芋头包和芋粒糍:侨乡台山的中秋糕点

近日,现居加拿大多伦多的台山乡亲李燕荷女士表示,她母亲为制作家乡中秋糕点“芋头包”(又称“芋头糍”“芋包”),特意到当地华人超市选购些大芋头,已手工制作出一批芋头包放入冰箱急冻层保存,到时想吃就拿出来解冻上锅蒸熟即可。“我妈通常会用菜果(苤蓝头)或番葛,去皮切粒后,搭配切好的猪肉粒、广式腊肠粒、虾米...

马铃薯放室温、玉米进冰箱…10种根茎类及厨房常见食材保存诀窍!

如果真没时间先煮熟,可先把绿竹笋底部较老的地方削掉一点,涂上少许盐巴,用湿餐巾纸将底部包起来,用保鲜膜包好放进冰箱冷藏保存,这样可以帮助竹笋保持水分,但仍建议要尽早在3天内吃完。10.谷米类如果是真空包装或未开封的谷米,不用冰,只要放在干燥阴凉的地方。

它是“秋补之王”,专治腿脚没力气,养胃又补钾,8成人没吃过!

鸡头米收到后,直接放入冰箱冷冻保存,烹饪的时候提前从冰箱拿出来,室温自然化冻。基围虾去掉虾线和壳,切成小颗粒,猪肉也切粒备用。胡萝卜和芹菜都切粒备用。所有的食材都处理好。芋头也切粒,油锅炸至微微焦黄备用。鸡头米提前煮熟,百合如果是干的话,则也跟鸡头米一起煮熟。油锅烧热,将虾仁粒和猪肉粒倒入锅...

这4种蔬菜发芽后,营养翻倍,但这几种真的会中毒

①姜可以用保鲜膜包裹,放在冰箱冷藏[4]。注意:千万不要吃腐烂的生姜,腐烂的生姜会产生大量毒性很强的黄樟素,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。②大蒜可放置在网袋,挂在阴凉通风处[5]。2.红薯、芋头、山药这些都属于薯类,发芽过程并不会产生什么有害成分,要不...

气温下降!少吃红薯多吃它,蒸好放冰箱,低脂又饱腹!

(5)将炒好的配菜倒入荔浦芋头丝中,用筷子搅拌均匀,让所有配菜和荔浦芋头丝融合在一起。打开网易新闻查看精彩图片(6)手上涂抹一点食用油,抓一把荔浦芋头丝放到手掌心,用手掌给它团成圆形,形如乒乓球大小。将做好的荔浦芋头丸子放入蒸锅中,水开后蒸8分钟。蒸好后撒上葱花点缀一下颜色。

发芽的大蒜、洋葱、花生、芋头哪个不能吃?大家一定要慎重思考

①姜可以用保鲜膜包裹,放在冰箱冷藏[4](www.e993.com)2024年11月11日。注意:千万不要吃腐烂的生姜,腐烂的生姜会产生大量毒性很强的黄樟素,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。②大蒜可放置在网袋,挂在阴凉通风处[5]。2.红薯、芋头、山药...

【提示】怎样合理备年货?农产品怎么保存?专家告诉你

冰箱为我们农产品保鲜提供了理想的低温环境,除一部分香蕉、芒果等冷敏性果蔬外,大部分果蔬是可以放冰箱储藏的,但冰箱空间有限,可以将采购的果蔬存放在家中阴凉处,在通风透湿的环境条件下储存,对于一些容易失水的绿叶菜等可以通过喷洒冷水加湿,提高环境湿度。但由于外在空间温度变化比较大,需要经常翻看果蔬存放过程中的变...

冬天,少吃红薯山药多吃它,一次蒸好存冰箱,随吃随取,特省事!

1.将芋头清洗干净,去皮,切成细丝。根据个人口味,可以加入适量盐或者白糖,搅拌均匀,使芋头入味。接着,加入适量的糯米粉和玉米淀粉,再加少许清水,搅拌均匀,使芋头丝与淀粉充分融合。2.保鲜盒内刷薄薄地一层玉米油,将抓拌均匀的芋头丝装入玻璃保鲜盒内,用勺子按压结实。放入锅中蒸,等上蒸汽后,改为大火蒸15分钟,...

气温骤降!少吃红薯多吃它,做好放冰箱,一周不发愁,低脂又饱腹

芋头可以放在阴凉通风的地方保存3-5天,也可以将芋头去皮切块后放入保鲜袋中冷冻保存。冷冻的芋头可以在需要时取出解冻后烹饪使用。四、注意事项芋头中含有草酸钙等物质,容易引起口腔、咽喉和胃部不适,因此在食用时要适量。削皮时要戴手套或使用塑料袋包裹手部,以避免手部皮肤过敏。

千万别扔!想不到这几种食物发芽都可以吃!其中4种还营养飙升!你猜...

储存方法:姜可以用保鲜膜包裹,放在冰箱冷藏。2.甘薯、红薯甘薯、红薯发芽过程中会消耗自身的淀粉,这可能导致口感上会存在一些差异,以及淀粉含量降低后,总能量也可能会有所降低。需要注意的是,薯肉上长了凹陷黑斑、闻起来有苦味的红薯不能吃。储存方法:...