虫卵

但无论什么寄生虫都怕热,烧熟煮透就是蛋白质,虽然冷冻也可以杀死寄生虫,但要在-20摄氏度环境里至少存放24小时,要求较高。本文结束如需转载请务必注明出处:快科技

含寄生虫最多的6种食物,医生不吃,很多人却还在天天吃

在瓜果类中,南瓜和冬瓜的叶子长有小刺毛,使得虫子难以附着,因此它们也几乎不含有寄生虫。此外,蛇瓜也是一种极少长虫生病的蔬菜。除了蔬菜之外,肉类中的鹅肉、鸭肉和鸡肉也被认为是相对安全的食品选择。它们属于白肉,脂肪含量较低,而且烹饪方式多样,可以为我们提供丰富的营养。结语美食与健康是我们生活中不可或缺...

经常吃猪肉的注意了,切记“2不放3不吃”!否则寄生虫缠身、癌上门...

冰箱的低温冷冻,虽然可以抑制食品中大多数微生物的生长繁殖及生化反应,但不能杀灭细菌。而猪肉表面本身就有一定的细菌残留,在反复冻融的过程中,这些细菌会快速增殖。研究发现,冻肉类反复解冻6次后,菌落数可以增加3倍以上。人吃了这种猪肉,就很容易导致食物中毒。所以,建议大家日常买肉要适量,不要把食物放在冰箱中长...

家里常见的几种肉,其实是“致癌”黑榜

现在大多数家庭都有冰箱,可以放很多蔬菜和肉,但是久冻的肉不能长时间吃,因为它们的营养会流失,口感也会变差,而且还有一些健康隐患(www.e993.com)2024年11月6日。久冻的肉会氧化,肉的颜色和味道都会变化,而且还会产生一些加速衰老的物质,如果反复解冻或者长期冷冻的肉,表面还会长出很多寄生虫和细菌,它们会产生一些有害人体的毒素,降低我们的免疫...

28岁小伙头晕16年,医生:他脑子被虫吃了!爸爸肠子悔青

凭借多年的行医经验,盛吉芳教授脑中已形成初步诊断——极有可能是寄生虫感染!随后通过寄生虫抗体检测也证实了她的判断:裂头蚴抗体阳性。该患者为“曼氏裂头蚴感染”!曼氏裂头蚴感染途径多元那么什么是“曼氏裂头蚴”呢?接下来小编就给大家简单介绍一下。

网传“10条三文鱼8条被感染” 专家称确实存在

除了三文鱼,鳕鱼、带鱼、比目鱼、大黄鱼等海鱼均可能感染异尖线虫。不过这种寄生虫对温度很敏感,高温烹饪或低温冷冻都可以将其杀死。因此,引进国内的三文鱼和鳕鱼等,都要经过24小时以上低温冷冻,才能流入市场。此外,生食鱼、虾、蟹、螺、贝等水产品,还有可能感染广州管圆线虫和华支睾吸虫(即“肝吸虫”)。2013年底...

挪威鳕鱼中发现肉融寄生虫

kudoa(库道虫)寄生虫对从事鲜鱼生产的人员来说主要是一个问题,但冷冻鱼并不能防止寄生虫的影响。因为当鱼解冻时,寄生虫释放的酶仍会继续分解肉。这意味着即使看起来是完全新鲜的鱼,也有可能在分解过程发生之前进入市场。“几年前,有人抱怨日本鲭鱼的质量问题,”Levsen回忆道。“当时认为是由于运输过程中的条件造...

虾线真的很脏吗?虾头里的"虾黄"是虾屎吗?内行才知道的5件事

这种情况下变黑的虾不是污染、不是腐败,是完全可以吃的。而要判断虾坏没坏,可以从气味入手。虾腐败会挥发胺类物质,产生刺鼻异味。虾头脱离、壳肉分离、虾壳发红、虾肉绵软无弹性也是不新鲜的特征。虾里有寄生虫吗?不管是海虾、淡水虾,都是寄生虫的寄生对象。淡水虾中可能有肝吸虫、肺吸虫,海水虾中可能有异...