南侨食品2024年半年度董事会经营评述

含乳脂淡奶油或全乳脂稀奶油开始取代植物奶油成为主流,黄油和奶油芝士等其他乳制品烘焙原料应用也逐渐广泛,帮助公司的淡奶油和高端乳制品系列实现进一步提升需求空间。5、中式点心行业稳步增长近年来国潮热度居高不下,中式点心从过去在春节、端午或中秋等特定节日才会消费的产品向日常零食延伸。叠加口味创新化、营销潮流...

每天认识一个国家:星月之国-土耳其(47)|苏丹|希腊|保加利亚|...

葡萄叶卷饭是一种传统的土耳其菜肴,用葡萄叶包裹米饭和各种馅料制成。馅料通常包括大米、松子、黑醋栗、洋葱等,搭配酸奶或酸奶油食用,口感层次丰富。5、土耳其冰淇淋(Dondurma)土耳其冰淇淋以其韧性足、粘性高而著称,是土耳其的传统甜品之一。这种冰淇淋在制作过程中会经过多次拉伸和折叠,形成独特的口感和质地。同时,...

“让国人吃上自家的好奶油!”奉贤的这家企业荣获国家科学技术进步...

早在2001年,海融就推出了一款具有中国特色的植脂奶油(AAA植脂奶油),2003年又推出了动植物脂复合型奶油(美尊浓含乳脂植脂奶油),2016年推出更安心更健康的非氢化植脂奶油,并于2018年以非氢化奶油技术革新,重塑植脂奶油健康安心的品类形象,以全新品牌形象“飞青花”引领烘焙行业绿色健康。2021年,海融科技自主研发的6G飞...

人造植物肉月饼你敢尝吗?专家提醒注意食品安全

据悉,目前国际上人造肉主要分为植物肉和动物细胞培养肉,前者是以大豆、豌豆等作物中提取的植物蛋白为原料,添加植物性风味物质,使其口感、风味上更接近真肉;后者则是在实验中培养动物干细胞得来的肉。“作为国内首家人造植物肉品牌,我们需要迈出第一步,让消费者先接受认可你的产品,所以我们真正做的工作就是在终端...

人造奶油和天然奶油大不同 吃对才能吃出健康

据中国广播网报道,国家标准中规定,天然奶油的成份是从新鲜牛奶当中提炼出来的油脂。但人造奶油的成分却没有这么“单纯”,大众网介绍说,人造奶油又叫植物奶油、人造黄油等,是将植物油部分氢化后,加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等模仿黄油的味道制成,会产生反式脂肪酸,长期超量积累会诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾...

胶原蛋白、植物基……2019年食品饮料创新五大趋势复盘

这款秘鲁风味的植物混合汤由奶油椰子、甘薯、玉米、红辣椒和红藜麦制成,具有天然的甜味和奶油香气,其纤维含量非常高,并且富含维生素A,声称能够全年带来免疫支持(www.e993.com)2024年11月20日。7、OceanSpray儿童免疫饮料这是OceanSpray品牌专为儿童设计的一款免疫增强型果汁饮品,包括蔓越莓、樱桃和橙汁,其在支持免疫功能的同时,含糖量也是常规儿...

“人造植物肉月饼”来了!专家提醒防范食品安全风险

据悉,普通月饼配料一般含有植物油、食用猪油、人造奶油、白砂糖、麦芽糖等,为了便于存放,在包装袋内还放置有脱氧剂,保质期一般为45-120天不等。而特殊的“订制”产品因其特性需要“氮气包装”“真空包装”等。而“珍肉”月饼同其他鲜肉的保质期类似,常温下可存放5天左右。中国食品产业分析师朱丹蓬对中新经纬客户...

传说中的“甜过初恋”,也许就是这样的味道!

细软的蛋糕体裹上特调的奶油和椰奶冻,面上铺满细碎的椰蓉,一小朵鲜花点缀,给这款蛋糕增加了浪漫的色彩,简直满满少女心!值得一提的是,椰肉中含有丰富的植物蛋白、蔗糖及微量元素,是老少皆宜的美味佳果。多吃椰肉还可以变美哦~爱美的小姐姐们,这款蛋糕卷必须得“安排”上!

做个举止优雅的空姐——《空姐说礼仪》(五)

西餐的上菜顺序,一般是:面包黄油——开胃菜——汤——主菜——甜点心——咖啡和茶。入席后,将餐巾对折铺在腿上,准备进餐。进食面条类食物,应用叉子挑起后卷裹在叉子上再送入口中。在倒酒前,服务员会将少量酒倒入酒杯中,让客人品尝鉴定。客人可以端起酒品尝,并对服务员予以回应,得到确认后服务员会给客人倒酒。

伊朗家庭的一日三餐,都爱吃些什么,年龄最大的活到了135岁

伊朗是一个伊斯兰国家,所以饮食以清真食品为主,当地人幽默地称自己只会吃长得比较好看的动物,牛羊鸡鱼是主要的肉类。伊朗禁止喝含酒精的烈性酒,对于酸奶、奶酪和黄油非常喜欢。而且和韩国有些像的是,伊朗人很喜欢吃酸味食品,比如酸黄瓜、酸橄榄、酸橘子、酸柠檬、青桃子、青栗子、泡菜和醋等等。