甲鱼血可以吃吗
2023年8月19日 - 39健康网
甲鱼血通常不可以直接食用,需要经过处理后再进行烹饪。甲鱼血中含有较多的寄生虫和细菌,如肝吸虫、姜片虫等,未经处理直接食用可能会导致人体出现腹痛、腹泻等症状。因此,在食用前应将甲鱼宰杀干净,并对甲鱼血进行高温加热以杀死其中的寄生虫和细菌。如果摄入了未经煮熟或未完全烹制的甲鱼血,且出现了呕吐、腹泻、发热...
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甲鱼怎么杀?直接用开水烫吗?附甲鱼烹饪前的正确处理方法
2021年9月8日 - 新浪
步骤二:把甲鱼挂起来控干血(因为甲鱼血含有大量的寄生虫和一些寄生虫卵,有的还有一些水蛭,普通手段很难把它消灭,所以若不是高温蒸煮的话甲鱼血最好放干),待甲鱼没有力气时放到80度左右的水中烫一会。步骤三:待甲鱼表皮变白时捞出剥去外层皮。步骤四:用剪刀在甲鱼的腹部切开一个十字刀口,掏出里面的内脏和黄色...
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网贴称女子长期吃麻辣烫内脏被细菌侵蚀致死(图)
2007年11月17日 - 央视网
像华枝睾吸虫病,主要是通过生食或半生食含该虫囊蚴的淡水鱼、虾而感染,近几年还有生饮甲鱼血,造成肺腔内大量繁殖寄生虫的病例。但是传闻中所说的,食用麻辣烫造成体内有大量的寄生虫侵蚀内脏,不太可能。“除非是在食用麻辣烫时,加入了一些海鲜,如果海鲜类没有煮熟,那么有可能将成活的寄生虫卵带入体内;或者是在...
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