喜欢吃馒头的人注意:3种情况下吃馒头或许有损健康,应尽力避免

另外做馒头的时候,最好搭配一点其他的粗粮。像玉米面、豆粉、小米粉等等,对身体有益,而且也能让馒头具有不同的风味。随着社会经济条件越来越好,人们对食品的追求也越来越高。说到馒头,无法避免的说法就是碳水化合物,很多女生甚至谈碳水色变,认为它是变胖的"罪魁祸首"。碳水化合物摄入过多确实会长胖,但它又是人...

脾胃“修复剂”不是白粥,这6种食物每天给娃换着吃,告别脾胃虚

3、将山药泥加入500克面粉中,加入5克用温水化开的酵母,30克的白糖,用筷子搅拌成絮状,揉成一个光滑的面团,发酵至两倍大。4、揉搓排气,搓成光滑的条状,用刀切开,再次醒发20分钟,冷水上锅蒸12分钟即可;焖3分钟即可出锅。六、小米推荐食谱:小米面馒头只有小米,水,中筋面粉,酵母,配料干净。食材:200克小米...

小米别只会熬粥了!用它做馒头才香,个个大胖子,一次发酵贼简单

面团揉好了,不用发酵,一共只需要发酵一次,直接做刀切馒头,不用揉圆,简单快手,一个小时不到,热乎乎的小米面馒头就上桌了!小米粉,可以用破壁机或磨粉机等自己打粉;也可以直接买小米粉。当然,如果有条件,直接买小米粉更方便,也更细腻一些。自己打粉略微麻烦一些,一般会粗一些,但是如果不经常做,偶尔做一次,...

壹粉食堂|让面粉华丽变身!三合面花样馒头,荤素搭配营养美味

1.和面。将等量的白面粉、玉米面、小米面三合一充分混匀,为增加粘性,再加入2小勺玉米淀粉。再将各种佐料一并放入,磕入2个鸡蛋,无需另外加水。2.将蔬菜切丁。需要注意的是:豆角为使其颜色翠绿,需要先焯水一分多钟(加少许盐和几滴花生油),然后用凉水过滤一下再切小丁。胡萝卜直接切丁,无需焯水。鸡腿根剔...

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!

但在人人向往健康饮食的当下,馒头也在不断进化。一方面,超市里绿豆面、黑米面、小米面、玉米面做成的各种杂粮馒头物美价廉,不仅方便,还能补充白面馒头所缺失的膳食纤维、矿物质和B族维生素。另外,要说加馅料,馒头也完全可以。再不然,菜窝窝头、各种馅料的包子,不就是馒头+馅料的表现形式吗?

美厨娘|荤素搭配,花样馒头～三合面的第N种吃法

1、和面(www.e993.com)2024年11月5日。将等量的白面粉、玉米面、小米面三合一充分混匀,为增加粘性,再加入2小勺玉米淀粉。再将各种佐料一并放入,磕入2个鸡蛋,无需另外加水。2、将蔬菜切丁。需要注意的是:豆角为使其颜色翠绿,需要先焯水一分多钟(加少许盐和几滴花生油),然后用凉水过滤一下再切小丁。胡萝卜直接切丁,无需焯水。鸡腿根...

国家卫健委提醒慎吃酵米面类食品 长沙米粉是否有风险?

北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能产生致命的米酵菌酸。米酵菌酸是一种会引起食物中毒的毒素,它主要产生于发酵的玉米面制品,变质的鲜银耳、木耳,其他变质淀粉类制品(糯米、小米、高粱和马铃薯粉等)中,高温煮沸不能破坏毒性,并...

“红糖馒头”首次出口

本报讯(记者王继红通讯员谢俊文/摄)6月20日,由中冷(浙江)食品科技有限公司生产的一批红糖馒头经衢州海关检验检疫合格后,顺利装箱出口美国,这也是衢州辖区首次实现红糖馒头出口。中冷(浙江)食品科技有限公司是龙游县一家食品生产企业,为龙游千点食品科技有限公司二期工厂,以生产速冻米面产品为主。2020年成立...

“酸汤子”做熟了吃就一定没问题?发酵米面自制才安全?都是谬论

1.不要自制发酵米面制品家庭自制发酵米面时需要经过十几天以上的浸泡，很容易造成污染。各种自制发酵食品都可能存在杂菌污染的风险，最好的预防措施是不制作、不食用长时间发酵的酵米面类食品。2.不食用鲜木耳、鲜银耳鲜木耳、鲜银耳因受培植环境及土壤的影响，容易污染致病菌并产生毒素。数据显示，鲜银耳中米酵菌...

四月这菜叶不要扔,加入豆面和小米面,菜香满屋,大人小孩说好吃

3.把过了凉水的芹菜叶，用手略攥下水分，放在案板给它切成小丁。这样在加入粗粮的时候，容易和成团。切好的丁放入盆中。4.我们在盆中放入半碗黑豆面，半碗玉米面，半碗小米面，再加入半碗面粉，然后在中间放入白糖和酵母。5.准备温水，以不烫手为宜，倒入有酵母的部分，先融化酵母白糖，然后把他们和成碎的...